HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • dr. dodó: Megörültem az új posztnak, de elég hervasztó lett a végkicsengése. :( (2019.09.13. 07:08) Pécsi Tavaszi Sör
  • -kk-: @CsabaCBG: nem, mi vagyunk lusták :( (2019.09.09. 22:25) Dreher Félbarna Hidegkomlós
  • -kk-: @lilakutyak: ezért jó a szakirodalom!!! (2019.06.05. 14:16) Liefmans Glühkriek
  • promontor: @Borbíró Andris: Csatlakozom a "Primator szkepticisták" táborához. Nekem a Stout nagy kedvencem, a... (2019.05.29. 08:37) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • nikkeltrafo: Köszönöm! Persze így összehasonlítható termék nélkül, csak az emlékekre hagyatkozva már nem könnyű... (2019.05.23. 07:16) Kapsreiter Landbier Hell

Címkék

ale (129) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (27) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (73) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (63) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (50) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (19) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (7) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (169) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (113) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (59) pakisztáni (1) pécs (17) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (16) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (280) vörös (26) Címkefelhő

Stolichno Bock

2008.09.15. 19:24 -kk-

bolgár barna baksör


Szlovák sörkészleteinek elfogyásával a KK kénytelen volt egy másik szláv országot keresni, lehetőleg olyat, amiről még nem írt, és bár délről elég sok esélyes adódott, végül praktikus okokból a bolgár söripar zászlóshajójára, a Stolichno Bockra esett a választás, amely, bármekkora fájdalom ez a magyar honfivérnek, a maga 60,5 pontjával leiskolázza a kategóriabeli megfelelőjének tekinthető, 53,1 pontos Dreher Bakot. Sovány vígaszként adódik persze, hogy Bulgária söripara ezt leszámítva tragikusan rossz, körülbelül mintha itthon megszűnne minden a Borsodi és a Bak között, amit a két ország fent linkelt pontkülönbségei jól illusztrálnak egyébiránt. Az elégtelen gyártás pedig elégtelen kereslettel párosul, legalábbis erre utal, hogy (bár az importsöröknek általánosan széles választéka kapható mindenütt, különösen a nyugat-eupai betanított munkásokból élő tengerparton) a hazaiak közül Bulgária-szerte mindenhol csak a széles szortimentben kapható, de egyformán rossz söröket árulják, és például az iménti Ratebeer-lista második és harmadik helyezettjét a KK konkrétan sehol nem látta, de a Stolichnót is csak A Szófiai Plázában sikerült levadásznia.

Egyébként a szintén Heineken-tulajdon (és egyben márkatárs) Zagorkán kívül a Stolichno a másik sör, amit valamilyen rejtélyes okból belföldön is latin betűkkel szednek, de hogy tovább emeljék a rejtélyfaktort, a címke kevésbé hangsúlyos részei már itt is bolgárul vannak, és az összkép egész ízlésesen ötvözi a balkáni népművészetet a visszafogott balkáni eleganciával és az archetipikus német ihletésű baksörcímke-sztenderddel. Ugyanez a konzervatív, biztonságsugárzó képzet marad meg akkor is, ha felbontjuk és kitöltjük baksörünket: a mélybarna szín és a drapp hab meglehetősen mély, cukros-karamellmalátás illatot áraszt magából, ami nem is meglepő, 16 B°-ban már elfér ennyi energia – és külön jópont, hogy az alkohol és az extrakt egyaránt fel van tüntetve.

