HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • szanisz: @szanisz: A konkrét árfekvésben pedig ajánlom a Gyertyános szűretlenjét és barnáját, ha Miskolcon ... (2017.09.18. 07:55) Pécsi Sör Prémium Pils
  • tothxtamas: Szlovákia tényleg nincs messze, és a Billa áruházakban szinte mindig kapható ez is, a Primátorok is. (2017.08.30. 08:02) Urpiner Exclusive 16%
  • -kk-: @dr. dodó: na, nagyjából pont a kommented írása percében sikerült nekem is vennem egyet (a munkahe... (2017.08.29. 15:33) Pécsi Sör
  • -kk-: @tothxtamas: :) komlo.blog.hu/2010/01/14/urpiner_exclusive_16 (2017.08.29. 14:49) Urpiner 10%
  • -kk-: @dr. dodó: van a honlapjukon viszonteladói lista, Szabadka is szerepel rajta :) www.dogmabrewery.... (2017.08.21. 08:34) Dogma Albino

Címkék

ale (113) alkoholmentes (2) amerikai (17) archívum (7) bak (35) barna (127) békésszentandrás (19) belga (25) bolgár (2) borsodi (10) bosnyák (3) brit (15) búza (48) crnagorc (1) cseh (73) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (28) félbarna (67) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (10) grúz (1) hagyományos (10) háromésfélpont (80) hárompont (67) holland (6) horvát (2) ilzer (4) ipa (26) ír (2) ízesített (57) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (45) kétpont (45) kisüzemi (90) kőbánya (15) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (12) litván (3) magyar (144) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (37) négypont (104) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (22) ötpontos (58) pakisztáni (1) pécs (11) porter (20) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (15) spanyol (2) stout (18) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (255) vörös (23) Címkefelhő

Pécsi Sör Prémium Pils

2017.08.31. 23:04 -kk-

magyar világos sör

pecsi_sor_premium_pils.jpg

Amikor tavaly a Pécsi Sörfőzde úgy döntött, nem csak a Szalon-termékcsaláddal és különféle olcsósörökkel akar jelen lenni a piacon és megjelent egy prémiumnak szánt, Pécsi Sör nevű új sörrel, még azt hittük, a „prémium lager“ kifejezés csak amolyan leíró elem a sörcímkén. Most viszont megjelent egy újabb Pécsi sör is, a Prémium Pils, így már tudjuk, ez a plusz két szó is része igazából a névnek. Maga a premier, mármint az idei, a lehető legjobban elhúzódott, a KK például már legalább két hónapja lát napi rendszerességgel egy nagy Prémium Pils-reklámot, de a Facebookon is júniusban jelent meg az új sör híre – ehhez képest majdnem szeptember lett, mire boltban is találkoztunk vele.

A Prémium Lagert annak idején tűrhető, de elég értelmetlen sörnek értékeltük, ami ugyan formailag valóban jobbnak tűnik a magyar nagyüzemi átlagnál, mégsem nyújt koherens, kellemes élményt – már csak azért sem, mert egy csomó gyanús pótanyag azért jelen van benne, még ha a kukoricagrízes zsák el is kerülte: cukor, aszkorbinsav, festőmaláta (ami annyira ugyan nem gyanús, de egy világos sörtől azért meglepő). Most, a Prémium Pils kóstolására készülve egy fokkal nyugodtabbak lehetünk: az összetevők között csak víz, árpamaláta és komló szerepel. Továbbá a szűretlenség ígérete, ami a nagyüzemi pilsek világában egészen formabontó vállalás.

Kibontjuk, kitöltjük, és tényleg erősen opálosan szűretlen. Teste szalmaszín, megjelenésében egészen hasonlít a Soproni ipájára. Illata visszafogott, de komlóhangsúlyos, némi kókuszhangulatú malátás háttér és egy adag furcsa, narancsos pezsgőtablettára emlékeztető édeskés-savanykás vonulat mellett. Az első korty totális káoszt hoz: pale ale-es, halványan búzasörös észteresség támad, amiből annyi tanulságot mindenképp levonhatunk, hogy valami egészen unortodox élesztőt választott a Pécsi Sörfőzde az innovációhoz, olyat, ami a pilseni söröktől megszokott alapízek helyett valami teljesen mást jelenít meg. Letisztult, ropogós, módjával malátás – extra kanyarokat legfeljebb a friss nemeskomlók szubtilis virágosságával mutató – vonások helyett limehéjat, rágógumit, kissé grapefruitos fanyarságot hoz. Igazán pilsenies élményt igazából csak a kortyzárás jelent, ahol kifejezetten intenzív, kellemes és élvezetes komlólecsengés jelenik meg, még ha az alkalmanként továbbra is előbukkanó észteres ízek mellett furcsán is érvényesülve.

Ha az első Pécsi Sörre – a Prémium Lagerre – azt mondtuk, tűrhető, de értelmetlen; akkor a másodikra – a Prémium PIlsre – csak félig kell új jelzőpároson gondolkodnunk, hiszen az „értelmetlen” éppolyan helytálló erre is. Szűretlen pilseni alatt valamilyen sajátos, észteresen erjesztett hibridet kapunk, ami a színe és a lecsengése egy részén kívül az ég egy adta világon semmiben nem hasonlít arra, amit akár Németországban, akár Csehországban, akár más, pilseniszempontból kompetensnek tekinthető helyen Pilsner Lagernek, plzeňský ležáknak, ilyesminek szokás nevezni. Ízélmény szempontjából komolyan közelebb áll a fentebb csak a vizuális hasonlóság okán megemlített, de stilárisan teljesen mást ígérő Soproni IPA-hoz, mint tetszőleges akár magyar, akár nem-magyar pilsenihez.

