HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • Lophass Joschka: Szerintem a mostani S. IPA-ra egyáltalán nem hasonlít a Havanna, talán a receptváltás előtti első ... (2018.11.10. 12:20) Lőrinci Havanna
  • ungert: @SzJános: Köszi szépen a reakciót. : ) Igazából meglepett, hogy azt írod, ne alkossak negatív véle... (2018.11.04. 15:19) Soproni Óvatos Duhaj APA
  • -kk-: @ungert: szuper, köszi! (2018.10.28. 22:40) Urpiner Exclusive 16%
  • barankai: Nem rossz. Az ízgyengeségei ellenére határozottan felismerhető az igazi pilsner. És ami fontos ez ... (2018.10.11. 01:23) Borsodi Mester
  • rowi: na de hát az egyik lényeg nem pont az, hogy nincs is marketing?:) egyébként meg valóban, legalább... (2018.09.27. 14:14) Pécsi APA

Címkék

ale (125) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (134) békésszentandrás (21) belarusz (1) belga (25) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (75) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (70) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (89) hárompont (69) holland (7) horvát (2) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (61) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (47) kétpont (47) kisüzemi (102) kőbánya (17) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (163) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (41) négypont (110) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (58) pakisztáni (1) pécs (14) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (16) spanyol (2) stout (20) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (272) vörös (24) Címkefelhő

Guinness

2006.05.03. 17:21 -kk-

ír stout

 

A KK gondban van a bálványszerű söridol bemutatásánál, mert óriási paradoxont kell leküzdenie és még az énképe is csorbát szenved.
Lássuk, miért.
A két lábon járó hazai populáció sört már életében a Sárkány-Ritterburg-Mühlentor háromszögön kívül is fogyasztó része szinte egybehangzó véleménye szerint a Guinness Draught a sörivás csúcsa, a minőségi élvezet szinonimája és egyáltalán, a fekete cseppekbe sűrített kánaán. Ez, illetve a bárdhárfával kiegészített sejtelmesen tündöklő, mesterien dizájnolt palack mind áhitatos szomjúságot ébresztett bennem iránta, már az első, igazolványkérésen izzadós sörbeszerzésem óta. De egyrészt a véletlen, másrészt a 500 huf/330 ml arány egészen mostanáig várattak, így aztán tökéletes extázisban fejtettem le a kupakot életem első csodapalackjáról. Először az illattal szembesültem. Nem éreztem tőle hirtelen zsigerien szétáradó energiarobbanást, de kellemes és újszer) volt, így bizakodva töltöttem pohárba az élénken reklámozott csapolásszimulátor-golyóval az első néhány kortyot. A színe tökéletesen megfelelt az elvárásaimnak: drámaian fekete; alacsony, lágy habbal.

Ezután megkóstoltam.

Egy pillantra átéreztem, milyen lehet egy Suzuki motorjának lenni, amit 100 km/h-nál hátramenetbe kapcsolnak és újra beleugranak a gázba. Szinte lefejelt a hirtelen változás az első benyomásaim és az ízek között – megfejthetetlen aromájú, alig lenyelhető ale-t tartottam a számban, amit az ízlelőbimbóim a hirtelen sokktól valamilyen szürreális, de veszélyes vegyszerként értelmeztek, és végül pusztán az ára vitt rá, hogy utolsó cseppig leküzdjem mind a három és egyharmad decit.

Mindez persze nem lenne akkora tragédia, ha most leírhatnám azt, hogy szerintem a Guinness egy kalap szar, legfeljebb kulináris tahónak érezném magam egy kicsit. De nem írhatom ezt, mert nem az. Igazából valami olyan benyomást hagy maga után, mint egy Bartók-zongoradarab: értelmetlen és tenyérbemászó baromságnak tűnik elsőre, egészen rövid gondolkodás után ráébred az egyszerű elméjű halandó, hogy csak az ő befogadóképessége korlátozott hozzá. Remélem, mire ötven leszek, már ízleni fog az Allegro barbaro mellé – addig is spórolok egy csapolt korsóra az Irish Cat Pubból.

Alkoholtartalom: 4,2 V/V%

2006. 05. 03.