Szórakoztató, hogy bár elméletileg gyengébb a Baknál (ami 18°B, és igen, szemlátomást elkerülhetetlen az összehasonlítás), mégis sokkal sűrűbbnek tűnik, szinte harapni lehet, pedig elsőre nincs különösebben intenzív íze: a tűnékeny alkoholos-malátás ízérzést inkább utóízében váltja csak fel a valódi érdeklődésre igényt tartható kávézaccos-kesernyés karakter, ami egyben új összeesküvés-elmélet szövésére sarkallja a KK-t a Stolichno Ratebeer-beli népszerűségéről. Ugyanis minél melegebbek a minél későbbi kortyok, úgy hasonlít a sör egyre jobban valamilyen angolszász stoutra, például egész kísértetiesen a (Bulgáriában is széleskörűen terjesztett) Guinness Extra Stoutra; úgy tűnnek elő egyre erősebben a száraz, kicsit tölgyízű jegyek, amelyek az angolajkú (és a Ratebeeren jelentősen felülreprezentált) sörkedvelők számára szemlátomást igen kedvesek, de a KK kontinentális sörökön edződött szívét kevésbé csavarják el, mégha határozottan váratlannak is tűnik egy ilyen sarkosan eltérő ízvilág szófiai felbukkanása. Meglepetéssör, íreknek, Bulgáriában.

Alkoholtartalom: 6,5 V/V %

2008. 09. 15.

 

4 komment · 3 trackback

Címkék: barna bak bolgár háromésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr91664949

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: fishfinder buying guide 2018.08.22. 21:28:00

Kiáltvány digitális bölcsészetért - kirunews

Trackback: dragonfly 4 pro reviews 2018.08.03. 03:26:53

Az APEH miatt ugorhat az állásom - Szívatós

Trackback: hawkeye portable fishfinder review 2018.06.10. 16:19:18

Bicikli bolt - A kerékpár defektről - Bicikli bolt

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

LongJohnHolmes 2008.09.15. 21:44:46

Semmilyen sört nem tudok meginni, keserű az összes :)

valtoaram 2008.09.15. 21:46:34

Gyakorlatilag az egyetlen értékelhető sör, amelyet lehetett kapni Bulgáriában (tengerpart). És csak boltban, vendéglátóipari helyeken Kamenitza volt a nyerő, de ha jó napot fogott ki az ember, Zagorkát is ihatott, de mind a kettő valahol a Borsodi szintjén tendált. A sör maga egy jó cabernet sauvignonnál is szárazabb, de tiszta felüdülés volt inni, de ennél hazajönni még inkább, és bevágni egy Arany ászokat.

Boltból sikerült még beszereznem Schumensko (ebből még tartalékoltam egy üveget), Varna, Zagorka Gold és Astika nevű söröket is, de egyik jobban konvergált alulról az említett magyar viszonyítási alaphoz, mint a másik.

stevie wonder 2008.09.15. 22:34:03

Miközben nem tartom magam sörszakértő nek, Bulgária-szakértőnek annál inkább. A Sztolicsno valóban remek sör, és csapolva is sok helyen árulják, különösen télen. ("Téli sör", ez volt a szlogenjük is.) Én azért nem írnám le a két piacvezető bolgár lagert sem, a magyarok valamiért a Zagorkát szokták preferálni, de igazából a Kamenitza a nyerő. Idén nyáron sajnos mind a két brand vastagfalú, hosszúkás korsókkal szerelte fel a viszonteladóit, ami meglehetősen rontotta a sör élvezhetőségét -- nem ilyenbe futottatok bele véletlenül?. Azt hiszem, a pohár szerepét nem kell ecsetelnem a sörkedvelőknek. (A nyári szezon végére a Zagorka kapcsolt, és áttért egy vékonyfalú, kellemesebb dizájnra.) A sumeni sörgyárat (Sumenszko) állítólag magyarok alapították, akik Kossuth-tal együtt érkeztek a városba. A gyári kommüniké ma cseh alapítókról beszél, de emlékszem azokra az időkre a kilencvenes évek közepén, amikor magyarul (!) szerepelt a sör felirat a címkén.

-kk- 2008.09.15. 23:01:58

valahogy mégis rendkívül elkerültek minket a stolichnók, pedig kerestem is őket, biztos a nyár miatt... a többi sörről: személy szerint próbáltam a sumenszkót, a zagorkát, az arianát meg a burgaszkót, és mindegyik jó nagy szar volt, üvegből egyértelműen, de csapoltan is - már amelyikre úgy is sor került. bátrabb barátaim az üveges pirinszkóra is beruháztak, az állítólag mindet alulról veri.

a sumeni alapítás meg az útikönyvben is benne volt :)