HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • Lophass Joschka: Szerintem a mostani S. IPA-ra egyáltalán nem hasonlít a Havanna, talán a receptváltás előtti első ... (2018.11.10. 12:20) Lőrinci Havanna
  • ungert: @SzJános: Köszi szépen a reakciót. : ) Igazából meglepett, hogy azt írod, ne alkossak negatív véle... (2018.11.04. 15:19) Soproni Óvatos Duhaj APA
  • -kk-: @ungert: szuper, köszi! (2018.10.28. 22:40) Urpiner Exclusive 16%
  • barankai: Nem rossz. Az ízgyengeségei ellenére határozottan felismerhető az igazi pilsner. És ami fontos ez ... (2018.10.11. 01:23) Borsodi Mester
  • rowi: na de hát az egyik lényeg nem pont az, hogy nincs is marketing?:) egyébként meg valóban, legalább... (2018.09.27. 14:14) Pécsi APA

Címkék

ale (125) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (134) békésszentandrás (21) belarusz (1) belga (25) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (75) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (70) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (89) hárompont (69) holland (7) horvát (2) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (61) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (47) kétpont (47) kisüzemi (102) kőbánya (17) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (163) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (41) négypont (110) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (58) pakisztáni (1) pécs (14) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (16) spanyol (2) stout (20) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (272) vörös (24) Címkefelhő

Primátor Double 24%

2007.02.12. 18:11 -kk-

cseh porter

A KK minden eddigi prágai útja bizonyította, hogy Magyarország csak koszos kis provincia a sörfőzés exhabsburgi területei közül, a cseh főváros azonban (és az ott kapható vidéki produktumok) mindig képes új és új csodákkal meglepni az arra tévedő turistát. A rengeteg, aktuálisan fogyasztott sör közül mégis a legmeredekebb fogást, a Primátor gyilkolópalackját szeretném kiemelni. Maga a brand rengeteg sört tartalmaz, az itthon alapvetően noname náchodi sörgyár ugyanis iszonyú széles termelési palettát birtokol, ami főként a szárazanyag-térfogatszázalék (lásd még: Balling-fok, extrakttartalom) növekvő beosztására épül, és ami fokozatosan barnulva és erősödve a 24%-os, azaz szinte kefírsűrű Double-ben teljesedik ki.

A portersör – a régi címkék tanúsága szerint – valamikor K-Európa-szere népszerű típus volt, egyébként brit eredetű, nevét is a hordárokról kapta, akiknek közkedvelt védőitala volt; jelenleg azonban hazánkban például hiába is keressük. Csehország azonban kontinentális védőbástyaként jelenleg is termeli, még ha nem is lenyűgöző mennyiségben, ahhoz mindenesetre eleget, hogy bármelyik tetszőleges Tesco-ban beszerezhető legyen belőle az (ezek szerint) legismertebb Primátor-féle főzet, ráadásul olyan áron, amit itthon a felső-középkategóriának tartanak fenn (ca 25 Kč).

Mindennek dacára még krónikus alkoholistának is jobb befektetésnek tűnik a híres Schlossmühlénél, hiszen 0,5 l folyadékbevitelhez rendel 0,5 dl alkoholt, míg az utóbbi hasonló egységenként csupán kb 0,15-öt. Ennél minőségibb sörfogyasztóknak az unikumjellegen kívül még a selymes, sűrű édes zamat és a tápláló-illumináló kombóhatás jelenthet plusz vonzerőt, amit a cseh söröktől általában megszokott mellékízmentesség és komplexitás tesz kikezdhetetlenné.

Itt az ideje az importkövetelő tüntetéseknek.

Alkoholtartalom: 10 V/V%

2007. 02. 12.

33 komment

Címkék: cseh ötpontos fekete barna porter

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr9795217

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Chipi 2007.08.03. 15:01:30

Üdv!

Nemtudom ezt hogy csináltad, de mi egy 10-15 fős társasággal jártunk Prágában pár hete és csóró diákokként a tescoból próbálgattuk végig a felhozatalt, többek között a Primátort is (emlékeim szerint 18-19 kc volt üveg nélkül) és azóta is kiráz a hideg ha csak rágondolunk. A palack felnyitása után fura lábszag és sárgadinnye keveréknek ható illat csapta meg az orrunkat, de még ez sem készített fel az ízére ami szoros párhuszamba állítható az illatával...Az átszámolva 35 ft-os, sörnek csúfolt novic nevezetű förmedvény is feledhetetlen élmény volt mellete. Bár volt egy lány is a társaságban akinek egész konkrétan ízlett,de a férfiak egybehangzó véleménye az volt, hogy ez nem sör... hanem valami más...
Azthiszem mindannyiunk nevében kijelenthetem, hogy ha sor kerül importkövetelő tüntetésre akkor lesznek ott ellentüntetők is :)

-kk- 2007.08.03. 15:47:38

vagy romlottat ittatok, vagy az egyik változat a százféle primátorból a magyar diákok elijesztésére készült :) én double-t és polotmávyt kóstoltam közülük, mindkettő kiváló volt, btw a double sztem épp a legjobb sör a sörlap.hu nyilvántartásában, szóval inkább amellett tenném le a voksomat, hogy kivételes pechetek volt

esetleg alkoholmenteset ittatok véletlenül ;)

Balázs 2008.03.11. 09:49:26

Nekem tavaly Prágában volt szerencsém Primátor Double-t inni, és fantasztikus élmény volt egyedülálló a maga nemében.
Azóta is megszállottan keresem itthon ezt a sört, sajnos eredménytelenül.

