HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • dr. dodó: Végre megint lesz értelme átugrani Délvidékre. Átlag boltban / hiperben vajon kapni? Gondolom nem.... (2017.08.20. 16:55) Dogma Albino
  • Sörnyelő: A három pont egy nagyon erős túlzás. Nem szoktam sört kiönteni, de ez majdnem a lefolyóban végezte... (2017.08.14. 19:43) Dreher Mozaik Komlós
  • zsetonos Emlékezzünk! Csurog, Zsablya, Mozsor.: Én is ittam egy darabig(hogy miért, nem tudom), de azt mondtam, vagy "impala" Borsodi, vagy semmi. (2017.07.31. 17:00) Arany Fácán Kakas
  • Fazakas László: @mizie: - Én nem egyszer vettem már - de most is éppen olyat ittam - DE 199 forintért vettem! M... (2017.07.22. 17:44) Maisel's Weisse Original
  • dr. dodó: Odáig vagyok a komlós sörökért! :) Kéne... (2017.07.14. 11:29) Mad Scientist Liquid Cocaine

Címkék

ale (113) alkoholmentes (2) amerikai (17) archívum (7) bak (35) barna (127) békésszentandrás (19) belga (25) bolgár (2) borsodi (10) bosnyák (3) brit (15) búza (48) crnagorc (1) cseh (73) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (28) félbarna (67) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (10) grúz (1) hagyományos (10) háromésfélpont (79) hárompont (67) holland (6) horvát (2) ilzer (4) ipa (26) ír (2) ízesített (57) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (45) kétpont (45) kisüzemi (90) kőbánya (15) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (12) litván (3) magyar (143) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (37) négypont (104) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (22) ötpontos (58) pakisztáni (1) pécs (10) porter (20) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (15) spanyol (2) stout (18) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (254) vörös (23) Címkefelhő

Dreher Mozaik Komlós

2017.07.18. 22:01 -kk-

magyar világos sör

dreher_mozaik_komlos.jpg

Furcsa dolgok történnek Kőbányán, mióta az Asahi átvette az SABMillertől a Drehert: ha nem figyelünk oda, lassan a Rothbeer közismert Bakancslista-sorozatát is megelőzi a gyár, annyiféle egyedi komlózású sörrel rukkolnak elő. Jól hangzó mondat, de persze egyáltalán nem igaz – Róth Zoltán single hop sörei a szó klasszikus értelmében vetten kézműves tételek, amikben az azonos malátaalapon, de mindig másféle komlóval készült sörök tökéletes eszközei annak, hogy megtanuljuk, miben mások az egyes variánsok ízei-illatai. A Dreher ilyesminek a közelében sincs, de azért próbálkozik: a most, frissiben megjelent Dreher Mozaik Komlós már a negyedik olyan Dreher, amit kifejezetten egy adott komlófajtával reklámoznak.

Először volt ugye a 2015-ben megjelenő Hidegkomlós, aminél még titok volt, hogy citra [1] komlóval készül. 2016-ban fel is váltotta a receptben a jobban hozzáférhető, de kevésbé karakteres calypso [2] (ez már fel is került a dobozra), de csak azért, hogy idén újra citra kerüljön bele, immáron nyilvánosan. Mindeközben a Dreher – a KK számára azóta sem teljesen világos megfontolásból – piacra dobta az Amerikai Komlóst is, amiben colombusszal [3] történt a hidegkomlózás. Most pedig megjelent a Mozaik Komlós, nem túl meglepő módon mosaic [4] komlóval feldobva. (És persze van a mindezeket megelőző Nyári Komlós, korábbi nevén Summer Moment is, de mivel az citrusaromával, és nem hidegkomlózással készül, inkább hagyjuk visszamerülni a jótékony feledés homályába.) Az újdonságrecept persze nyilvánvalóan ugyanaz 2015 (sőt 2014) óta, csak a komlók változnak: a sima, kukoricagrízzel boldogított Dreher Classicból egy keveset különvesznek, azt jó alaposan meghidegkomlózzák a Híres Kőbányai Komlóágyúval, majd ezzel a friss oldattal, plusz némi extra hígítással feldobnak egy nagyobb mennyiségű, kezeletlen Dreher Classicot.

A Mozaikon is szerepelnek a kábé egy éve bevezetett Dreher-élményindexek, bár valamiért kicsit egyszerűsödtek, és a megmaradó „illatintenzitás” mellett egy „komlóintenzitás” nevűbe lett összesűrítve a korábban önálló „ízintenzitás” és „komlókeserű” dimenzió. Ennek persze nincs sok jelentősége, az utóbbiak értéke eddig eleve mindegyik hidegkomlózott variánsnál megegyezett. Sajnos a Mozaik Komlós a maga 6/7 pontjával az Amerikai Komlós intenzitásértékeit örökölte, és nem a Hidegkomlóson szereplő 8/7-et – ami egy kicsit így látatlanban is lelombozó, hiszen az Amerikai azért érezhetően harmatosabb próbálkozás volt, mint a Hideg-. Igaz, cserébe – valószínűleg a Dreher-márkák történetében először – megjelent a „kézműves” szó a csomagoláson, még ha jól be is csomagolva: azt mondja a dobozfelirat, hogy söre „az amerikai KÉZMŰVES sörfőzdék egyik kedvenc komlójával készült”.

elmenyindex.png

A Dreher-élményindexek összefoglalása, ha valakinek esetleg erre támadna gusztusa.
(A Classicon nincs ilyesmi.)

