HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • -kk-: @lilakutyak: ezért jó a szakirodalom!!! (2019.06.05. 14:16) Liefmans Glühkriek
  • promontor: @Borbíró Andris: Csatlakozom a "Primator szkepticisták" táborához. Nekem a Stout nagy kedvencem, a... (2019.05.29. 08:37) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • nikkeltrafo: Köszönöm! Persze így összehasonlítható termék nélkül, csak az emlékekre hagyatkozva már nem könnyű... (2019.05.23. 07:16) Kapsreiter Landbier Hell
  • dr. dodó: Megkóstoltam, és érzem benne a régi Dreher halvány virágosságát, de béna komlót és valahonnan oda ... (2019.04.05. 16:42) Dreher Gold
  • rambo13: @-kk-: kis szárazanyag tartalomnál a 0.4-es szorzó egesz jó ökölszabály szokott lenni cseh sörökn... (2019.03.19. 21:56) Zlínský švec Světlý ležák nefiltrovaný 12%

Címkék

ale (129) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (27) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (72) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (63) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (49) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (18) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (7) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (167) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (112) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (59) pakisztáni (1) pécs (15) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (17) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (279) vörös (26) Címkefelhő

Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen

2008.12.31. 00:40 -kk-

német félbarna sör


Szűk huszonnégy órával az év vége előtt blogunk nem foglalkozik különösebben a szezonalitással - márcsak azért sem, mert az évvég, mint olyan, nem bír érdemi vonatkozó relevanciával a söriparban, így nyugodtan visszaugorhatunk két hónapot, és kóstolhatjuk a társasutazáscélpont, Pußtafahrt-ekvivalens (de egyébként biztosan kiváló) Oktoberfest egyik zászlóshajó-sörgyára, a Hacker-Pschorr szezonális sörét. Ez pedig, a címben némi időfolyotonosságbeli képzavart keltve, egy Märzen, magyarabbul márciusi sörtípus, viszonylag telt és félbarna, a délnémet-osztrák vidékek kedvelt típusa. Ráadásul egyenesen csatosüvegben, csak a miheztartás végett.

A Hacker-Pschorr sörei szemlátomást nem a túldíszítettségről híresek: az egyszínű (esetünkben arany) hátteret a sztenderd gyárnév-címerpár-típusnév háromságán kívül csak egy-egy dekorelem töri meg, ami esetünkben valamilyen - a bajor kultúrában a KK-hoz hasonlóan járatlanok számára - ismeretlen rendeltetésű és szimbolikájú, kicsit szentkoronaalakú dolog, a miniatűr betűs felirat szerint 'a bajor mennyország' dekorálja, közepesen fantáziadúsan és igencsak lustán. A különféle feltüntetett adatokból (mint az 5,8% alkohol és a 13,7% Stammwürze), mindazonáltal egy életképes és közkedvelt sör rajzolata bontakozik ki, ugyan nem a legegzotikusabb fajtából, de mindenképpen tisztességes bajor iparosmunkaként - felmerül hát, mennyire teljesíti az Oktoberfest Märzen blogunk taktikusan felépített elvárásait.

Illatában egyelőre ugyanaz a félbarnás, enyhe, kissé jellegtelen malátaillat húzódik meg, ami a típusnak tökéletes, még a közepes másolat Borostyánban is megfigyelhető jellegzetessége. Ízben szerencsére előremutatóbb: végig érvényesülő, lágy komlófutamok, eleinte erős, édes malátázottság jelenik meg, a (legalábbis a Salvatorhoz képest) könnyebben érvényesülő fajtából, vége felé erős, sokáig tartó mézes utóízekkel. Épp mint imént linkelt tegnapi sörünk, szintén a bajor söriskola gyakorlatorientált, mindennapi élvezeti cikként funkcionáló ágát képviseli szemlátomást, ahol a kivételes virtuozitás helyett a hétköznapi gasztofunkció, a kényelmesen elrágható Biermaß megtestesítése a fő cél - és ennek, mint archetipikus Märzen, nagyrészt jól meg is felel, egységét csupán az élesztő folyamatos, utóízben is túl hosszan érvényesülő jelenléte bontja meg, kellemes napisörré minősítve példányunkat, jelentős extrák nélkül.

Alkoholtartalom: 5,8 V/V %

2008. 12. 30.

1 komment

Címkék: német félbarna háromésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr96849679

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

hajdul (törölt) · http://hajdulaszlo.wordpress.com/ 2009.01.01. 12:32:28

Jól tudom-e, hogy a márciusi sör azért erősebb, testesebb kissé, mert utána nem volt szabad sört főzni, egészen őszig? Ennek kellett kitartania.