Serkoptató 2008.03.11. 22:57:52

Az a szomorú, hogy a magyarországi sör-közízlés csak azt a világossárga, enyhén kesrnyés, vízízű valamit hajlandó elfogadni "sörnek", amit a hazai gyártók produkálnak. Sokaknál már egy olyan karakteres, felső-középkategóriás sör, mint a Pilsner Urquell is leveri a lécet, mert "túl keserű". És akkor még hol vannak a jó kis felsőerjesztésű sörök, vagy azok a felturbózott cseh sörök, mint a Primator Double vagy az X33 a maga 33-as Balling fokával?

Nachod 2008.04.17. 15:15:53

Fiuk, el kell menni Nachod-ba! A kornyeken sok latnivalo van, kaphato a teljes paletta.

zs. 2008.07.06. 21:01:21

nem kell hogy mindenkinek tessen, szerintem szuper, de hallottam már olyat is, hogy na mi van beleburult a bonbonmeggy a sörbe?!

Nachod 2008.07.11. 14:17:25

A komlokutatoval maximalis egyetertesben vagyok sor minoseget tekintve. Ar-ertek aranyt nezve szinte felhaboriton jo. Egy hasonlo kvalitasu belga decije is dragabb...

Serkoptató 2008.07.11. 15:32:04

Talán még tizenötöt kell aludni és ismét Nachod sörbolt... + a környék: Trutnov (Pivovar Krakonos), Nova Paka , Liberec ((Vendelín rodinny Pivovar, Pivovar Konrad), Svijany, Vrchlabí (Pivovarska Basta), Harrachov, Maly Rohozec...

Ogreface 2008.11.28. 22:11:35

Az Adria sétányon sikerült hozzájutnom egy igazi csemegéhez.Egy szép díszdobozban van 7 féle Primator /Premium,Premium Dark,13%Polotmavy,16%Exkluziv,21%Ritírsky,24%Double,Weizenbier/ +egy szép pohár.Mindezt 1740 jó magyar forintért.Igaz hogy hozzászámolnak még 7x25 forintot az üvegekért,de azokat úgy is visszaviszem a jövőhéten!A 24% Doublet ma este kóstoltam.Szenzációs,de egy igazán "nehéz" sör.Arra való hogy ritka napokon egy csöndes estén elővegyen belőle az ember egy palackkal és szépen elnyalogassa és elmélkedjen mellette.Nem társasági ital!Unicum!

judas 2008.12.15. 22:54:42

Kiváló unikális ital valóban, de tudtommal a porter jelzőt csak ale-ekre használják. Érdekes módon a hivatalos Primátor weboldal szerint is Porter. Én a ratebeer - hez hasonlóan Dupla baknak kategorizálnám inkább.

-kk- 2008.12.16. 00:22:15

judas,

ez valószínűleg igaz, de egyrészt amikor ezt a cikket írtam, még kevésbé voltam tisztában a sörtípusok pontos értelmével, másrészt meg a porter, mint öndefiníció, kellemesen autentikusan hangzik :)

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2008.12.17. 10:50:31

Egyes porter és stout fajták alsóerjesztéssel készülnek, mint pl. az oroszoknál a baltic és imperial porter és stout-ok. Igy lehet ez a Primator is porter, illetve a Kelt Stout is stout(bár abban a sörben nem vagyok 100%-ig biztos, hogy alsóerjesztéssel hozzák össze.). Amúgy a porter sör lényege, hogy sűrű, tápláló főzet, hiszen az eredete oda vezethető vissza, hogy a régi kikötői munkások söre volt. Persze a legtöbb stout és porter tényleg felsőerjesztésű:)

Serkoptató 2008.12.17. 16:43:59

A porter és a stout elnevezések száz évvel ezelőtt még meglehetősen keveredtek. A korai Guinness címkéken még porter szerepel, csak valamikor 1912-15 körül lett stout.

A porter mondjuk annyiban valóban nem 100 %-osan definiált típus, hogy a 18. századi Londonban egy "sörmix"-ből született, és egy Ralph Harwood nevű sörfőző főzte először.

Az urban legend szerint a kikötői és piaci hordárok előszeretettel fogyasztották a kocsmákban a "three threats", "entire butt" vagy egyszerűen csak "entire" névvel illetett, háromféle sörből -- pale ale, fiatal brown ale és érlelt brown ale (stale) -- kevert elegyet.
Harwood pedig már "gyárilag" állította elő ezt az elegyet. Tehát a porter alapjáraton valóban felsőerjesztésű, testes, tápláló sör.
Az más kérdés, hogy bizonyos (sötét) duplabak vagy triplabak söröket is illettek ezzel a névvel már régebben is.
Az én egyik nagy kedvencem, a 19-es Pardubicky Porter is ezek közé tartozik.

