HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • Lophass Joschka: Szerintem a mostani S. IPA-ra egyáltalán nem hasonlít a Havanna, talán a receptváltás előtti első ... (2018.11.10. 12:20) Lőrinci Havanna
  • ungert: @SzJános: Köszi szépen a reakciót. : ) Igazából meglepett, hogy azt írod, ne alkossak negatív véle... (2018.11.04. 15:19) Soproni Óvatos Duhaj APA
  • -kk-: @ungert: szuper, köszi! (2018.10.28. 22:40) Urpiner Exclusive 16%
  • barankai: Nem rossz. Az ízgyengeségei ellenére határozottan felismerhető az igazi pilsner. És ami fontos ez ... (2018.10.11. 01:23) Borsodi Mester
  • rowi: na de hát az egyik lényeg nem pont az, hogy nincs is marketing?:) egyébként meg valóban, legalább... (2018.09.27. 14:14) Pécsi APA

Címkék

ale (125) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (134) békésszentandrás (21) belarusz (1) belga (25) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (75) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (70) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (89) hárompont (69) holland (7) horvát (2) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (61) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (47) kétpont (47) kisüzemi (102) kőbánya (17) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (163) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (41) négypont (110) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (58) pakisztáni (1) pécs (14) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (16) spanyol (2) stout (20) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (272) vörös (24) Címkefelhő

Steiger 10%

2008.02.20. 19:55 -kk-

szlovák világos sör


Hosszas, feszült várakozás után itt a Steiger 12% kontrollsöre,  a közönséges tízes, eldöntendő, hogy a korábban a KK számára határozottan dicsért márka (amiről egyébként előbbi cikkünkben tévesen írtuk - azóta javítva - hogy pozsonyi, a Steiger a magyarul kissé nyelvtörő jellegű Vihnyepeszerényként nyilvántartott, Selmecbányához közeli Vyhne terméke) valóban méltatlannak bizonyul-e, avagy csak előző, prémium típusú palackával volt-e blongunknak balszerencséje. Mai típusunk megjelenésében követi a cseh (és ebből következően egyúttal szlovák) szabályt, miszerint a népsörök (azaz a 9-10 B°-osak) puritánabban néznek ki, mint a minőségiként és exportképesként számon tartott tizenkettesek, ennek megfelelően a Steiger 10%-on jóval kisebb a matricákkal fedett üveghányados, ráadásul szerencsés módon a darabjaiban gyakran sörkorcsolyaként végző nyakfóliázás is eltűnt, a különbséget hangsúlyozandó. A Steiger-dombornyomás viszont még mindig jár.

(Az imént erősen tobzódó számokhoz kapcsolódóan a KK ezúton osztja meg a sörszerető közönséggel, hogy a % és a B° állítólag nem teljesen ugyanaz, mert az egyik a teljes gyártási répacukortartalom, a másik pedig a teljes oldott szárazanyagtartalom, de hogy melyik melyik, már eltűnt feledésünk homályában. Mindenesetre nem valószínű, hogy túlzott gyakorlati különbség lenne köztük, tekintve, hogy mindkét szuffixumnál ugyanúgy a 10 és a 12 a leggyakoribb tő - így ha valaki Önök előtt felrója, hogy nem tesznek különbséget, és nem az élelmiszermérnöki képzés egy szóbeli számonkérésén vannak, nyugodtan pofozzák fel szőrszálhasogató vitapartnerüket.)

Ízét tekintve sajnos nem hozza el a megváltást tízes barátunk sem: a kissé jellegtelen illat után ugyanis a céltalan savanyúság köszön be első élményként, amit a későbbiekben is csak egy tétova, a 'kellemes' jelzőt csak emlékeiben hordozó instant, pilsenies, komlós-malátás hullám vált fel, hogy aztán a nagy testérrel pontosan megegyező, ott ultrásként aposztrofált zöld mellékízzel kisért jellegtelen kocsmaszájízzel tegyen végső pontot az interakcióra. Egy korábbi post kommentjeiből szerzett friss ismereteinkkel így lehetetlen nem gondolni arra az egyébként meglehetően triviális háttértörténetre, hogy a Steiger 10 és 12% hozzávetőlegesen ugyanaz, az előbbiben kicsit több vízzel, illetve ezzel összhangban egy százalékponttal kevesebb alkohollal - de legalább a Kiváló Szlovák Élelmiszer-logó büszke viselőjeként.