(egyelőre értékelhetetlen)

37 komment · 2 trackback

Címkék: ír fekete barna

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr195174

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Csurtusék utazásai 2009.03.09. 12:22:25

Dublin - finom vegyes fotók 2.0Nem mintha különösebb meggyőzésre lenne szükség, de ismét látni fogjátok, hogy egy dublini séta bőven nyújt alkalmat mindenféle érdekes fotó elkészítésére. Mai posztunkban egy újabb csokrot nyújtunk át ilyenekből. Egy valób…

Trackback: Csurtusék utazásai 2009.03.09. 12:21:47

Dublin - finom vegyes fotók 2.0Nem mintha különösebb meggyőzésre lenne szükség, de ismét látni fogjátok, hogy egy dublini séta bőven nyújt alkalmat mindenféle érdekes fotó elkészítésére. Mai posztunkban egy újabb csokrot nyújtunk át ilyenekből. Egy valób…

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

efti 2007.08.16. 09:30:30

Komoly darab. Barati koron belul egyszeruen kavenak hivjuk, leven a szine es az utoize is elegge hasonlatos. Semmikeppen sem a nemet tucatsorok, vagy a manapsag oly divatos izmentes sorok kedveloinek. Akarcsak a Kilkenny eseteben itt is lenyeges, hogy az uveges verzio egy masik univerzumbol erkezik mint a csapolt. Mindenkinek csak az utobbit javaslom.

ati · http://www.notv.hu 2007.08.16. 10:54:27

csatlakozom az előzőhöz. übersör.
ez nem partisör, nem bulizáshoz kell inni, inkább már-már borjellegű, hosszas, mély beszélgetések megfelelő kiegészítője.

nino · http://www.4you-rent.hu 2007.09.17. 09:32:54

Mindenkinek van véleménye aki ivott ilyen sört!
Nekem meg volt adatva,hogy áruljam is,szerintem a
besorolás a következő,
Autó: általánossan mindenki használja Sőr
Kettő ütemű Kőbányai
Négy ütemű Dreher
Verseny autó Guinnes
Hát ez van ezt nem szomjúság ellen találták ki,hanem
azért,hogy élményt nyújtson olyan embereknek akik
nem vedelni hanem élvezni szeretnék a sőrt,bár az élvezetek között külömbségek vannak ez ezt nyújtja.
Testes,markáns ízek,szinte harapható hab,szerintem tényleg elkell érni azt a kort amikor
élvezni tudja az ember.

medwe 2007.09.30. 12:42:56

A Guiness Draught márpedig tényleg egy kalap szar, még ha kulináris tahóvá is válok ezáltal. Higított kávézacc, semmi ínycsiklandó kavalkád, hanem mindent betöltő keserűség, és mégis egy átható ízetlenség érzés. A titok nyitja abban rejlik, hogy ugye ez a Draught. Ugyanis amikor pár éve megváltozott a kiszerelés, az nem egyszerű designváltás volt, hanem típusváltás is. A sárga címkés (ami azóta is létezik, csak a hülye importőrök nem hozzák be az országba) Extra Stout névre hallgat és a kettő között ég és föld a különbség. Na az igen, az a Kilkennyhez hasonlít (vagy az erre), csak még fifikásabb, azt aztán lehet ízlelgetni és hosszasan élvezgetni. Szerintem ez a Draught (ami tényleg azt jelenti, hogy csapolt) eleve csak üveges verzióban létezik, és hogy imitálni tudják a csapolt sör érzést, valószínűleg egy teljesen másik sört sikerült létrehozniuk. Ami egyszerűen rossz. Viszont amit csapolva kapsz, az továbbra is a régi jó Extra Stout. Tipp: keresd a klasszikus sárga címkét, az egy egészen más ízvilág lesz, garantálom.

Tombolda · http://tombolda.fw.hu 2008.01.16. 15:48:42

Ahogy észrevettem: van aki szereti és van aki nem. Köztes nincs.

ze11 2008.05.26. 18:52:43

No igen... a "draught" meg a "stout" az közel sem azonos -- a draught a stout-hoz képest tényleg khm. alacsonyabb élvezeti értékkel rendelkezik... (Londonban érdekes volt egymás mellett látni a Stella meg a Guiness táblás sörcsapot...)

