német világos sör
Bő kilenc hónappal ezelőtt írt blogunk a magyarosított, borsodi főzésű Spaten nagyszerű diadalútjáról. A tökéletes harmóniában és a KK-val egyetértésben gyalázkodó kommentek nyomán megállapíthattuk, hogy a honosítás épp annyira lett sikeres, mint amennyire azt egy magyar sörmultitól általában elvárhatjuk; ezzel egyidejűleg pedig határozottan foglalkoztatni kezett bennünket az is, milyen lehet az eredeti, bajor példány. Persze ezt már csak amiatt sem egyszerű tisztázni, hogy a magyar Spatennek nincs rendes németországi megfelelője, ilyen kukoricagrízes hamisítvány ott még akkor sem készül, ha a Borsodi kifejezetten ennek ellenkezőjét szeretné elhitetni a "Spaten-Löwenbräu Gruppe, Németország licence alapján" felirattal. Nincs zöldcímkés Spaten, sem 4,5 alkoholszázalékos Spaten, sem minden további kiegészítő név nélküli Spaten Németországban, így erős fejtörést okozhat kitalálni, melyik változattal szembesítsük ezt a szakadár kamulicencsört.
A döntést szerencsére megkönnyíti, hogy Budapesten csak egyféle kapható az eredetiek közül, az is csak néhány hete, mióta a Sörspecialista.hu behozta a Münchner Hell nevezetű világos változatot. Ez történetesen 5,2 alkoholszázalékos és nincs benne kukoricagríz, csupán víz, árpamaláta, komló és komlókivonat. És persze az ultima ratio, a vád aduásza: még a címkéje is fehér.
Nem is érdemes tovább szaporítani a szót a nyilvánvaló bizonyítására, így inkább kóstolni kezdünk. A Münchner Hell kitöltve világos aranysárga, illata alig érezhető, enyhén élesztős - eddig egyetlen dologban hasonlít bőcsi mutáns klónjára, nevesül hogy hasonlóképpen pillanatok alatt eltűnik a habja. Íze kellemes, de nem okoz feneketlen izgalmakat; alapját az édeskés, kerek, kissé märzenes maláta határozza meg. Ami miatt mégsem számítanánk az említett típushoz, az a folytatás: a felépítmény már vastagon komlós, még ha nem is pilsenies magasságokban, de azért épp kellően határozottan ahhoz, hogy a kortyok lecsengését is inkább az alfasav dominálja; némi savanykás, szájban erjesztett mellékíz mellett. Nem túl bonyolult, de kellemes sör, amiben egyaránt határozottan szerepel a kontinentális világos lagersörök két fő eleme (a malátaédes és a komlókeserű), még többé-kevésbé harmonikus elegyet is alkotva. Ebből következik, hogya Münchner Hell még úgy is behozhatatlanul, csuklóból, oda sem nézve veri a bőcsiek szánalmas, licencgyalázó utánzatát, hogy igazából a tisztességes sörök ligájában legfeljebb arctalan statisztaszerepre lenne kárhoztatva. Persze a Borsodi Sörgyárat szidni nem bír túlzott sportértékkel, így inkább bíztatással zárunk: ha németes ivósörre vágynak, keressék nyugodtan a Spaten Münchner Hell-t.
Alkoholtartalom: 5,2 V/V %
2010. 09. 26.