HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • dr. dodó: Megörültem az új posztnak, de elég hervasztó lett a végkicsengése. :( (2019.09.13. 07:08) Pécsi Tavaszi Sör
  • -kk-: @CsabaCBG: nem, mi vagyunk lusták :( (2019.09.09. 22:25) Dreher Félbarna Hidegkomlós
  • -kk-: @lilakutyak: ezért jó a szakirodalom!!! (2019.06.05. 14:16) Liefmans Glühkriek
  • promontor: @Borbíró Andris: Csatlakozom a "Primator szkepticisták" táborához. Nekem a Stout nagy kedvencem, a... (2019.05.29. 08:37) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • nikkeltrafo: Köszönöm! Persze így összehasonlítható termék nélkül, csak az emlékekre hagyatkozva már nem könnyű... (2019.05.23. 07:16) Kapsreiter Landbier Hell

Címkék

ale (129) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (27) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (73) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (63) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (50) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (19) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (7) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (169) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (113) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (59) pakisztáni (1) pécs (17) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (16) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (280) vörös (26) Címkefelhő

Fekete Korsó

2010.03.10. 21:41 -kk-

magyar barna sör


Ideális esetben nem telne el hét poszt nélkül - ettől a KK ugyan gyakorta meglehetősen távol áll, de a cél valami ilyesmi mindenesetre. Ma ehhez egy frissen kapott ajándéksörünk járul hozzá, a már kétszer is felmagasztalt békésszentandrási AGRO-FLOTT alapabbik barnája, a Fekete Korsó. Főzdevadász kolléga még tavaly májusban számolt be a modellről, kissé szűkszavúan ugyan (amin a Black-Rose jelenléte fényében egyébként egyáltalán nem csodálkozunk), dehát legalább elsőként nyílik alkalmunk a világ sörpublikumának tárni a Fekete Korsót teljes valójában. Legalábbis reméljük, ugyanis a lejárati dátum útközben elkopott példányunkról, így - ismerve a magyar házi sörök legendás instabilitását - kissé bizonytalanok vagyunk a fogyaszthatósági státuszt illetőleg. De a magas alkohol hátha hatékonyabban konzerválja... és ahogy elkezdjük nézegetni az üveget, hogy-hogy nem, még pasztőrözött is. Teljesen jó dolgunk van.

Ha már úgyis az üveget említettük, érdemes kicsit bővebben is elidőzni a kiszerelésnél, ugyanis meglehetősen egyéni az összhatás: egyrészt ugyan műanyag kupak zárja, maga az üveg mégis üveg (tehát nem csak pongyolaságból nem írtunk flakont); másrészt literes. Ilyen kombóra nem nagyon tudnánk példát említeni sörfronton, de igazából még máshonnan sem - mindenesetre az anyag és a térfogat a régi családi söröket idézi (még a címke szerint is "családi fekete sör"), a csatos zár hiányától eltekintve. Ehhez kapcsolódóan érdemes lehet visszanézni egy pillanatra a Black-Rose és a Gold-Rose dizájnjára: ha azokról fenntartjuk a véleményt, miszerint az elegancia fogalmának kilencvenes évek eleji, ktsz-es hangulatú karikatúrái, így hirtelen nem is lesz egyértelmű, mit mondjuk a Fekete Korsóéról. Pontosabban odáig biztosnak látszik az ítélet, hogy az "elegáns" szót nyugodtan, elhagyhatjuk, ugyanis a végeredmény abszulút pontossággal illeszkedik a kisüzemisörfőzdés címkeipar naív művészetiségébe, a ronda színektől a default betűtípusokig minden részletnek megfelelve.