Az Imperial és Baltic Stout pedig megint angol, eredetileg azokat a magasabb (általában 7%) alkoholtartalmú stoutokat nevezték így, amelyeket Oroszországba, Pétervárra exportáltak, s kicsit izmosabbnak kellett lenniük az átlagnál, hogy kibírják a tengeri utat.

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2008.12.17. 21:17:44

Egyértelmű, hogy vitték:)
Az elnevezésre gondoltam az orosszal, mint baltic porter, imperial stout, stb:) Mert manapság is csinálnak ilyeneket a világban szerteszét, pl. nemrég volt szerencsém egy holland ilyesfajta csodához(De Molen Rasputin)
viszont ezt a háromból való kevergetősdit még nem tudtam, ismét tanultam valamit:)
Sajnos nekem nincs kapcsolatom a cseh vidék söreivel, a különlegesebb fajtákat nem lehet beszerezni itthon, így sajnos forgalmazni sem tudom őket a kis boltocskámban...És sajnos megkóstolni sem tudom, nem tudok sokat kimászkálni a csehekhez(sem), max negyedévente tudok elmozdulni valami irányba. És ha tehetem, mindíg gyüjtök tapasztalatot, illetve ezzel az én általam megivott és itthon kiállított palackot is. Most van 950,és rajta vagyok, hogy ez csak nőjön és nőjön. Na és persze a sör irányú tapasztalatom is remélem duzzad és duzzad. Na és a kis boltocska termékpalettája is szélesedhetne:)

Ogreface 2009.09.03. 18:03:09

@szamárfül: A "Különleges S Boltjában" néha szokott lenni ilyen pakk.Én már párat végig próbáltam...

Ogreface 2009.09.03. 19:54:24

Javítás:"Különleges Sörök Boltja"
...hogy hogy maradt le a fele?

szamárfül/pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2009.09.04. 11:33:37

amúgy kipróbáltam a 24-est... tényleg nem állsz fel utána :)
fejbebaszós desszertsör


és jó kis bolt! :)
(a tied is, Főzdevadász!)

Kozonithy 2011.10.09. 00:27:16

Most kortyolgatom. A Főzde Feszten szereztem be. Altatós sör, nem mondom. Kb. olyan érzés agyban, mintha rövid időn belül innék meg 4-6 üveg átlagos, 4,5%-os sört. Behalás. Fantasztikus kreálmány.

Különleges Sörök Boltja 2012.03.16. 14:09:32

Kedves sörbarátok, sör(s)társak! Ez a príma nedű most is elérhető, Bp-en, az Adria sétányon, a 8 szám alatt. A rémhírterjesztőkkel szemben, el kell mondanom, hogy nem zártunk be, sőt olcsóbbak lettünk!

vasziljevics 2012.05.17. 07:22:17

lehet itt reklámozni? "Nyócker", Bérkocsis utca - 'Macska'.

én tegnap három ilyet ittam ott de legközelebb már óvatosabb leszek :)

-kk- 2012.05.17. 18:04:27

@vasziljevics: csapolva vagy üvegből?

bpe 2012.06.27. 00:09:57

bár más már a címkéje, de 480ért adja a gergő, simánjódíl.. :))

Különleges Sörök Boltja 2012.06.29. 11:50:43

@bpe: Én meg 449 -ért! LOL Mekkora lehúzás! És még hideg is! Pfúj!

Serpocak 2012.07.04. 12:11:46

@BCA extra: most önmagad fényezed, ingyen reklámot csinálsz a boltodnak, vagy egyszerűen csak utálsz mindenkit?

-kk- 2012.07.04. 12:14:58

@Serpocak: a kolléga egy másik cikknél bemutatott teljesítménye nyomán időközben kitiltódott, így a kérdésed költői marad.

Gérard Duchemin 2012.07.04. 12:30:36

@Serpocak: személyesen ismerem, úgy nem ilyen. nem is értem, itt miért olyan parádézós.

gregibroki 2012.07.04. 16:01:15

@-kk-: itt volt az ideje, pedig nekem sincs vele személyesen bajom, de itt valahogy folyamatosan pattogott valamin

Bundaskenyer 2012.08.18. 11:58:49

Debrecenben valahol belehet szerezni ezt a csodát? Még augusztus elején ittam Budapesten egyet. Másnap reggel meg indultam haza és akkor még nem volt nyitva a bolt sajnos.

Most itt Debrecenben van Cseh Sörfesztivál de Primátor Double-t nem hoztak. A szervező azt mondta azért nem, mert nekik nem éri meg, hogy 1-2 double után berugjanak az emberek....

_Mitch_ 2013.09.19. 06:59:35

"A KK minden eddigi prágai útja bizonyította, hogy Magyarország csak koszos kis provincia a sörfőzés exhabsburgi területei közül" ejj, mennyit változtunk szerencsénkre 2007 februárja óta :)