HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • dr. dodó: Megörültem az új posztnak, de elég hervasztó lett a végkicsengése. :( (2019.09.13. 07:08) Pécsi Tavaszi Sör
  • -kk-: @CsabaCBG: nem, mi vagyunk lusták :( (2019.09.09. 22:25) Dreher Félbarna Hidegkomlós
  • -kk-: @lilakutyak: ezért jó a szakirodalom!!! (2019.06.05. 14:16) Liefmans Glühkriek
  • promontor: @Borbíró Andris: Csatlakozom a "Primator szkepticisták" táborához. Nekem a Stout nagy kedvencem, a... (2019.05.29. 08:37) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • nikkeltrafo: Köszönöm! Persze így összehasonlítható termék nélkül, csak az emlékekre hagyatkozva már nem könnyű... (2019.05.23. 07:16) Kapsreiter Landbier Hell

Címkék

ale (129) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (27) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (73) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (63) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (50) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (19) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (7) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (169) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (113) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (59) pakisztáni (1) pécs (17) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (16) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (280) vörös (26) Címkefelhő

Black-Rose

2008.12.16. 19:19 -kk-

magyar barna baksör


Vannak sörök, amikre azt mondjuk, érdekes. Vannak olyanok, amiknek kifejezetten meg is lepődünk a létén. Végül pedig vannak olyanok is, amikről ha mástól hallanánk, valószínűleg úgy néznénk rá, mintha éppen David Hasselhoff magyar köztársasági elnökké választását jelentené be. A Black Rose például ez utóbbi kategóriába tartozik, és hogy erről kedves olvasóit is meggyőzze blogunk, szöveghűen idézzük főbb paramétereit: "pezsgő jellegű szűretlen fekete sör. Gyártja és palackozza: Békésszentandrási Serfőzde. Alkoholtartalom: 9% (V/V)". Szóval az ilyen termékeken még a sok furcsaságon edzett sörblogíró is meglepődik - azon meg főleg, hogy épp amikor ráébredünk a Black-Rose létére, az hirtelen Budapesten is kaphatóvá válik, a kultúrmissziós jelentőségű Csakajósör.hu-nak köszönhetően.

Sörünk portréján a legfigyelmesebb fanatikusoknak feltűnhet, hogy a palack nem akárhogy van lezárva; a hagyományos koronazárat teljes egészében fekete fólia fedi, pont mint ahogy a borospalackokon szokás. A békésszentandrásiak szemlátomást komolyan veszik ezt a dizájn-dolgot (vagy csak szégyellték, hogy nincs sajátmárkás kupakjuk). A címke már kevésbé egyértelmű, de még ezzel együtt is megkockáztatnánk, hogy összhatásban a Black-Rose csuklóból veri, nemhogy a hazai söripar házi szegmensét, de még a nagyokat is (a Soproni kivételével): a kissé kilencvenes évekbeli pornóhirdetéseket idéző címsort leszámítva abszolút hatásos harmóniát teremt a fekete-ezüst címke, a fekete üveg és a fekete nyakfólia, ami legalábbis szokatlan egy magyar kisüzemi sörfőzdétől.

Kitöltve koromfekete-közeli, átlátszatlan színe szúr elsőként szemet, rajta az üveges erőssörnek meglehetősen tekintélyes habbal; az érzékszervi reakciósorrendben csak ezután következik a vastag, alkoholos, enyhén gyümölcsös illat, amit a pörkölt maláta enyhe kesernyéssége bont csak meg. Ízét is, természetesen, az alkohol dominálja (ami nem meglepő, hiszen dílerünk elmondása szerint könnyen sikerülhet egy-egy főzet akár 11%-osra is), mellette pedig ragyogó komplexitásban jelentkezik az aszaltgyümölcsös-vaníliás ízgazdagság, száraz, stoutszerű malátajegyekkel búcsúzva el, ami az utóízt is erősen dominálja, némi füstösséggel tarkítva. Érdekesen trükkös sör, testessége inkább csak lecsengésében érződik, addig viszont szégyentelenül itatja magát, a 0,33-as kiszerelés nyomán pedig lényegében minden kortyra tud valamilyen újdonságot időzíteni. Kiváló, összetett sör, országos zsinórmérce, és bár objetíven nézve nem lenne világklasszis; a puszta tény, hogy egy lényegében ismeretlen békési sörfőzdében tudnak gyártani olyan sört, ami hátrakötött kézzel veri a komplett magyar mezőnyt, mégis szemvillanás alatt az ötpontosságig kerekíti.

