HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • dr. dodó: Megörültem az új posztnak, de elég hervasztó lett a végkicsengése. :( (2019.09.13. 07:08) Pécsi Tavaszi Sör
  • -kk-: @CsabaCBG: nem, mi vagyunk lusták :( (2019.09.09. 22:25) Dreher Félbarna Hidegkomlós
  • -kk-: @lilakutyak: ezért jó a szakirodalom!!! (2019.06.05. 14:16) Liefmans Glühkriek
  • promontor: @Borbíró Andris: Csatlakozom a "Primator szkepticisták" táborához. Nekem a Stout nagy kedvencem, a... (2019.05.29. 08:37) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • nikkeltrafo: Köszönöm! Persze így összehasonlítható termék nélkül, csak az emlékekre hagyatkozva már nem könnyű... (2019.05.23. 07:16) Kapsreiter Landbier Hell

Címkék

ale (129) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (27) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (73) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (63) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (50) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (19) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (7) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (169) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (113) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (59) pakisztáni (1) pécs (17) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (16) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (280) vörös (26) Címkefelhő

Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock

2009.03.08. 16:16 -kk-

német füstölt baksör


Az Urbockkal füstöltsör-trilógiánk utolsó, egyben bizonyos szempontból legkülönlegesebb fejezetéhez érkezünk: a bambergi Schlenkerla bakja ugyanis idénysör, így csak télen kapni; szerecsére pont jókor ért tehát be az első, blogszervezésű MM-akció. Igazság szerint van egy még ennél is különlegesebb Schlenkerla-termék ugyan, a csak böjtidőben árult, szűretlen, fahordóban érlelt Fastenbier, de minthogy az sem hordóba, sem palackba nem kerül, Bamberg határain kívül praktikusan nem is létezik, ennek megfelelően be kell érjük az Urbockkal, még ha ajánlott fogyasztási szezonjához képest késtünk is vele néhány hetet.

Sörünk megjelenésében is ad néhány apró nyomot idényszerűségéről, mindenekelőtt a nyers, logómentes pléh koronazár révén, de a törzsfajtáktól részleteiben különböző has- és hátcímke is kínál bőven érdekességeket, mint amilyen - példának okáért - a hetvenes évek gyakorlatából itt maradt kettőhatványos lejáratiidő-jelző (amin, ha valakinek ne adj' Isten ne lenne evidens, a bestrigulázott számok összege jelzi a lejárat napját). Megkapóan bukolikus örökség, épp mint a 386-osra írt játkok szellemiségét idéző műwesternbetűs 'URBOCK' felirat.

Íze meglepően homogén, főként a Weizen, khm, sarkos karakteréhez viszonyítva: az enyhény édeskés, malátás alapú testet jól egészíti ki a füstölt jegyek komlóval összekapaszkodó ellentételezése, összképüket pedig a korábbi Schlenkerlákban tapasztalhatónál magasabb, szimplabakos alkoholtartalom segíti még közelebb a teljes harmóniához; amelyben teljes természetességgel váltja egymást az alkoholos-banános íz, füstös túrógombóc vagy testes, délnémet Doppelbockok nyers, testes édessége, szinte bárminemű interferencia nélkül. Kissé stoutszerűen fás, fanyar búcsúja pörköltkávés felhangokká foszlik, majd hosszantartó utóízként tűnik el az Urbock sikeres szereplésében. Majdnem tökéletes, főleg egy stílusekvivalens kőkorsó felhasználásval fogyasztva, ami persze nem is kő, de hathatós élményfokozási közreműködése fejében ennyi nevezéktani pontatlanság felett nyugodtan szemet hunyhatunk.

Alkoholtartalom: 6,5 V/V %

2009. 03. 08.

Szólj hozzá!

Címkék: német füstölt bak négyésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr381010795

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.