HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • dr. dodó: Megörültem az új posztnak, de elég hervasztó lett a végkicsengése. :( (2019.09.13. 07:08) Pécsi Tavaszi Sör
  • -kk-: @CsabaCBG: nem, mi vagyunk lusták :( (2019.09.09. 22:25) Dreher Félbarna Hidegkomlós
  • -kk-: @lilakutyak: ezért jó a szakirodalom!!! (2019.06.05. 14:16) Liefmans Glühkriek
  • promontor: @Borbíró Andris: Csatlakozom a "Primator szkepticisták" táborához. Nekem a Stout nagy kedvencem, a... (2019.05.29. 08:37) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • nikkeltrafo: Köszönöm! Persze így összehasonlítható termék nélkül, csak az emlékekre hagyatkozva már nem könnyű... (2019.05.23. 07:16) Kapsreiter Landbier Hell

Címkék

ale (129) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (27) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (73) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (63) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (50) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (19) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (7) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (169) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (113) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (59) pakisztáni (1) pécs (17) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (16) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (280) vörös (26) Címkefelhő

Flying Dog Raging Bitch

2010.03.12. 06:46 -kk-

amerikai ale


A KK igyekszik nem áltatni magát olyasmivel, hogy például valamiféle kivételes ismeretterjesztő terepet töltene be: akik magyar nyelven sörökről olvasnak, azok nagyobbik fele aktív rajongója a témának és nagy valószínűséggel ugyanúgy olvassa az összes többi témához kapcsolódó webegyes és webkettes felületet is. Ezekből ráadásul, örvendetes módon, egyre több van, így viszont többé-kevésbé természetes előfeltételként kezelhetjük a gondolatot, miszerint a jelen cikket elolvasók zöme találkozott már a Flying Dog Breweries nevével. Néhány modelljét árulja a Csakajósör.hu, a Garde Dog-ról írt a pivo.blog.hu, a Double Dog-ról a folyekonykenyer.blog.hu, tehát a szubkultúra-köztudatban mindenképp benne vannak - és azok kedvéért, akik mégsem ismerik a márkát, érdemes hozzátenni: tökéletesen megérdemelten. A Flying Dog ugyanis egy az USA-ban százszámra tenyésző kézműves sörfőzdék közül, amelyeket egyrészt a rendkívül jó minőség, másrészt az aktív kísérletező hajlam, harmadrészt pedig a mégis nagyfokú ismeretlenség révén lehet talán a legjobban definiálni. Sörfőzdénk még közülük is kitűnik ugyanakkor, elsősorban a meglehetősen extrém dizájnok és elnevezések révén - de persze a nagyon finom söreik is hozzájárulnak a csupa benyaló bekezdéshez.

A Raging Bitch ("tomboló szuka") a főzde huszadik évfordulójára készült, típusa szerint belga stílusú india pale ale. Ez persze valahol paradoxon, hiszen az IPA brit típus, fő ismertetőjele pedig az erős komlózottság - de ez csak még magasabbra helyezi blogunk várakozásait (amik egyébként eddig két példány, a Snake Dog, illetve a Double Dog kóstolásán alapultak, és amelyekből a közös jegy a hihetetlenül tömény komlózottság és a hozzá társuló meglepően  magas alkoholtartalom volt). Dizájnja nagyjából épp olyan, mint a többi Flying Dog-típusé: szürreális és kutyaalapú, viszont hiányzik az aljáról az obligát Hunter S. Thompson-idézet ("good people drink good beer"); a neve a márkatársak fényében - mint mondjuk a Doggie Style, vagy az In-Heat Wheat - pedig igazából már fel sem tűnik. Érdemes talán pár szót a beszerzésről is ejteni: a Raging Bitch Prágából érkezett, ahol a Zlý časy nevű, egyébként szívritmuszavar-keltően nagyszerű kocsma árulja, sok más csapolt cseh és üveges mindenféle egzotikummal egyetemben.

