HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • -kk-: @Árpa Jankó: bizonyám, az én szívemnek a fantasztikus Schlenkerlán kívül még a Keesmann volt kivál... (2019.11.19. 14:33) Spezial Rauchbier
  • Pál Hop: Hat ez a soproni porter nem sikerult, de bizttis vagyok benne hogy az eredeti hazifozet nem ilyen ... (2019.11.04. 21:28) Soproni Óvatos Duhaj Porter
  • -kk-: @Árpa Jankó: Könnyen lehet, de elég biztos vagyok benne, hogy a recept is változott időközben - mo... (2019.10.27. 07:02) Primátor Double 24%
  • CsabaCBG: @CsabaCBG: az kimaradt, hogy egyelőre részleges sikerrel, de egyre kevesebb motivációval távol tar... (2019.10.25. 12:02) Soproni Óvatos Duhaj APA
  • dr. dodó: Megkóstoltam, és bár a szimpla hidegkomlósnál jobb egy fokkal, nálam olyan 3 pontot ér. Nekem még ... (2019.09.27. 20:46) Dreher Félbarna Hidegkomlós

Címkék

ale (129) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (136) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (27) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (34) félbarna (73) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (12) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (93) hárompont (71) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (63) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (50) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (19) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (7) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (170) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (113) német (67) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (59) pakisztáni (1) pécs (17) porter (22) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (17) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (280) vörös (26) Címkefelhő

Herold Tmavé speciální pivo

2010.05.09. 23:46 -kk-

cseh barna sör


Maradunk a tegnapi lendülettel újjáélesztett cseh vonalon, ezúttal azonban jóval érdekesebb versenyzővel megtámogatva: a březnicei Herold sörfőzde tizenhárom Balling-fokos barnája lesz a szerencsés nyertes. Pontosabban, rövid pillantást vetve a Ratebeer cseh sörstatisztikáira, olybá tűnik, inkább mi leszünk szerencsések, ugyanis A Nemzetközi Sörértékelő Közösség szerint a barna Herold Csehország harmadik legjobb söre, a barnák közül pedig egyenesen az első a maga 96 pontjával - csak a toposszá érett Pilsner, illetve egy Kout na Šumavě-i (számunkra ismeretlen) világos sör előzi meg a listán.

Pedig első ránézésre semmi különleges nincs a Heroldban, a honlapja szerint egy 1506-ban alapított, cseh magántulajdonban álló kastélysörfőzdéről van szó, ahol kiváló alapanyagokból, hagyományos technológiával készítenek nagyszerű kézműves söröket - ezt igazság szerint a közepes/kis cseh főzdék kilencven százalékánál lehet olvasni. Valami különlegesség tehát ugyan biztosan van, de az internet széles világából csak nem akaródzik ráakadni. A Ratebeer-kommenteket pedig egyelőre nem akarjuk elolvasni, hiszen a végén elrontanák a meglepetést; marad tehát a kóstolás, de addig is, időhúzás gyanánt, pillantsunk röviden az üvegre. Szabvány europalack, minta nélküli, natúr kupakkal, egészen tűrhető, de abszolút érdektelen címkékkel. Az összetevők majdnem a szokásosak, csupán a komlókivonat, a cukor és az E300 névre kódolt aszkorbinsav (mint antioxidáns) nyújtanak némi okot a Reinheitsgebot-fetisiszta sörkedvelőnek némi torokköszörülésre. Még mindig nincs igazi magyarázatunk.

A kitöltést követően elsőre a heves szénsavasság és az élénk, cukros-malátás illat tűnik fel, a kellemesen bézs habot és a sötét, feketébe hajló színt szinte észre sem venni a fentiek árnyékában. Teste meglepően tömény, szinte harapható - és ami legalább ennyire meglepő: nem olyan markánsan édes, mint elsőre hinné az előítéletes sörblogíró. Gazdag, sokszínű ízvilágot mutat be, amiben a kezdeti komlós-pörköltmalátás jegyek a korty közepéig egyre szárazabb, fásabb (szinte stoutszerű, kávés) irányba hajlanak, de csak hogy befejezésként - újabb színeváltozásukkal - játékos, némi élesztős frissességgel átszőtt, telt märzen-vonulatokkal búcsúzzanak el. Meglepő ugyan, de érdemben nem érződik rajta az összetevőkkel való lélektelen pancsolás, esetleg csak a legvégső, kissé fémes, nyomokban aszkorbinos utóízekre lehet ráfogni a természetellenes élénkséget. A teljes élményen végighúzódó keserű pörkölt maláta viszont nagyszerű húzás, sajátos izgalommal ruházza fel az összes kortyot; csak elképzelni merjük, csapolva milyen lehet - igaz, meglepően sok helyen mérik, így nem olyan esélytelen tesztelni a dolgot. Kiváló, szépen megkomponált sör, és noha apróbb, de érezhető hibái fényében enyhe túlzásnak tűnik a Ratebeeren iránta tanúsított virulens imádat, mindenképp érdemes lesz kimérve is levadászni adott esetben - ne mulasszák el Önök se.

