HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • szanisz: @-kk-: Persze, a téma bonyolult, és értem hogy miért ragaszkodtál az állam megjelöléséhez. A "szer... (2017.06.21. 13:59) Farkas Magnum IPA
  • ribolov: Messze a legjobb soproninak tartom.Ha a szénsavasságából levennének sokkal jobb lenne. (2017.06.13. 16:18) Soproni Kinizsi
  • Pável: Iceland terroir :O)))) (2017.06.01. 16:50) Einstök Icelandic Toasted Porter
  • mirdal: @dr. dodó: ott a pont, a magyar nép nagyobb részének elég a mostani felhozatal, megelégszenek a ku... (2017.05.26. 06:22) Soproni 1895
  • mirdal: @ungert: én nem érzem ezt a savanyúságot, bár az utóíze nekem abszolút bodzára hajaz - mint ahogy ... (2017.05.21. 21:44) Soproni Óvatos Duhaj IPA

Címkék

ale (110) alkoholmentes (2) amerikai (17) archívum (7) bak (35) barna (127) békésszentandrás (19) belga (25) bolgár (2) borsodi (10) bosnyák (3) brit (15) búza (47) crnagorc (1) cseh (73) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (28) félbarna (67) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (10) grúz (1) hagyományos (10) háromésfélpont (79) hárompont (66) holland (6) horvát (2) ilzer (4) ipa (23) ír (2) ízesített (57) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (45) kétpont (45) kisüzemi (89) kőbánya (14) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (12) litván (3) magyar (141) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (37) négypont (103) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (22) ötpontos (56) pakisztáni (1) pécs (10) porter (20) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (15) spanyol (2) stout (18) svájci (1) svéd (2) szerb (3) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (251) vörös (23) Címkefelhő

Soproni Kinizsi

2016.10.04. 22:50 -kk-

magyar világos sör

ÚJRAKÓSTOLÁS, az eredeti cikk itt olvasható

 soproni_kinizsi_2016.JPG

Ilyen feltámadásra még nem volt példa a Kontár Komlókutató tízéves pályafutása alatt: a Heineken Hungária feltámasztott egy sört, amit hat évvel korábban saját kezével nyírt ki. Ráadásul olyannyira feltámasztotta, hogy egyből 1990-ig ugrott a címkedizájnnal, és elénk rakta szinte ugyanazt a Soproni Kinizsit, mint amit a rendszerváltás körül volt szerencséjük fogyasztania a nyugat-dunántúliaknak. Illetve nem pont ugyanazt, és ez nem is baj: a mostani inkarnációban már nincs sem kukoricagríz, sem cukor, illetve az alkoholtartalma is két egész tizeddel alacsonyabb.

De – csak hogy egyből meg is cáfoljuk magunkat – igazából igazságtalan lenne az 1990-es változatot venni alapul (csakis a címke adna rá okot), hiszen a Soproni Kinizsi nem a rendszerváltáskor számított izgalmas sörnek, hanem a kétezres években. A nagy sörgyárprivatizációk előtt egy volt csak a számos sörfajta közül, amit a gyárak a fő profiljukat alkotó híg világos mellett különlegességképpen gyártottak. Ráadásul a „Kinizsi” szó gyakorlatilag köznév volt, hiszen szinte mindegyik állami sörgyár éppúgy elkészítette a maga kinizsijét, ami így a tizenkét Balling-fokos világos sör kvázi-típusmegjelölése volt. Ráadásul ezek a társ-Kinizsik némelyike majdnem az ezredfordulóig húzta – amikortól viszont egyre szigorúbb lett az új, multicéges irányítású sörgyárakban az áramvonalasítási vágy, és szinte az összes nem-alapvilágos sör meg is szűnt.

Szóval a kétezres évekbe már magában érkezett meg a Soproni Kinizsi, cserébe időközben csiszolódott is egy keveset: egyfelől eltűntek belőle a pótanyagok, másfelől egyedüliként maradt meg olyan sörnek, ami egy magyar nagyüzem márkája, mégsem árulják országszerte. Stabilan igazából csakis a Nyugat-Dunántúlon volt elérhető, máshol legfeljebb alkalomszerűen, ha egyáltalán. Ez pedig adott a sörnek egy olyan sajátosan szerethető, őszinte arculatot, ami egyfelől abszolúte eltűnt minden más nagyüzemi sörből, másfelől majdhogynem kultikusan érdekessé tette az akkori, pre-sörforradalmi sörbarátok számára, akiknek minden kis izgalomra le kellett csapni. Mi is ebben a fázisában értük el, amikor először cikket írtunk róla – hogy aztán nem sokkal később a Soproni megjelenjen az 1895-tel, egy immáron országosan terjesztett prémiumsörrel, így aztán rövid úton meg is szüntesse a Kinizsit. Erre 2010-ben került sor, az 1895 azóta is fut, sőt nemrégiben jelentette be a Heineken Hungária, hogy immáron hordóban is elérhető lesz, így ha valamire nem számítottunk, a Kinizsi újraindulására aztán végképp nem.

Érthető lehet tehát a KK meglepetése, amikor egy múlt heti kommentben valaki azt írta, épp most vett egy üveggel. Elsőre azt hittük, biztos összekevert egy szót, de rövid Google-keresés után találtunk egy ikvahir.eu-hírt is, ahol már fényképes bizonyíték is volt. Innentől kezdve napról napra egyre idegesebbek lettünk, hogy Budapesten nem találunk sehol új Kinizsit, de ma végre az Október 6. utcai CBA-ban láttunk a hűtőben elbújni néhány üveget, így végre újratesztelhetjük. Gyötör minket a kíváncsiság, mire hasonlíthat: a 2007-es Kinizsire, esetleg egy kevésbé komlós 1895-re? Vajon önálló sörként készül, vagy az 1895 alapsörének valamilyen alternatív kezelésével (mint az A.P.A. a sima Soproniból)? Rá fogunk jönni vajon? Számít egyáltalán?