Alkoholtartalom: 9 V/V %

2008. 12. 16.

26 komment

Címkék: magyar ötpontos fekete barna bak békésszentandrás kisüzemi

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr46826771

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ogreface 2008.12.18. 21:42:45

Kedve Magyar nagyüzemi sörfőzdék!Lehet menni Békésszentandrásra sörfőzést tanulni!Hazai viszonylatban egy igazi unikum!De az is biztos hogy aki a hagyományos világos tömeg lagerekhez van szokva,az valószínűleg sokkot kap a kóstolása közben!

Serkoptató 2008.12.18. 23:37:54

Jaj, Ogre, megint nagyot álmodtál! Ezek tanulni? Sörfőzést? Majd jövőre kihozzuk még szebb címkével, két év múlva meg új üvegben!

Ogreface 2008.12.19. 09:48:51

Ez nem volt szép!Ilyen csúnyán felébreszteni az embert, amikor olyan szépeket álmodik! : )

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2008.12.19. 11:50:11

az a baj ezzel a black-rose-zal, hogy ez sör, nem pedig csak egy termék.... Nem lehet vele jósokmilliókat itatni, és nem is egy fasza marketing hadjáratra méretezett valami. Csak azt remélem, sokáig élvezhetjük a kreativitás eme gyümölcsét, s nem fog az egyik multi, meg a vámhatóság a már ismert módokon rászállni a békési sörműhelyre...

promontor · http://jozsefbiro.blog.hu/ 2009.05.30. 15:36:33

Most hogy a 8-as busz az Astoria fele jár, eszembe jutott, hogy ott található a posztban is említett Csakajósör.hu "boltja" (Rákóczi út. 10, nyitvatartást ld. itt: csakajosor.hu/index.php?show_aux_page=2), délután beugrottam, este már ki is próbáltam a nedűt.

És valóban, magyar mértékkel nézve teljesen jogos az ötös osztályzat, ez a sör kenterbe ver mindent, amit eddig magyar gyártótól ittam barnasörben.

Először azt hittem, talán békési szlovákok hozták magukkal a titkos receptet valamikor régen, de Békésszentandrás a honlapja és a wikipédia szerint se volt szlovák betelepülés tárgya, így a Black Rose-t teljesen a magyar géniusz termékének tulajdoníthatjuk. ;-)

A bolt tulaja szerint viszont dolgoznak egy hasonló erősségű világos sörön is, remélem hamarosan kész lesznek vele. Névjavaslatom már van: White Rose.

promontor · http://jozsefbiro.blog.hu/ 2009.05.31. 11:07:52

@judas: Igen, igazad van, az heraldikailag korrektebb lenne, csakúgy, mint a Silver Rose a White Rose helyett... ;-)

Na, majd a békésszentandrásiak eldöntik... ;-)

robertpoulsen 2009.07.08. 09:49:28

Hozattam két üveggel a csakajósörtől.Hétvégén kipróbálom és leírom az élményt:)

özvegy Dölyfösné 2009.08.30. 19:02:00

Szombaton voltam Békésszentandráson, s bementem a sörfőzde kocsmájába. Nem tudom, hogy ugyanezt a sört vettem-e meg, mert ott Fekete Korsó néven lehet venni fekete sört (nem emlékeztem a Black-Rose névre, ezért helyben főzött sört kértem). Nagyon jó íze volt, itatta magát :)

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2009.08.31. 18:11:48

nemnem, a Fekete Korsó egy kicsit gyengébb, "csak" 7%-os. A Black Rose még finomabb, bár a fennt említett sör is rendben van;)

frikazojd · http://kocs.ma 2010.03.30. 20:23:24

Az új info erről: késő ősszeltől nem főztek Black Rose-t, azt mondták, "majd" megint lesz, gondolom tavasztól. Talán valami technológiai dolog miatt nem lehet télen főzni?