Alkoholtartalom: 5,3 V/V %

2010. 05. 09.

18 komment

Címkék: cseh barna négypont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr31987240

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

judas 2010.05.10. 10:10:40

Nem érzem egyáltalán túlzásnak a Ratebeer értékeléseit, még idáig egy Schwarz-al sem hozott össze a sors ami megingatná trónján a březnicei feketét! ...tapasztalatlanság tudom.... :(

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.05.10. 10:11:57

@judas: most azért van némi sörfrissítés ezen a téren kedves vásárlóm :)

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.05.10. 12:10:29

@skecher: ezt a hsz, ez micsoda?
nagyon kimoderálandónak tűnik...

-kk- 2010.05.10. 12:14:06

@főzdevadász: ahogy mondod; három perccel korábban láttad meg, mint én :)

Különleges Sörök Boltja 2012.03.16. 14:19:37

Kedves sörbarátok, sör(s)társak! Ez a príma nedű most is elérhető, Bp-en, az Adria sétányon, a 8 szám alatt. A rémhírterjesztőkkel szemben, el kell mondanom, hogy nem zártunk be, sőt olcsóbbak lettünk!

csehsorfesztival · http://pivo.hu 2013.02.13. 19:36:54

A bp-i Pivo sörvendéglőben a Herold sörei mostantól folyamatosan kaphatók, a Hoppmester magyar nevet is használjuk. Barna 13°, félbarna bécsi 14°, búza 12° üvegesek, csapfelszabadulástól függően mindhárom lesz csapon is. Továbbá: a másik 14-es világost kértük, de tévesen a Bastardot kaptuk (0,33 csavaros üveg, "fiataloknak", de azért ez is 90 napig utóérlelt sör). Ennek a fogadtatására igen kíváncsiak vagyunk. Ilyen rossz ratebeer-értékelésű sört még nem árultunk. Ellenreklám itt:
www.ratebeer.com/beer/herold-bastard/66013/1/2/
Kis türelmet, amíg a honlapunkra felkerül a gyár, ill. sörei.

-kk- 2013.03.06. 14:47:43

@csehsorfesztival: Az efféle "fiatalos" sörök a cseh regionális sörfőzdék legnagyobb tévedései (bár ki tudja, lehet, piaci szempontból megéri nekik jellegtelen sört főzni).

Friss březnicei benyomásaim szerint a Heroldtól igazából csak a barna izgalmas (bár a búzát nem próbáltam).

Bud Taste 2013.03.06. 18:20:30

@csehsorfesztival: "Továbbá: a másik 14-es világost kértük, de tévesen a Bastardot kaptuk"

Nem lehet, hogy úgy próbálnak szabadulni az eladhatatlan készletüktől, hogy "tévedésből" mindenkinek elküldenek egy adagot? Friss gyártási idejű termékről van szó?

csehsorfesztival · http://pivo.hu 2013.03.06. 18:59:07

Nem, a mi hibánk (is) volt, hogy nem egyértelműen rendeltünk. Egyéves szavatosságú sör, egyébként 90 napig érlelik. 5 éve gyártják, tudják, mit csinálnak. És ha megnézzük a ratebeeren a legjobb értékeléseit:
www.ratebeer.com/beer/herold-bastard/66013/3/1/
hát látszik (az értékelők értékelési darabszámaiból), hogy nem a célközönség, a sörre most rászoktatandók írták ezeket a dicséreteket…
De ígérjük, hogy legközelebb „rendes” világost hozunk. Addig is itt a búza, a félbarna (www.ratebeer.com/beer/herold-granat-polotmave-specialni/46988/) és a barna. A barna kb. március végétől lesz csapon.

alehunter 2013.03.06. 21:20:22

@csehsorfesztival: ez a bastard egy katasztrófa...többet még véletlen se, mert szinte megbocsáthatatlan bűn

Impavidus Mortalium 2013.03.06. 23:26:44

@alehunter: Kényes vagy. Már megmondták mások is, hogy sörsznob vagy :)

alehunter 2013.03.07. 07:35:36

@Impavidus Mortalium: :)
ja, az rám is vonatkozott? :)
így mondjuk már érthető, hogy miért nem voltam elájulva tőle.

Gérard Duchemin 2013.03.07. 14:46:10

Egyébként ritka, hogy egy gyár két ennyire eltérő értékelésű sört csinál: Bastard 9, Tmavy 99.

csehsorfesztival · http://pivo.hu 2013.03.07. 15:34:02

@-kk-: @Gérard Duchemin: infó helyesbítése: a barna már csapon van