HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • dr. dodó: Megörültem az új posztnak, de elég hervasztó lett a végkicsengése. :( (2019.09.13. 07:08) Pécsi Tavaszi Sör
  • -kk-: @CsabaCBG: nem, mi vagyunk lusták :( (2019.09.09. 22:25) Dreher Félbarna Hidegkomlós
  • -kk-: @lilakutyak: ezért jó a szakirodalom!!! (2019.06.05. 14:16) Liefmans Glühkriek
  • promontor: @Borbíró Andris: Csatlakozom a "Primator szkepticisták" táborához. Nekem a Stout nagy kedvencem, a... (2019.05.29. 08:37) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • nikkeltrafo: Köszönöm! Persze így összehasonlítható termék nélkül, csak az emlékekre hagyatkozva már nem könnyű... (2019.05.23. 07:16) Kapsreiter Landbier Hell

Címkék

ale (129) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (27) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (73) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (63) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (50) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (19) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (7) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (169) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (113) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (59) pakisztáni (1) pécs (17) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (16) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (280) vörös (26) Címkefelhő

Schneider Weisse Original

2008.11.25. 23:10 -kk-

német szűretlen világos búzasör


Néhány hónapja volt szerencsénk megismerkedni a Schneider Aventinus nevű német barna búzabaksörrel, amit, kategóriájához méltő módon, némiképp extrémen nyílt csak lehetőségünk beszerezni: a bécsi Bier Beisl drága és pici hűtője közvetítésével. Minthogy igen meggyőzően bizonyította jóságát, megfelelően örültünk, hogy mindannyiunk barátja, a Pécsi Sörfőzde, forgalmazza a márka alapváltozatát, a Schneider Weissét is - pontosabban csak örültünk volna, ugyanis, a honlapon való dicsőséges szerepelteté dacára, boltban ekkor még nem láttunk egy huncut darabot sem belőle. Aztán egy kellemes, trópusias szeptemberi estén, amikor mit sem sejtve betértünk vizet venni a Madách téri Rotschildba, egyszer csak ott ül a polcon, mintha mindig is ott lett volna. Ettől megfelelően boldogok is lettünk, hogy utána két hónapig érjen friss beruházásként a KK hűtőbeli várólistáján, míg csak a mai nappal a publikum elé nem tárjuk.

A fenti, viszolyogtatóan szervilis rajongásnak a már említett Aventinus az egyik alapja, a másik pedig a Nagy Ötszázas Sörlista hasonló hozzáállása, amit magára valamit is adó sörblogként azonnal utázozni éreztünk szükségesnek (a könyvben ugyanis a Schneider & Sohn-művek szinte mindegyik terméke szerepel különféle variábilis benyalások közé kötve). Külsőre egyébként is elég nehéz lenne bármibe is belekötni, a konzervatív és a dinamikus dizájn pofás, jóértelembenvettnémetes ízlésű példája. A kupak arany-kék kombinációja talán egy kicsit már el van tévedve, de ez minden. Ilyen ígéretes - és hosszan várt - sörnél viszont blogunknak nincs általában kedve többet szőrözni a felesleges karakterszaporítással (ami egyébként jó dolog, mert úgy lehet vele a tükör előtt pózolni, mintha komoly blogírók lennénk), így rövid úton az ízés részre térünk inkább át.

Miután tizenöt-húsz perces türelemjátékkal végre kitöltöttük a virtigli búzasör módjára habzó SW-t, elsőként a színe tűnhet fel: az Edelweiss - Szalon-kurzushoz szokott magyar szemnek a szűretlen búzasör ugyanis fehér, legfeljebb sárga. A Schneider ezzel szemben opálos törtbarna (ha van ilyen szín - a RAL-skálán mindenesetre inkább ne keressék); de a feltűnés természetesen nem jelent meglepődést: a KK-hoz hasonló dörzsölt, rutinos sörkóstolók az egy Maisel's Weisse Originalon már megtanulhatták, hogy nem minden búzasör fehér. A szín után a következő érdekességfaktor az illat szokott lenni, ami a szokásos gut Weissbier-módon gyümölcsös és fűszeres, enyhe lisztes felhanggal, nomen est omen, ugye, ahogy a Nap-Keltében mondanák. Habja természetesen a bajor  búzasörillem szerinti mértékben masszív, így nem is várjuk meg, amíg kitűnik alóla a sör, és végre megállapítjuk, hogy a Schneider Weisse leginkább egy zaccos mézlimonádéra hasonlít, amiben sorban bontakozik ki az üdítő, friss, lime-os karakter és az azt ellenpontozó, viaszosan édes mézíz, közte némi hántolt gabonamag-felhanggal. Tökéletesen harmonikus, az Aventinus sokkal enyhébb és kevésbé összetett párja; annak fényében kifejezetten könnyű ivósör. Ha mondjuk a LöwenWeisséhoz hasonlítanánk, biztosan ötöst kapna, de baksör márkatársa fényében csupán egy másodpercnyi tökéletesközeli levezetés, mézes utóízzel.

Alkoholtartalom: 5,4 V/V %

2008. 11. 25.

Szólj hozzá!

Címkék: német búza világos négyésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr71788855

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.