Megkóstoljuk, és hát az a helyzet, hogy a negyedik fajta hidegkomlózott Drehernél azért már kezdünk egy kicsit kiégni és kevésbé vagyunk hajlamosak akár megfigyelni, akár értékelni a 90%-ban érdektelen, nagyipari söralapra éppen egy kicsit máshogy ráhúzott 10%-nyi, egyedibb komlókaraktert. Ha mégis megpróbáljuk, akkor arra jutunk, hogy ez alkalommal talán a parfümös-gyantás citrusosság emelhető ki vezérvonulatként, de nem abban az aromás értelemben, mint a citrás Hidegkomlósban látszik, hanem inkább kicsit szúrós, kicsit vibráló, citromhéjas irányban. Az Amerikai Komlósnál már kárhoztatott, homeopátiás hangulatú hidegkomlózási arány sajnos valóban átöröklődött a Mozaikra is, a kóstolás során messze túl gyakran üti fel a fejét a Dreher Classic unalmas és buta eurolageres íze (vagyishogy pontosabban fogalmazzunk: túl ritkán sikerül azt a hidegkomlózással elnyomni).

A korábbi verziókhoz képest a fő nóvumot a relatív markáns, citrom- és grapefruithéjhangsúlyos lecsengés jelenti a Mozaik Komlósban, de ezzel együtt is inkább az Amerikai Komlósnál látott szuperbiztonsági koncepciót képviseli, sejthetően azokra célozva, akik csak egy egészen iciripiciri izgalmat szeretnének a jól megszokott kukoricás nagyüzemi lagersörükbe, és akiknek már a Hidegkomlós is egy kicsit fékevesztett vadulásnak hat, nemhogy a Soproni Óvatos Duhaj IPA-hoz hasonló tébolyodott komlóorgiák. A KK a maga részéről azt az álláspontot képviseli, hogy aki ennyire ragaszkodik a megszokott ízekhez, az inkább maradjon náluk, de hát nekünk nincs sörgyárunk, könnyen beszélünk. Mindenesetre sokkal-sokkal boldogabbak lennénk, ha a Dreher valami előremutató dologra is elkezdené használni a drága komlóágyúját, ha már egyszer megvette – ki tudja, talán jövőre összejön.

Alkoholtartalom: 4,5 V/V %

2017. 07. 18.

3p.GIF

7 komment · 2 trackback

Címkék: magyar világos kőbánya hárompont

A bejegyzés trackback címe:

http://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr112672805

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Dreher Mozaik Komlós 2017.07.27. 00:19:30

A Dreher az elmúlt években számos komlófajtát „fedezett fel” magának és fogyasztóinak. Így a Dreher Hidegkomlóst, amely a könnyed, citrusos Citra komlóval készül, de tavaly a nyers zöld fű és enyhén gyantás ízt hozó Calypsoval is kipróbálták. Azzal pár...

Trackback: Igyál vizet, a főnök fizet 2017.07.24. 21:46:09

Mit üzen a web? Heti alkoholos hírek, költemények. Ezt a kört én állom! Már ami a Heti sajtóba belefér. Hétszentség'17/29 2017. 07. 17. Egy friss tanulmány annak járt utána, hogy vajon hány évesen öregszünk ki a féktelen partizásból. Kiderü...

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

promontor · http://jozsefbiro.blog.hu/ 2017.07.19. 10:28:58

"Mindenesetre sokkal-sokkal boldogabbak lennénk, ha a Dreher valami előremutató dologra is elkezdené használni a drága komlóágyúját, ha már egyszer megvette"

Az én javaslatom egy Hidegkomlós Bak lenne, egyrészt kb. az az egyetlen sörük, ahol az alap elfogadható, másrészt meglenne a nagyipar válasza a Black IPÁra.

-kk- 2017.07.19. 10:31:38

@promontor: hát az biztos nem lenne piskóta!

Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2017.07.19. 15:03:15

Kőbánya: "komlóágyúval kukoricacsutkaverébre!" :(

kocsmablog · http://kocsma.blog.hu 2017.07.20. 11:47:37

Jön idén is Dreher Sörgyárfesztivál, kell nekik a muníció, hátha... Egy biztos, olvassák! ;)

Sörnyelő 2017.08.14. 19:43:56

A három pont egy nagyon erős túlzás. Nem szoktam sört kiönteni, de ez majdnem a lefolyóban végezte. Nem sok különbség van a komlós sorozat tagjai között, de ez mindenképpen a a legalja.