Louche 2008.05.27. 14:22:43

Egyetértek Tomboldával, az emberek vagy imádják, vagy utálják. Többször is megesett, hogy valakinek extra ajándékként adtam, s nagyon mellényúltam. Nekem nagyon bejön, ráadásul a Draught, az Extra Stout kevésbé, de hát így kerek a világ. :)
Valóban, a hosszas, baráti beszélgetések ideális kiegészítője.
Egyébként csak nagyon korlátozott mennyiségben fogyasztok sört, viszont gyűjtöm a sörösdobozokat és hordókat, ha valakit érdekel, kérem jelentkezzen: flagellumdei_1@yahoo.com

Serkoptató 2008.05.27. 18:50:59

No igen... a "draught" azt jelenti, hogy csapolt, a stout pedig maga a sörtípus.
A dobozos vagy üveges draught attól draught, hogy van benne egy kis bigyó (widget), amiben nitrogén van, ami kiszabadul, amikor kinyitják az üveget (dobozt), s ami krémes habképződést hivatott előidézni.
Az újmódi Guinness Surger a(z igazi) csapolt Guinnesst hivatott kiváltani. Abban az a játék, hogy a szinte hab nélkülö sört kitöltik egy pohárba, beleteszik egy kütyübe, vagyis egy kis tálcára, amelyben kb. 1-2 cm magasságban víz áll, s 15-20 másodpercig ultrahanggal megrezgetik, amitől a sör hasonlóan felhabzik, mintha csapolták volna.
Persze, csak hasonlóan.
Guinnesst egyébként -- saját bevallásuk szerint -- kb. 17-félét készítenek a helyi igényekhez igazítva.

copass · http://copass.blog.extra.hu/ 2008.05.31. 17:15:57

Egyszerűen imádom, olyan szinten van nálam mint egy jó bor, vagy pistabácsi 3emberes pálinkája!:)
Most kaptam egy rekesz vagyis doboz 0,33-s draught-ot!:) van vmi akciós dolog most és egy kis szerencsével remélem nyerek egy dublini utat és akkor megkóstolom az igazi csapolt guinness-t! :D

Tatavs 2008.06.09. 15:19:22

Szerintem is egy kalap szar. A barna Steiger is üti.

Juzo 2008.06.20. 09:47:45

Sztem tipikusan azoknak nem jön be, akik még nem is kóstolták:) Azaz nem az IGAZI Guinnesst, amit csak csapolva lehet kapni. És jól csapolni is csak a hazájában tudják.
Szóval tessék kimenni, keresni egy jó kocsmát (Temple Bar:P), és ott kikérni egy korsóval.

Scavolas 2008.06.22. 20:29:33

Nekem sem ízlett cseppet sem, pedig abszolút autentikus környezetben, Írországban, ráadásul több kocsmában, csapolt formában, tökéletes hőmérsékleten és pohárból próbáltam. Szó se róla, be lehet rúgni tőle, de közben folyton enni akartam valamit, hogy a patkányirtós zokni ízt valamiképpen elnyomjam a számban és a torkomban.
Akkor már inkább az ír whiskey, na az valami csodálatos.

tiboru · http://blogrepublik.eu 2008.06.24. 07:48:36

Scavolas,

a te példád is azt mutatja, hogy a Guinnesshez csak extrém módon lehet viszonyulni, akárcsak az osztrigához vagy az abszurd humorhoz: vagy imádja az ember, vagy gyűlöli :-)

Kazimír 2008.08.06. 08:18:26

Én is egy ír pubban kóstoltam először a Kilkennyvel együtt. Nagyon jellegzetes, markáns íz, és valóban társaságban, jó zenével, hangulattal élvezhető igazán. De akkor nagyon!
Nagy élmény volt, pintben mérve azóta sem adtak nekem sört.

Papy 2008.08.08. 22:40:04

Egyszerűen: IMÁDOM!!!
Szerencsére idén megkóstolhattam csapolt mivoltában is, a hazájában. Fenséges volt!
Nem mult el nap, hogy ne ittam volna 1 pinttel.Aki teheti kóstolja meg az igazi csapoltat. Igaz az ára egy kicsit húzós, de megéri!

Cik 2008.09.03. 14:33:51

Én már 3 éve vagyok nagy rajongója a Guinness sörnek, most vagyok 21.
Úgy tűnik nekem igen korán sikerült elérni "azt a kort, mikor élvezni tudja az ember" ;>
Szerencsém volt Londonban is megkóstolni, bár ott a dobozos változat(irtó silány) meglepően olcsó volt, míg a pubbeli mennyei csapolt 5,60 Ł (2128 Ft volt akkoriban-ezalatt persze a korsót értem). Meg itt találkoztam először az áfonyás Guinnessel! :D Oltári, a csapolt sörbe áfonya ízű szirupot öntenek, amitől az íz megmarad, csak mint egy kis enyhe mellékes járul hozzá az áfonya. Csak óvatosan kell inni, mert az áfonyaszínűre festett hab megfogja az ember száját-nyelvét... =)

nik 2008.09.07. 03:55:19

Na Cik, én is pont ezt akartam írni, hogy még én is csak 22 vagyok, de a kedvenc söröm, a legjobb a világon! Bár csapoltat még nem ittam, de az ára az sajnos tényleg nagyon húzós :(. De hát semmi sem lehet tökéletes...

