HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • dr. dodó: Megörültem az új posztnak, de elég hervasztó lett a végkicsengése. :( (2019.09.13. 07:08) Pécsi Tavaszi Sör
  • -kk-: @CsabaCBG: nem, mi vagyunk lusták :( (2019.09.09. 22:25) Dreher Félbarna Hidegkomlós
  • -kk-: @lilakutyak: ezért jó a szakirodalom!!! (2019.06.05. 14:16) Liefmans Glühkriek
  • promontor: @Borbíró Andris: Csatlakozom a "Primator szkepticisták" táborához. Nekem a Stout nagy kedvencem, a... (2019.05.29. 08:37) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • nikkeltrafo: Köszönöm! Persze így összehasonlítható termék nélkül, csak az emlékekre hagyatkozva már nem könnyű... (2019.05.23. 07:16) Kapsreiter Landbier Hell

Címkék

ale (129) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (27) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (73) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (63) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (50) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (19) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (7) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (169) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (113) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (59) pakisztáni (1) pécs (17) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (16) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (280) vörös (26) Címkefelhő

Märkischer Landmann

2008.06.20. 00:37 -kk-

német barna sör


Mai barna sörünket (ami persze fekete), Berlinből hozta a KK egy elkötelezett támogatója, így nem véletlen, ha kedves olvasóinknak nem csengene ismerősen a név, ami egyébként kissé célzott pátoszhiánnyal egyszerűen annyit jelent, hogy Marki Paraszt. A fordítást némi keresgélés után még azzal egészíthetjük ki, hogy a Mark (aminek a buta KK nem volt képes megtalálni, létezik-e magyar megfelelője) a Német-római Birodalom egyik lényegtelen tagállama volt a sok száz közül, körülbelül a mai Észak-Rajna-Vesztfáliában. Címkéje is nevéhez mérten bukolikus (miközben koherens és szép), legalábbis a címsor felett olyan parasztok támasztják a kalászfetisiszta díszcímert, amilyeneket még talán a hatvanas évek kőbányais címkéi sem tudtak produkálni. Egyébként a Berliner Kindl sörfőzde készíti, a falomlást követően elterjedő (és a Köstritzer által terjesztett) Schwarzbier-kultusz jegyében.

Mindenesetre a kóstolás igen elnagyoltan igazolja csak a rokonságot, a ML szemlátomást ún. saját utat próbál bejárni a témában, ráadásul nem is rosszul: a felmenője által képviselt sörkoncentrátum-iskolával szemben a berlini sörmérnökök inkább a kávépótló irányt célozták be, az obligát,  vaskosan karamelles barnasör-illat mellé (amit mintegy lokálpatrióta utalásként enyhe káposztás felhang hálóz be) hasonlóan kevéssé meglepő koromfekete szín, majd inkább újdonságerejű (de már lelőtt) módon masszívan kesernyés, összerágott festőmalátát és komlót idéző íz társul, némi savanyú háttérrel, ami ugyan nem zavaró, de céltalan. Enyhe párhuzamot mutat a stoutok és a medvecukorízű barnasörök (konkrétabban a Guinness és a Staropramen Černý) felé, kis erőltetéssel legalábbis.

Ahogyan a hűtőből feléledve lassan eléri az ajánlott 10 fokot, egyre erősebbé válik a kávé-vonal, a kortyok utóíze lassanként egy az egyben irodaszagú feketéket idéz, ráadásul jó hosszan. Szerencséjére azonban nem életszerűtlen az ízhasonlóság, sőt, majdnem autentikusan hat, főleg, hogy időközben az enyhe savanyú felhang is köddé válik, átadva helyét egy koherens, akkurátusan keserű, egyéni barnasör-ízkomplexnek. Szilylászlói szóképpel élve, biztosan nagy sikerrel lehetne székházfoglaló koffeinista kisgazdák reggeli itala.

Alkoholtartalom: 4,9 V/V %

2008. 06. 19.

Szólj hozzá!

Címkék: német barna négyésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr36530029

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.