Illata lehengerlő, kitöltve narancsos-komlós kombinációkkal csábít, amik mögött halványan édes, kissé apátságisör-szerű vonulatok is felsejlenek. Ehhez képest az íze meglepően száraz: a főzdétől megszokott módon tarol benne a dinamiterejű, néha már zellerbe hajló komló - amint más jegyek is levegőhöz jutnak mellette, a képlet némi virágos-szőlős színnel és enyhe kandiscukros felütéssel gazdagodik. A Snake Dog-nál egy mikronnyival kevésbé keserű, a Double Dog virulens brutalitásánál pedig jelentékenyen könnyebben fogyasztható, de, némi visszafogott malátásságán átlépve, így is hosszú-hosszú ideig segít őrizni a komlógyantába harapás izgalmas kísérleti élményét. Azoknak, akik egyrészt kedvelik a pilseni ízvilágot annyira, hogy a szinte már karikaturisztikus eltúlzását is értékelni tudják (vagy esetleg csak szimplán indiapaleale-rajongók), kötelező darab; de mindenki olyannak is érdemes vele - vagy az idézett további Flying Dog-fíliák valamelyikével - próbálkozni, akik úgy szeretnék újrarajzolni a sörről alkotott sztereotíp képüket, hogy nem valami teljesen tájidegen anyagot (mondjuk gyümölcsöket) akarnak a dologban viszontlátni.

Alkoholtartalom: 8,3 V/V %

2010. 03. 11.

11 komment

Címkék: amerikai ale világos ipa négyésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr61832975

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Gérard Duchemin 2010.05.03. 12:57:13

Nagy várakozással tekintek rá, állítólag a "csakajósörök"-nél kapható lesz.

-kk- 2010.05.14. 12:27:37

ideges leszek a megtekintés/moderálás linkpáros egymásmellettiségétől...

Szerző: főzdevadász
Komment: komlo.blog.hu/2010/03/12/flying_dog_raging_bitch/fullcommentlist/1#c9826078

úristen, mennyire jó ez a sör!!!

-kk- 2010.05.14. 12:31:59

@főzdevadász:

látom, megjött a szállítmány :)

judas 2010.05.16. 19:39:43

Igazi Amerikai komlókoktél annak legalább egy tucat trópusi és kontinentális gyümölcsöt idéző olajával és gyantájával. A belga "vonalat" próbáltam kivenni, de amit ők emlegetnek, hogy banános meg rágógumis belga-élesztős észterek- valahogy így földimogyoró kíséretében nem jöttek át :) Ők persze nyílván kéksajtokhoz és egyéb csúcs-gurmé termékek mellé javasolják, bár Maryland gazdasági státuszát gyorsan végigfutva a Wikipédián ez teljesen alapnak tűnik :)
Természetesen az ilyesféle söröket is lehet különböző hierarchiák szerint osztályozni, jelzőkkel illetni de teljesen felesleges. Ez a sör azt hiszem klasszisokkal jobb, mit amit egy kelet-europid megérdemelhet, Túl jó, Túl finom, hova tegyen ezekután az ember egy sík, kétdimenziós Rochefort egy óvilági, mezei Orval-t, vagy egy világos lágert??? Totális Apátia...és hol van még a józanodás???!!

Gérard Duchemin 2010.05.16. 22:28:48

@-kk-: "úristen, mennyire jó ez a sör!!! " Ha így áll, miért nem kapott teljesen 5 pontot?

-kk- 2010.05.17. 11:07:15

@Gérard Duchemin:
azt főzdevadász írta, csak véletlenül kimoderáltam, ezért én másoltam vissza a kommentjét...

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.05.18. 14:10:36

igenigen, s még mindíg tartom a véleményemet
@judas: kétdimenziós Rochfort?????NEEEEEEEE

judas 2010.05.18. 19:30:59

@főzdevadász: Persze, nyílván nem :-)
Viszont ebben az Amarillo komló- valamely vegyületében lehet, hogy van egy kis extra boldogsághormon, vagy csak én vagyok rá 'túlérzékeny' ? :)

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.05.19. 08:44:03

muhaha...
haver, akivel a boltot visszük, eltett magának egy dobozzal;-) Nem ment véletlenre, szépen elraktározta magának...

Serkoptató 2010.05.20. 20:37:18

Azt a fél pontot én is hiányolom...

-kk- 2010.05.20. 21:09:45

@Serkoptató: nagyjából annak szól, hogy a két hasonló sört, azaz a Snake Dog-ot és a Double Dog-ot egyaránt valamivel keményebb karakterűnek, vadabbnak éreztem, és az jobban tetszett. De ez persze tökéletesen szubjektív ítélkezési alap.