HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • Borbíró Andris: No, örülök, hogy így látod, mert kicsit cikinek érzem, de főleg az EPA-jukat iszom mostanában (ebb... (2019.05.20. 10:49) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • nikkeltrafo: Köszönöm! Egy világ omlott össze bennem,ez volt az utolsó reményem hogy a nyomára akadok ennek a r... (2019.05.18. 20:48) Kapsreiter Landbier Hell
  • dr. dodó: Megkóstoltam, és érzem benne a régi Dreher halvány virágosságát, de béna komlót és valahonnan oda ... (2019.04.05. 16:42) Dreher Gold
  • rambo13: @-kk-: kis szárazanyag tartalomnál a 0.4-es szorzó egesz jó ökölszabály szokott lenni cseh sörökn... (2019.03.19. 21:56) Zlínský švec Světlý ležák nefiltrovaný 12%
  • rambo13: Hétvégére betárztam az új Dreherekből magasan ez volt a legkellemesebb, utána a pale ale, majd a... (2019.03.18. 11:34) Dreher Red Ale

Címkék

ale (128) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (26) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (72) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (62) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (49) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (18) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (167) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (112) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (58) pakisztáni (1) pécs (15) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (17) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (278) vörös (26) Címkefelhő

Thomas Hardy's Ale

2010.04.15. 00:52 -kk-

angol ale


A tegnapi sokkot követően ma egyszerűen muszáj valamilyen igéretesebb sörrel nyugtatni felháborodott lelkünket - erre pedig nagyszerűen alkalmasnak tűnik a devoni O'Hanlon's sörfőzde itt látható évjáratos csúcsale-je. Igazából túl sokat nem tudunk róla, csak hogy a plombált arany nyakfólia és a sorszámozott palack már önmagában is igencsak exkluzív benyomást kelt, a 25 éves érlelési eltarthatóság meg főleg - noha a KK ma csak ötévesként fogja csak meginni példányát, a 2005. évi 47 810-es számút. Ráadásként még a Ratebeer is 99 ponton tartja számon, ami mindenképp jelentős ugrás a tegnapi hathoz képest.

Itt tényleg kimerül a tudásunk, ugyanis az O'Hanlon's honlapján nyoma sincs Thomas Hardy ale-jének, egy másik honlap pedig csak az 1999-ig az Eldridge Pope által gyártott verzióról emlékezik meg, mellékesen 1993-as és 1994-es évjáratokat kínálva 11 fontért. Maga az üveg sem bővelkedik információkban: a fent már részletezetteken túl annyi derül csak ki, hogy másoderjesztett italhoz van szerencsénk, amiből a hosszú állás során üledék válik ki (egyébként tényleg), ezért óvatosan kell kezelni és tölteni; továbbá hogy - patinás brit sörhöz képest meglepő módon - 11,7 térfogatszázalék alkohollal operál. Összetevőkről ellenben nem esik szó, viszont még a Ratebeer-ről tudjuk, hogy barley wine, azaz árpabor, amit a sörbuzi szakkönyvek nagyszerű, komoly, lefekvés előtti sörként írnak le. Így legyen.

