HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • klagenfurtjeno: nahát bazmeg, ha ezt előbb látom, akkor előbb bontok sört, hogy végre eltakarodtatok a netről. (2024.03.15. 15:30) Itt a vége
  • klagenfurtjeno: @Eltiltott Vélemény: idd ki anyádból a húgyot, mert neked meg az való. (2024.03.15. 15:29) Rizmajer-Hopfanatic Pils Of Simcoe
  • klagenfurtjeno: ez a fajta újságírás már akkor is szar volt, mikor nem volt szar. (2023.12.31. 18:54) Rocky Cellar
  • klagenfurtjeno: mitet szerettél volna mondani ezzel a cikkel, hogy kifelyeezzed végre önmagatodat? hogy ízlik a lá... (2023.06.17. 20:58) Borsodi Bivaly
  • -kk-: @Zsolt Huszti: szerintem nem velem vitatkozol ¯\_​(ツ)_/¯ (2020.07.21. 14:59) Lőrinci Havanna

Címkék

ale (129) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (136) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (27) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (34) félbarna (73) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (12) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (94) hárompont (71) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (63) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (51) kétpont (47) kisüzemi (104) kőbánya (19) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (7) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (171) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (113) német (67) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (59) pakisztáni (1) pécs (17) porter (22) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (17) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (281) vörös (26) Címkefelhő

Svijanská Kněžna

2009.05.17. 22:43 -kk-

cseh pasztőrözetlen barna sör


Mint azt kettővel ezelőtt már beharangoztuk, blogunk műsorán üdvözölhetjük a Svijany sörgyárat is, Kněžna, azaz 'Hercegnő' nevezetű barna sörük apropóján. Az iménti mondat kapcsán két dolgot említenénk meg, ezek közül az egyik feltételezhetően érdekes lesz, a másik kevésbé: a - nem túl meglepő módon - Svijany városában található sörgyár termékei mind pasztőrözetlenek, ilyesformán a hagyományhű harmadvonalbeli cseh sörgyártás népes mezőnyének oszlopos tagjai - közülük ugyan, mint azt megírtuk, a Kněžnát az anděli Tescóban is láttuk, de ez már szinte mindegy volt, korábban már a Pivní galeriében ugyanis vettünk belőle, nagyjából kétszer annyiért, hiszen normális (pontosabban általános) esetben máshol nem tűnt valószínűnek, hogy találkozunk vele. További érdekesség a Svijanský-merchandise terén, hogy szinte az összes típus különféle középkori posztokról kapta a nevét - mai példánkon túl ilyen a Rytíř ('Lovag'), a Kniže ('Herceg') és a Baron (aki ezt nem találja ki, megérdemli) is; de csak hogy tovább csigázzuk a kedélyeket, készítenek szűretlen pasztőrözetlen sört is, a nem túl fantáziadús 'Kvasničák' név alatt, kétliteres kerámiazáras üvegkorsóban. Ebből, egyébként, egy darab a prágai Pivovarský klubban 495 Kč-ba kerül.

A Svijany sörei egyendizájn mentén vonulnak fel, szerencsés módon épp a Kněžna kapta közülük a leginkább extravagáns színkódot: a továbbra is középkorias tematikát némi vad arany-bíbor párosítás egyéniesíti, ezen felül viszont kívülről sok izgalmat nem ígér. Összetevői között, szemlátomást a kisebb cseh üzemek trendjébe illeszkedően, a víz-maláta-komló - alapkombinációt még némi cukor, komlókivonat és mesterséges édesítőszer tarkítja, ami ugyan alapvetően nem ígérne semmi jót - de eddigi cseh tapasztalatai bölcs önmérsékletre intik a KK-t, és arra, hogy ne ítéljen túl korán, mert a vizsgált szegmensben lényegében bármi, de annak ellentéte is lehetséges.

Ez a kissé elcsépelt közhely a Kněžna esetében például épp működni is látszik: a répacukrosan édeskés illat mögött lágy, nem túl komplex, mégis kellemes íz rejtőzik, abból a jellegzetesen cseh archetípusból, amit az ízek könnyed, természetesnek ható összhangja jellemez, és ami úgy tud újat mutatni, hogy közben minden virtuozitás nélkül alkot önmagát itató, alapjaiban mégis egyszerű végeredményt. A konkrétumok nyelvén ez esetünkben némi halványan kesernyés-pörkölt, de alapvetően édes, átható malátásságot jelent, ami zárásig, sőt, utóízben is uralja élménytérképünket, mellette épp csak némi hangsúlyozó háttérszerepet engedélyezve a komlónak. Nagyban hasonlít a csokoládés jegeskávékra, de azért sokkal jobb, érdemes kipróbálni. Ha az itthoni Tescókban is 120 forintért vesztegetnék, még kötelező is lenne, és akkor lehetne jelszavas a blogunk, Kněžna-vonalkódokkal a folytatásért; de mivel ez a helyzet belátható időn belül nem fog fennállni, egyelőre további Svijany-termékek megismerésébe öljük inkább fölös energiáinkat, tegyenek önök is hasonlóan.

Alkoholtartalom: 5,2 V/V %

2009. 05. 17.

1 komment

Címkék: cseh barna háromésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr601127677

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

nemuccaszoc 2009.05.18. 07:14:48

Én sem, de igen jó ötlet, ráadásul olyan sörről írsz, ami nem jön csak úgy szembe a polcon.
süti beállítások módosítása