Összetevői között szerepel egy "meritose" nevű dolog is, amiről a KK ugyan közelítőleg sem tudja, micsoda, viszont biztos benne, hogy már találkozott vele valahol. A Google szerint a blogon mégsem került eddig terítékre a kérdés, ráadásul öreg barátunk, a drága Wikipedia szintén nem tud semmit, így végül egy dán kereskedőcég honlapján derül fény a magyarázatra: a meritose egy búzaalapú dextrózszerűség. Úgy tűnik, csak képzeltük, hogy hallottunk már a szóról. Így viszont csak a kóstolás marad hátra: kitöltve szép, koromfekete és szinte nulla fényáteresztésű testtel találkozunk, világosbarna habbal, erős pörköltmalátás illattal. Íze testes és tekintélyes, kissé a Black-Rose pörköltebb és valamivel kevésbé tömény előzményének hat (mint ahogy jó eséllyel az is). Benne a kávé- és étcsokoládészerű, kissé savanykásan kísért keserű pörkölt maláta a meghatározó, a kortyok végénél némiképp édesítőszerrre emlékeztető (dextrózos?) zárással, kissé fűszeres mellékzöngékkel. Az összekóstolás természetesen nagy-nagy illúzió lehet csak, így a KK bátran betippelheti emlékeire hagyatkozva, hogy egészen hasonlít a délszláv baksörökre (mint a Stolichno vagy a Tomislav), noha a nevezéktanfetisiszták itt beélesíthetik pupilláikat, mondván, a Fekete Korsót nem is hívják baknak. Ez így van, de minél több sört kóstol blogunk, annál erősebb lesz a meggyőződése, hogy - bizonyos technikai határokon belül - egy sör olyan típus lesz, amilyennek elnevezik. Szóval a hasonlóság ettől függetlenül még, legalábbis a KK fejében, fennáll. Visszatérve a Fekete Korsóra még adósak vagyunk az élmény lezárásával: a kortyok úgy lesznek egyre szárazabbak és fanyarabbak, minél többön vagyunk túl belőlük; ráadásul a hét százalék alkohol is exponenciálisan érezteti hatását, szóval ha vesznek egy üveggel, ne felejtsék el, hogy családi kiszerelés, legalábbis ha nem kifejezetten a hatásra hajtanak. Kellemes, erős, barna sör, ami ízvilága alapján elsőrsorban talán ivósörnek lehetne ajánlható, ha nem lenne ilyen izmos alkoholtartalma - így inkább a "berúgósör" név tűnik adekvátnak. Próbálják ki, egy békésszentandrási menü egyébként is minden sörbarátnak ínyére válhat - és ezt azzal együtt is állítjuk, hogy a világos Korsónak még a közelében sem jártunk.

Alkoholtartalom: 7 V/V %

2010. 03. 10.

19 komment

Címkék: magyar fekete barna békésszentandrás kisüzemi háromésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr941829930

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

judas 2010.03.11. 09:46:31

Emlékeim szerint még az ecseri(?) Brandeckert is pont ilyen rusnyaságba fejtik....

-kk- 2010.03.11. 13:49:57

@judas: hát olyat csak csapolva láttam eddig :)

balazs01 2010.03.11. 14:48:20

7 %-os alkoholtartalom biztosan magasabb extrakttartalomból származik, és ezért emlékeztethet néhány baksörre. Ha jól tudom, 16 Balling-fok felett nevezhető egy sör baknak, nem hiszem, hogy ez a sör sokkal alatta van...Ha tényleg hasonlít a Stolichno bakjára, be kell szereznem belőle....

Van rá esély, hogy a békésszentandrási söröket Bp-n beszerezzem? Már a csakajósörnél se látom a Black Rose-t, nemhogy a többit...köszönöm előre is a választ/válaszokat.

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.03.12. 12:39:27

@balazs01: én megyek arra vmikor március végén. nem ígérem biztosra. info@sorspecialista.hu
de a boltba valószínűleg nem jelenik majd meg.

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.03.12. 17:00:11

Ez a fajta üveg eléggé elterjedt a kisüzemi főzdék között. Ilyenbe megy a vonyarcvashegyi Blonder-t, a zámolyi Pedrót, a feketekorsót , illetve amíg volt, addig a dunaharaszti béli FrankóFerkó féle Prári sört is. De nálam van egy Franzberger is, egy világos, ugyanilyen üvegben. A Black Rose egy hónap múlva lesz;-)

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.03.12. 17:01:33

a ragozási képességeim netovábbja jelent meg a hsz-ben...és nem prári, hanem préri.....

balazs01 2010.03.17. 14:58:07

@Mantlesorrow:

Köszönöm!
Majd írok a megadott mailre, de ha mégsem mész, nincs probléma, mert a boltba így is, úgy is el kell látogatnom:)

üdv,
Balázs

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.03.24. 08:16:50

@balazs01: mindenképpen megyek,az a kérdés megállok-e :) ez most nagyban attól függ, hogy kérsz-e onnan vmit.
a boltban meg persze várlak. vagy talán már voltál is inkognitóban?