Cik 2008.09.11. 08:24:12

Igen sajnos, nálunk Szombathelyen beülve egy sörözőbe 1000 ft-ért juthatunk egy korsó Guinnesshez. =(
Irány Írország! X)

Cik 2008.09.11. 08:30:32

A csapolással kapcsolatban meg nagyon érdekes, a Guinness honlapján kisfilm formájában bemutatják hogyan is kell csapolni és inni a sört! :D
Érdemes megnézni!

www2.guinness.com/en-row/Pages/thebeer-draught.aspx
aztán katt a "how to pour a perfect Guinness" gombra

Papy 2008.09.13. 21:46:37

Cik !

Ha Szombathelyen 1000 Ft akkor örülhetsz. Írországban 4,50 euró alatt nem tudtam inni csapoltan. A boltokban a fél literes dobozos 2 euró.

Cik 2008.09.15. 14:48:36

Ohhhh, =(
Ez rossz hír! =(
Pont azt tervezgettük, hogy nyaralni Írországba megyünk, hogy kedvünkre "nyalogathassuk" a kedvenc nedűt, mert ott talán nem olyan drága, mint itthon. :S
Köszönöm az infót!! Azért nagyon kíváncsi vagyok magára az országra! Tényleg olyan zöld minden? :)

Papy 2008.09.24. 22:10:50

Cik!

Azért a sör ára miatt ne szomorkodj. Az ottani pubok hangulata utánozhatatlan és simán megéri betérni egy pintre. Voltam olyan pubba ahol 15 (tizenöt) féle csapolt sört lehetett inni!
A kérdésedre válaszolva, minden nagyon zöld, nagyon kedvesek az emberek. Ott is fel kell készülni a mindennapos esőre, de nem vészes,ám azért vannak minden sarkon a pubok, hogy ha esik akkor "bemenekülhess".
Kóstold majd meg az almasört is.

Jó nyaralást kívánok!

William Somerset 2008.10.10. 09:12:57

Sziasztok!

Én a közelmúltban voltam Írországban. Nos, végzetes út volt.
Nem voltam kedvelője de még szimpatizánsa sem ezeknek "a kávézacc ízű" fekete söröknek. De a jó vagy rossz sorsom délre sodort Cork megyébe, ahol a Murphy's Stout dívik. Vendéglátóm szelíd unszolására megkóstoltam a helyi pubban csapolt Murphy's-t. Nos, annyira megijedtem tőle, hogy ijedtemben utána küldtem még kettőt belőle. Sőt mitagadás másnap este alig vártam, hogy újra a pubba érjünk és ismét tobzódtam az élvezetekben. Meg voltam róla győződve, hogy ilyen finom sört más nem csinálhat. Vendéglátóm mondta, hogy a Guiness Stout és a Bimish is hasonló harmónia és ízvilág. Igen, rémlett, hogy sok-sok évvel ezelőtt itthon kóstoltam a Guiness-t, de semmi hasonlóra nem emlékeztem.
Aztán az utazás végén Dublinban egy pubban - Murphy's hiányában - rápróbáltam az eredeti ír csapolt Guiness-re. És igen! Jó hír, hogy tényleg ugyan az a világ és harmónia!
Megértem azokat, akiknek ez nem ízlik, hisz ez így természetes. Kinek a pap, kinek a papné. Én magam is fanyalogtam tőle. Nem tudom, hogy mitől jön ez elő, a kor, egy hangulat vagy valami más, de én azóta sör gyanánt nem tudok másban gondolkodni.
Ma már tudom, hogy a Murphy's stout itthon beszerezhetetlen (én hoztam két kartonnal magammal), így marad a Guiness.
Csak tudnám, hogy hol találom meg itthon ugyan azt az ízt és érzést.

Csak annyit javaslok a fanyalgóknak, hogy ne hozzanak végleges döntést, hisz az 5-7 fokos csapolt, krémesen habos stout még hozhat meglepetést az életükbe!

Cik 2008.11.12. 16:24:04

Papy!