A „tűrhető” jelzőt viszont lecserélhetjük, pozitívabbra, mert a Prémium Pils a maga értelmezhetetlen módján igazából egész szórakoztató. Kóstolása közben az ember nem ízbeli silányságokon rágódik (mint a magyar nagyüzemi világos sörök esetében általában), hanem sikertelenül próbál kiigazodni a totális káoszon, ami máskülönben abszolút értékelhető elemekből épül fel. (Az egyetlen konkrét ízhiba, amit felfedeztünk benne, a túlzott élesztősség volt.) Érdemes kipróbálni, még a rendszeres fogyasztásától sem kell kategorikusan elzárkózni, már csak azért sem, mert a tizedik Prémium Pils után hátha közelebb kerül az ember, hogy megértse, mégis mi ez a sör.

Alkoholtartalom: 4,7 V/V %

2017. 08. 31.

3,5p.GIF

10 komment

Címkék: magyar pécs világos háromésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

http://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr7512795264

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

dr. dodó 2017.09.01. 14:37:58

Gyors poszt! Mindig örülök, ha egy könnyen beszerezhető nagyüzemi vonulatról olvashatok 'szakértő'-től.
Nekem bejött ez a sör, bár minden, csak nem pils. :) Tetszik az elején a búzasörös gyümölcsösség, a végén a komlóhangsúly. Kimondottan szórakoztató, akció idején be fogok tárazni belőle.

V Fucktor 2017.09.02. 13:12:18

Tűrhető? Gondolom ti az ihatatlan kézműves IPA mocskokat értékelitek jónak. Kíváncsi vagyok, mondjatok jobb "magyar" sört ilyen árfekvésben.

A Pécsi Sör az utóbbi évtized szimplán csak magasan legjobb "magyar" söre.

-kk- 2017.09.02. 13:20:46

@V Fucktor: helló, van még bő négyszáz bejegyzés a blogon, mindegyik pontszám szerint is taggelve, szóval önállóan is vátran tájékozódhatsz róla, mit értékelünk jónak ;)

dr. dodó 2017.09.03. 11:16:48

@V Fucktor: Látom egyszerű ember vagy, ezért segítek. Az oldal max 5 pontot ad egy sörnek. A mostani 3,5 igen jónak számít. A 4 és afeletti érték ritka.
Sajnos el kell, hogy keserítselek, a magyar nagyüzemi sörök nem tudnak - egyelőre - 4 és jobb értékeket hozni. Reálisnak tartom ezt a 3,5 pontot, és ha fentebb elolvasod a kommentemet, lelkesedtem is a Pécsiért.
Sajnos az a nem reális, amikor valaki azon vitatkozik, hogy melyik magyar nagyüzemi sör a 'világ legjobb söre'. :)
És mielőtt kimondanád, igen, nyomorult sörb*zik vagyunk, akiknek elsorvadt az ízlelőbimbója a sok béna, drága sz*r kóstolása közben, ezért nem értékeljük a Kőbányai-Rákóczi-Grafenwalder irányvonal ízbeli élményeit.

Árpa Jankó · http://serteperte.blog.hu 2017.09.04. 09:02:30

Ez akkor most az új menedzsment bemutatkozó söre? Új a sörfőző mester? Vagy csak leszóltak a marketingről, hogy a szűretlen sör menő?

-kk- 2017.09.04. 09:22:06

@Árpa Jankó: Nem hinném, hogy az előbbi: már azelőtt elkezdték reklámozni, hogy a tulajdonosváltás megtörtént volna. Az persze már lehet, hogy épp a változások miatt húzódott ilyen sokáig a bolti megjelenése.

rambo13 2017.09.05. 12:02:12

@dr. dodó: @-kk-:
csak a búzasörösséghez:
lehet,h ez ugyan az az élesztő, mint amit a soproni használ mostanában minden sz*rához amitől egyen banános és kissé fanyar íze van a cuccoknak?

V Fucktor 2017.09.09. 16:27:50

@dr. dodó: hehe, nem kell felkapni a vizet, én is sok sört iszom. egyszerű vagyok, mert viszonylag sok Pécsit kapok be, anno magamhoz vettem még Sopronit, Kanizsait, Drehert, Sárkányt és Szalonkát is (a magyarországi sörök közül), de ma már nem. Ezt a szűretlen cuccot még nem ittam, nem is érdekel. A sima pécsi lager nagyon finom, sokkal jobb mint tűrhető. Vetekszik a prémium külföldi sörökkel. Ennyit állítok csupán.
Jó ha lelkesedtél, nagyon helyes :)

szanisz 2017.09.18. 07:53:05

@V Fucktor: "legjobb magyar söre"?

Nézd, én is unom már a századik IPA-t, de rengeteg jó sör már idehaza, olyanok, melyeket meg sem közelít a Pécsi. (Békésszentandrás, Legenda, Rizmájer, Gyertányos - ezeket emelném ki azoknak, akik nem szívesen adnak nevetséges 700at 3dl sörért de ízélményre vágynak).

szanisz 2017.09.18. 07:55:23

@szanisz: A konkrét árfekvésben pedig ajánlom a Gyertyános szűretlenjét és barnáját, ha Miskolcon jársz. Érdemes a Legenda Centerhez kiutazni, ha Bp-n élsz, 300FT-ért szerintem sokkal jobb sört kaphatsz