Gérard Duchemin 2010.03.24. 21:45:21

@Mantlesorrow: üh, uh. Ha onnan hoznál Black Rose-t, az jó lenne :-)

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.03.25. 22:15:44

nincs még Black Rose, főnök úr!
hidd el, amint lesz, felbukkan;-)
viszont annak ellenére, hogy rettenetesen néz ki ez a Fekete Korsó, úgy néz ki, felvesszük a válogatottba;-)

-kk- 2010.03.25. 23:22:35

nagyszerű hír!

ha már így lejjebb ment a dress code, rá merek kérdezni, hogy áll a dolog: nem akadnak esetleg további házi főzdék, ahol valamilyen legalább minimálisan vállalható edényekbe fejtenek tűrhető sört?

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.03.29. 13:58:00

az a nagy gond vélük, hogy minimális az eltarthatósági idejük... na ez egy ördögi kört szül, miszerint nincs a boltban, mert rövid a szavidő, s mivel nincs a boltban, ezért nem is keresik. de mondjuk a vonyarcvashegyi barnát én beválogatnám, de hogy a búbánatba szervezzük le a logisztikát?

-kk- 2010.03.29. 21:53:28

@főzdevadász: ja, ez neccesnek hangzik. igazából az a furcsa, hogy ők nem látják a lehetőséget a dologban és nem irtják egymást, hogy jelen lehessenek A Főváros Reprezentatív Sörboltjában :)

egyébként azért akad köztük hónapon túl eltartható is, nem?

Serkoptató 2010.08.18. 23:52:12

Ma sikerült innom, a tetthelyen, Békésszentandráson. Kifejezetten jó volt, az én (beszámíthatatlan) véleményem szerint simán lekörözi a Gösser Bockot, meg a Démont is. Egyszerűen jó volt inni frissen csapolva.
Ráadásul 130 pénzért egy pohárral.
Mindjárt le is ment kettővel.

szanisz 2010.08.19. 12:21:54

százharminc ft-ért? Elsírom magam, annyiért pesten ászokot sem kap az ember egy pohárral

Sok kis főzde kéne ide is....akár magasabb áron, de végre valami lokális minőség.

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.08.20. 10:37:33

@Serkoptató: 130 egy pohár? most hazamegyek, összepakolok és odaköltözünk :)

Serkoptató 2010.08.20. 12:17:04

@Mantlesorrow: Igen. 100 volt a pohár világos, 130 a barna, és 345 a kis Black Rose palackja.

promontor · http://jozsefbiro.blog.hu/ 2011.05.21. 10:08:54

Egy kis update 1 év után: a palack azóta félliteres és üveg, a cimke is előrelépett (bár a XXI. századot még nem éertük el)., tehát a csomagolás sokat javult.

Az beltartalom összességében számomra csalódás. Az első kortyok igéretesek, érezhető a rokonság a Black Rose-al, csak minden sokkal szolidabb. Árnyalatrnyi likőrösség, kis gyümölcsösség, visszafogott, megbúvó ízek, nyomokban karamell és keserűség is van benne. Ahelyett azonban, hogy ezek az ízek szépen kibomlanának (pl. utóízekben) sajnos a sör gyorsan ellaposodik, az ízek elillannak és a végére egy nagyjából semmilyen egyenlét kapunk, ami kb. a Dreher Bak vagy a Démon színvonala.

Figyelembe véve az első kortyok igéretét és azt, hogy nem is sokkal drágább náluk ( www.csakajosor.hu/index.php?productID=379 ), valószínűleg még egy próbát megér majd.