Köszönöm szépen! Ilyen bátorítás és infók után tudom, hogy csak csodás emlékekkel térhetek vissza! =)

Shyr Kahn 2008.11.20. 13:39:23

Uram-atyám...
Sokan úgy írtatok itt, mintha a Guinness csak egy fajta sört készítene, amit vagy csapolnak, vagy nem. Ez közelről sem igaz.
Ha az üveges verziókat nézzük, akkor a Guinness-nek az MO-n kapható változata (Draught Stout) közel sem nyújt annyit, mint az Foreign Extra Stout, vagy az Extra Stout. Sajnos - legjobb tudomásom szerint - utóbbiak MO-ra hivatalosan senki sem importálja. Ha csapoltakról van szó, akkor vegyétek észre, hogy az írhonban a 2-8 Euros csapolt változatok, nem egyenlők az MO-n általában csapolt Draughttal. Az ár a minőségbeli különbséget jelenti, hiszen ha ide leszállítják az ottani nagyker áron és még a szállítási költséget is belekalkuláljuk, akkor nem lehet olcsóbb, mint a készítése helyén... Ez a tény is azt erősíti, hogy különböző típusokról beszélünk. Itt egy értékelés néhány nagyobb ír sörröl, amiben a Guiness leggagyibb és legjobb változata is megtalálható:
www.thenibble.com/reviews/main/beer/irish-beers.asp
Konklúzió: előbb tájékozódjon mindenki és csak utána fikázza általánosságban a Guiness söröket, ha már legalább kóstolta az Extra Stout-ot és a csúcs Foreign Extra család néhány tagját.

KuKori · http://ireland.blog.hu 2010.01.04. 00:22:11

@Cik: Rossz hírem van, itt kinn is annyi (4-5 euro) :) És még mindig sokkal rosszabb, mint a Murphy's, csak jobb a marketingje :)

Garp 2010.05.24. 22:04:55

Nem szuabad kitölteni az üvegest, csak a dobozost, ellenkező esetben jelentősen romlik az íze. A másik, h a Guonness nem sör, hanem _STOUT_! Ismétlem, nem sör....sehol nem lehet megtalálni a csomagolását, h bier. Stout csapolva, Draught csomagolva. Ennyi.

Ogreface 2010.05.26. 21:33:05

@Garp: Ugye ez most csak egy rossz tréfa...

Garp 2010.05.27. 00:59:24

@Ogreface: kikérem magamnak, h rossz lenne...:)

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.05.27. 09:48:34

@Shyr Kahn: Egerben a belváros felé vezető úton, a vár bejárata előtt van egy körforgalom, azon az útszakaszon van egy angol kajákkal foglalkozó bolt. Én ott szereztem be a Foreign Extra Stoutot, nem tudom mennyire hivatalos a behozatal (vannak tippjeim lévén, hogy én is ezzel foglalkozom :) ), de sajnos ők is bezárnak hamarosan mint annyi más vállalkozás Egerben és persze azon kívül. Aki arra jár ugorjon be, van még néhány dobozos bitterjük is.
Véleményem szerint lehet esetleg olcsóbb a sokat utaztatott termék, a valószínűségekről lehet persze érveket ütköztetni.

Gérard Duchemin 2010.05.27. 09:57:55

@Mantlesorrow: A Foreign Extra Stoutot a nigériaiak árulják a Blahához közel, 700 Ft-ért, ha még mindig teszik.

Gérard Duchemin 2010.05.27. 09:58:45

@Gérard Duchemin: És úgy hallottam kk-tól, hogy egy másik nigériai boltban 1100 ért van 7 decis verzió is.

Shyr Kahn 2010.08.24. 14:57:05

@Mantlesorrow: Köszi a tippet. Sajnos nem lakom közel Egerhez, de ha arra járok (remélem még sokáig nyitva marad a bolt), akkor szemrevételezem a helyet, no meg portékát és szerencsés esetben akár veszek is néhány palackkal :)

@Gérard Duchemin: @főzdevadász: Hol is vagyon ez a bolt? Ha a Blahához valóban közel vagyon, akkor az majdnem tökéletes, mert munkából hazafelé akár be is tudok oda nézni.

bpe 2011.07.17. 21:02:50

ráadásul a laosban főtt f.e.stout 7.5%-es, nem 5-ös, mint a kontinentális verzió..

nemmellesleg a heineken vezérigazgatója tavaly óta épp nigériai. :)

www.elelmiszer.hu/cikk/vezerigazgato_valtas_a_heineken_hungarianal

bpe 2011.07.17. 21:04:27

egy g kimaradt, szal, lagos. :)