A fenti részletezett tudásvákuum egyúttal arra is ösztönöz bennünket, hogy egyből a kóstolásig ugorjunk, előtte kezdésként bónusznak elcsodálkozva a csomagolás finom eleganciáján: az arany nyakfólia nem ragasztva, csak szorosan lehajtogatva pihen a palack nyakán, maga alá rejtve a pros zsinóron lógó kis plombát, aminek az egyik oldalán a képen is látható fejsziluett, a másikon pedig egy  miniatűr söröshordófedélre emlékeztető stílusú sörnévjegy látható. Végül natúr fekete kupak, amit levéve, híven az ale hagyományaihoz, alig hallatszik némi halk szisszenés: szénsav csak mutatóban van a Thomas Hardy's-ban. Ennek megfelelően hab sincs, csak a gyönyörű, leírhatatlan színű (talán mélybarnás-vörösként lehetne közelíteni), tükrös, viszkózusan folyó test; mély, enyhén konyakos desszertborillattal. Íze hasonlóan szemkápráztató, elképesztően tömény - a milliliteres kortyokból sok alkoholos kandiscukor, citrusok, erdei és aszalt gyümölcsök áradnak, halványan emlékeztetve a legendás bestbuy 2004-es Degenfeld szamorodnira. Ráadásul mindezt még viszonylag magabiztosan, gasztrobuzis túlspilázás nélkül ki is érezni belőle. Később jelentkezik egy kevésbé vadító, ugyanakkor jellegzetesen angolszász vonal is, sörünk ale-es lefutása: itt fanyar komlósság és némi száraz fakéregíz kap helyet, ami ugyan köszönőviszonyban sincs a korábbi karakterrel, viszont a) kellemes lezárás hozzá; b) a lezárás igazából nem is lezárás, mert a szürreálisan tömény és élénk ízek még mindig nem múltak el az első kör óta. Nagyszerű sör, garantált élvezet, és noha mindössze 8,5 uncia (azaz 238 ml), egy órát nyugodtan el lehet vele játszadozni, az élményért pedig még legendás garasosságunk ellenére is úgy érezzük, megérte a 6,80 € - bebocsátást nyertünk a sörivás konzervatívabbik elitpáholyába, és megállt velünk az idő.

Alkoholtartalom: 11,7 V/V %

2010. 04. 14.

12 komment

Címkék: brit vörös ötpontos ale félbarna

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr371922420

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Serkoptató 2010.04.15. 07:29:15

13 évig vadásztam erre a sörre. Amikor hozzájutottam, gondosan elraktam hűvös, sötét helyre azzal, hogy még pár évig érlelem.
Kb. három nap elteltével rám tört a kétség, lehet, hogy nem is annyira jó és finom, mint amennyire állítják.
Még három napig bírtam, és felbontottam.
Sajnos, nagyon jó volt...

-kk- 2010.04.15. 09:36:25

én olyan öt hónapig bírtam, de csak mert eleve nem vadásztam rá olyan sokáig, impulzusrendelés volt a portyázni induló főzdevadásztól...

Ogreface 2010.04.15. 12:23:24

Nagyon mélyen elvan dugva egy üveg Thomas a sifonérban egy palack Matusalem Grand Reserva rum mellé amit még Kubából kaptam ajándékba úgy 20 éve.Egyenlőre szépen elvannak az öregek egymással...

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.04.15. 21:26:26

na én meg vettem egy magyarok söre barna cuccot
iszonyatos, savanyú és borzalmatos

TonyCaviar 2010.04.16. 13:11:56

Főzdevadász! Ilyen nekem is kell! Mindig is kellett, csak hát nem tudtam, hogy ez lehetséges, azt hittem, ezt csak az óceán túlpartján kapni...

Serkoptató 2010.04.16. 13:41:43

@TonyCaviar: Londonban a Borough Market sörboltjában általában mindig van, 3,5-4 GBP áron.
Most, hogy a font gyengélkedik, nem is olyan rossz.

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.04.17. 16:04:10

hááát, a bécsi biererei-ban vettem még anno....

Gérard Duchemin 2010.04.22. 10:25:05

Háhhháháh, már nekünk is van Pávellel. Majd valamikor megisszuk dob és trombitaszóra, vigyázállásban, tisztelgés mellett. :-)

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.04.24. 14:58:53

és én még mindíg nem kóstloltam. És voltam akkora kretén, hogy nem kértem, hogy hozzatok. Üjjj le, EGYES! Sörvadászati praktikákból megbuktam

Gérard Duchemin 2010.04.26. 10:10:02

@főzdevadász: Pedig akkor elhoztuk volna az utolsó üveget is, így csak az utolsó előttit. Igaz akkor 7 euród bánta volna. Viszont te voltál ott, akkor magadnak nem hoztál, csak másnak?

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.04.27. 17:17:12

@Gérard Duchemin: valahogy kerülgetjük egymást ezzel a sörikével, hahaha. Az a hét ojró a legkevesebb a történetben

Gérard Duchemin 2010.04.27. 21:37:49

Hát igen, nagy esztelenség a 7 eurót sajnálni. Még jó hogy pável rábeszélt hogy ne legyek fukar skót