Alkoholtartalom: 4 V/V %

2008. 02. 20.

7 komment

Címkék: szlovák világos kétpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr79347608

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

rudi 2008.02.26. 21:57:34

Hadd védjem meg a Steigert, és általában a szlovák söröket... Nekem a Steiger volt az első meghatározó és kedvenc szlovák sör, igaz azóta beelőzött a Smádny Mnich (tesztet róla!), amit rekesszámra hozok, ha éppen Sturovóban járok.
Viszont korábbi Rocky Cellar kritikára reagálva, sztem igazán rossz sört még nem is ittatok (nekem bejön a Rocky is...), ha nem kóstoltátok az Auchanban kapható (?) Bivina VIETNAMI sört. 0.33-as 90 forint, tálcán is vihető, majdnem egy tálcával vettem, de le lettem beszélve, hogy először kóstoljam meg, biztos ami biztos... 4 dobozzal vettem, két korty után borítottam ki az ablakon, annyira ihatatlan. A maradék 2-3 dobozt szívesen felajánlom tesztre.

R.

-kk- 2008.02.26. 22:31:12

biztos vannak lépcsők a RC alatt is, de azokhoz már felszerelés kéne, de egy idő után úgy is károsítanának :)

ld: komlo.blog.hu/2007/03/07/peter_s_black

NMleveltar 2008.09.06. 23:10:59

A sörkultúrában a tízes lényege az, hogy sört mindig inni kell, az frissítsen munka közben egy tikkasztó nyári napon, de bebaszni, elbódulni nem kell/lehet ugyi mindig. A tudatlan magyar sörturista a nálunk fejlettebb sörös hagyományokkal rendelkező országokban minden körülmények között ráborul a tizenkettesre. Tettem én is ezt Brünnben egy régi szép júliusi hétvégén. A kocsmáros még kétkedve vissza is kérdezett, hogy "dvanásťka?" (Mert kedveskedve becézgetik a söröcskéket ott.) Ühüm-ühüm... Nemsokára észrevettem, hogy a helyiek a gyengébbiket isszák. Csak az egy szem hülye turista...
A tizest bátran ajánlom kemény fizikai munkához, kocogás utáni instan folyadékpótlásra és magyar bajnokik mellé.

-kk- 2008.09.07. 11:54:09

kedves truj,
amit a tízesekről írtál, a gyakorlatban valóban így működik, de ezt nem feltétlenül nevezném sörkultúrának, ez vagy alkoholizmus, vagy egyszerűen csak birkaság, merthogy ugye a haverok/szaktársak/stb előtt csak sört illik inni, ha szomjas az ember. Ennek a mentalitásnak az eredménye, amikor pl nálunk a Borsodi meg az Arany Ászok vezeti az eladási listákat, pedig mindkettő elég szar sör.

Ez persze nem egyenértékű azzal, amit a cseh/szlovák helyiekről és a dvanátskáról írtál, mert náluk vannak jó desitkák is, mégis meglehetősen biztos vagyok benne, hogy ettől függetelenül ők is a fenti két fő okból iszák azokat egész nap, ami megint nem az a kimondott sörkultúra-dolog. Ennek fényében meg a magyar sörturista jól teszi, ha a tizenkettesre borul rá, mint ahogy írtad, mert az esetek 90%-ában az a jobbik sör, kulináris szempontból, és persze hiba nem megkóstolni a tízest, mégsem lenne sok értelme a helyieket utánoznia, hiszen nem abból a célból van ott, mint ők.

NMleveltar 2008.09.07. 13:54:18

Itt mindenkinek igaza van :)

NMleveltar 2008.09.07. 13:59:24

Azért vitatkoznék. Nem illik sört inni, hanem sört kell inni. Nem muszájból. Ezt szereti az igazi sörivó. És egy tikkasztó nyári napon, ebéd után ne tompítsuk le magunkat. Ezért jó a tizes. A jó tizes. Kellemes, frissítő, üdítő.

-kk- 2008.09.11. 15:11:41

szerintem az igazi sörivó a jó sört szereti, nem a bármilyet, ezért nem "sört kell inni", hanem jó sört ajánlott inni, és szerintem ez a pont, ahol a hazai (pl) sörfogyasztás megbicsaklik és vakvágányra jut.