Van helyette/mellette csak simán feketesörnek nevezett. Ez amikor friss, valami kegyetlenjó :) Ez is hol 5 hol 9%-osra sikerül, és egyszer volt sötétbarna is, bár általában valóban fekete. 2l-es palackban szoktuk venni (aka patron).

Érdemes jól emlékezetünkbe vésni előzőleg egy bárhol csapolt "márkás" sört, aztán megnézni, hogyan csapolják a szentandrásiak a sajátjukat.

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.03.30. 23:48:41

amíg a GoldRose fogta a helyet, addig nem tudtak BlackRose-t kreálni;-)

Ogreface 2010.03.31. 14:07:01

@főzdevadász: Pedig kreáljanak mert már nem emlékszem tisztán az ízére! ;-)

frikazojd · http://kocs.ma 2010.04.01. 19:22:29

@-kk-: igen/nem :) nem az előre palackozott fekete sört isszuk, hanem frissen csapoltatjuk sajat 2literes flakonba, mert jobb.

Gérard Duchemin 2010.04.09. 22:18:17

@Ogreface: hát kreáltak újból, és baromi jó lett. jobb mint a golden rose, pedig az is leelőzi a nem élvonalas belga erős ale-eket

Gérard Duchemin 2010.04.09. 22:19:47

@frikazojd: tudnál valami részletet mondani a csapolás módjáról?

NPC 2010.11.23. 17:30:49

Akkor menjetek le újra Békésszentandrásra! Elkezdték gyártani a meggysörüket. 3,7 %-os és teljesen természetes anyagokból főzik. Még nincs palackozva, csak flakonban kapni, de nekem lecsúszik napi másfél-két liter...:)

dr. dodó 2010.12.13. 18:11:23

Üdv! Én is voltam megint Békésszentandráson. A Black-Rose továbbra is legendás, de sikerült végre málnás sört is innom. Igen jó féle. 3,7% alkohol, nem túl cukros (nem úgy, mint az üdítő), pont jó, könnyed, kicsit vizes, de a végén ott a komlós aroma, meg Wc-re is ki kell tőle menni egy idő után, tehát teljesen rendben van... :) Már palackozzák is, 0,5-ös kiszerelés 345 Ft. A Black-Rose ára emiatt esett, már csak 275 Ft a 0,33 liter. :) Csupa jó hír!!!

Ráadásul jövőre megint terveznek egy újítást, az áfonyás sört, legújabb kocsmai körkérdésem alapján.

Ogreface 2010.12.16. 18:34:29

@dr. dodó: A "Csak a jó sör" üzletében, már beszerezhető Budapesten is a Békésszentandrási Meggyes sör.

S_a_n_y_A 2011.01.10. 22:24:53

@promontor:

én Szarvason születtem, ami a legközelebbi település Szentandráshoz (5 km-re van). Szarvas viszont szlovák betelepülés (és jóval nagyobb is mint BSzA.), és élénk a kapcsolat a kettő között (átköltözés, ismerősök, stb.). Ha esetleg volt a szlovákoknak valami régi sörföző tudománya, valami azért lehet, hogy átszivárgott :-)

De ezt nem lehúzásnak írtam, inkább csak poén kedvéért.

Csaba121 2011.10.14. 20:52:55

Azért pezsgő jellegű sör, mert pezsgőélesztőt is tartalmaz