Valószínűleg nem, így inkább kóstolunk. Kitöltjük, teste természetesen tükrös aranyszín, észrevehető méretű és tartósságú, kisszemű és abszolúte fehér habbal; valamint visszafogottan malátaédes, enyhén puffasztottrizses illattal. Ízében elsőre a közepes pilseni-klónok közepes malátássága érvényesül, komló inkább csak a korty lecsengésében jelenik meg, igaz, akkor meglepő intenzitással, cserébe nem túl szofisztikáltan, inkább csak gégetájt jelentkező, viszonylag aromátlan keserűségként. Valószínűleg ez okozza, hogy eléggé hasonlítani tűnik a Soproni 1895-re (bár mivel nem készültünk tesztpéldánnyal, persze nem tudjuk összekóstolni a kettőt), de azért jóval malátahangsúlyosabb és teltebb ízélmény – ami viszont a 2007-es Kinizsire emlékeztet jobban.  

Sörgourmet ínnyel irreleváns, de máskülönben tűrhető sör. Elég pontosan idézi fel azt a kategóriát, ami még a kevésbé sörhangsúlyos szomszédos országokban is jelen van, Magyarországon viszont nem: a kukoricamentes, vállalható, de nem túl szofisztikált nagyüzemi lagerét, amit az Ursustól a Jelenen és az Unionon át számtalan sör képvisel a régióban. Mivelhogy nálunk csak az eggyel lejjebbi kategória szokott létezni, már ez is felüdülés (de azért a három és fél pontban a bombasztikus meglepetésfaktor és a retrócímkés kikacsintás súlya így is szignifikánsan benne van.)

Alkoholtartalom: 5,1 V/V %

2016. 10. 04.

3,5p.GIF

14 komment

Címkék: magyar világos soproni háromésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

http://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr5011768709

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2016.10.06. 11:27:17

Akkor ez most éppen fél ponttal jobb, és valószínűleg minimum 300 forinttal olcsóbb, mint a Bandibá?

-kk- 2016.10.06. 11:45:25

@lilakutyak: Ha beleszámítod az érzelmi faktort, és a Bandibából az állítólagosan nem teljesen terv szerint sikerült első főzetet veszed figyelembe, akkor igen.

Ha címke nélkül, két random sörként hasonlítanám össze őket, a Bandibá' valamivel jobb lenne - pontosabban olyan, amiben benne van annak az ígérete, hogy sokkal jobb legyen, csak el van kissé tolva.

dr. dodó 2016.10.06. 12:03:39

1895 iható. Ezzel is teszek 1 próbát, ha találok majd az üzletekben.
OFF: Kecskeméten nyílt egy egészen jó kis sörfőzde, ráadásul (egyelőre?) "olcsón" gyárt, 300 Ft/korsó a helyszínen. Nem vagyok érdekelt a dologban, csak közreadtam az infót. :)

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2016.10.07. 14:58:25

@dr. dodó: Nekem a dry stoutjuk kifejezetten ízlett, olyan könnyed kis jegeskávé, az IPA nem jött be, a pils meg annyira nem stílusom, meg annyira nem is emlékszem rá. Volt még valami málnás, de hát az meg málnás...

Árpa Jankó · http://serteperte.blog.hu 2016.10.09. 17:13:42

Mintha a Heineken a retróban kezdené felfedezni a visszatérést az iható sörök piacára. Nekem a szlovák Zlaty Bazant 73 kifejezetten tetszett. A Kinizsit is ki fogom próbálni!

ungert · http://borrajongo.blog.hu 2016.10.28. 20:45:10

Nyilvánvalóan annyi történik, hogy a Heineken vérszemet kapott a '73-as Zlatý Bažant (egyébként tök jogos, mert nagyon király kommersz sör lett) sikerén, aztán újra piacra dobta ezt a cuccost. Lokális siker, hogy ezúttal nem csak új-régi külsőbe öltöztették az ugyanolyan ocsmány kukoricás kommersz magyar lagert, hanem voltak szívesek a külbecs mellé főzni egy korrekt, tiszta ipari világost.

-kk- 2016.10.30. 15:56:09

@ungert: mondjuk az eddig tapasztalható Kinizsi-marketing és -elérhetőség alapján olyan nagyon erős vérszemet azért nem kaphattak :D

ungert · http://borrajongo.blog.hu 2016.10.30. 15:58:16

@-kk-: Úgy látszik, hogy marketingre már nem maradt izolált erőforrás. : D

Amúgy tényleg gáz, hogy alig lehet hozzájutni.

exodusAttack 2016.12.08. 00:02:58

Kóstoltam, teljesen semmilyen. Mondjuk úgy lenne tisztességes, ha ez lenne a Soproni alapsöre.

mirdal 2017.05.21. 21:30:42

@rambo13: @exodusAttack: egyetértek azzal, hogy legyen ez az alapsör. De nekem ez a Kinizsi teljesen korrekt, ezt simán eliszogatnám egész nap. Az 1895 ennél jobb sokkal, az IPA meg egy más kategória.
Szóval szerintem ez a sör az árát bőven megéri és ami fontos, kukoricamentes!

ribolov 2017.06.13. 16:18:59

Messze a legjobb soproninak tartom.Ha a szénsavasságából levennének sokkal jobb lenne.