HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • bbazs74: Minden csak megítélés kérdése. Az általam korábban kóstolt Borsodi sörökhöz képest a Mester valame... (2018.07.15. 14:12) Borsodi Mester
  • Árpa Jankó: Nagy fába vágta szerény blogotokot szerkesztősége a fejszéjét. Nem könnyű a tízesekről írni, de ol... (2018.07.12. 18:06) Továrenská 10°
  • dr. dodó: Jaj, nem is feléd irányuló kritika akart lenni, csak pont ennél a sörnél bukott ki belőlem. Értelm... (2018.06.30. 11:26) Reketye De Molen Collab
  • -kk-: @szanisz: nagyon helyes! (2018.06.27. 13:12) Greenjoy Chicago Blues Feeling
  • dr. dodó: Nos, ezt is sikerült bekóstolni. Meglepően nem rossz. Egyáltalán nem sörszerű, a vékony, vizes tes... (2018.06.24. 22:28) Dreher Tripla Komlós 2018

Címkék

ale (121) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (133) békésszentandrás (21) belarusz (1) belga (25) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (50) crnagorc (1) cseh (75) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (69) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (88) hárompont (67) holland (7) horvát (2) ilzer (4) ipa (27) ír (2) ízesített (60) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (45) kétpont (47) kisüzemi (99) kőbánya (17) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) magyar (157) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (40) négypont (109) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (58) pakisztáni (1) pécs (12) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (15) spanyol (2) stout (20) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (266) vörös (24) Címkefelhő

Weltenburger Kloster Asam Bock

2010.05.20. 21:04 -kk-

német barna baksör


A KK a hét elején részt vett egy rendkívül izgalmas sörkóstoláson, ahol többek között szerepelt a világ - nemrég még - legerősebb söre is; a vicc kedvéért ma azonban mégsem erről, hanem egy már rég kinézett, itthon is kapható, és csak a maga megszokott, kontinentális módján izgalmas bajor baksörről fogunk írni. A Weltenburger Asam Bock-ot már itt a blogon is többen mondták a böjtidei délnémet erőssörök koronázatlan királyának, a szokásjog alapján kormányzó Paulaner Salvator mögötti szürke emincenciásnak (csak hogy egy kicsit színesebb szóvirágokat oltsunk a valóságba), így a KK is kimondhatatlanul kíváncsi, mi sül ki a dologból. Ennek fényében különösen érdekes, hogy legalább két hónapig tudtunk ülni a Sörspecialista.hu-tól zsákmányolt példányon - de ezt még menthetjük annyival, túl sok izgalmas sör várakozik készletezve sorban ahhoz, hogy kivételeket lehessen tenni köztük.

A magát a világ legidősebb kolostorsörfőzdéjének hirdető Weltenburger Kloster-ral elsőként még egy-két évvel ezelőtt, a brit sörtótumfaktum Michael Jackson ötszázlegjobbsörös gyűjteményében találkoztunk, és már akkor izgalmasnak tűnt (főként a buta nevű Barock Dunkel, amit azóta egyébként - blogon kívül - szintén volt szerencsénk kóstolni; nem okozott csalódást). Azóta blogunk próbált postán is rendelni belőle, de a befulladt próbálkozást csak a már említett Sörspecialista.hu oldotta meg végül. A honlap sem mesél semmi érdemi újdonságot, így, mivel már nagyon kóstolnánk, nem is szaporítjuk tovább a szót, beszéljenek inkább az ízek - írnánk, ha a Nők Lapja hétvégi mellékletébe írnánk épp gasztrocikkeket a közhelyszótár mellől.

Illatából árad a telt, édes malátásság, egész kellemesen illeszkedve ehhez a sarkvidéki májushoz; de igazán az első kortyok mutatják meg, hogy a cikk elején idézett drága kommentelő pajtások nem a levegőbe beszéltek. Állagra sűrű és selymes, ízében pedig a - típusához képest egészen határozottan érezhető - komlókeserű kíséri a karamellmaláta élethűen árpakalászos édességét. Noha alapjaiban hozza az obligát (de szintén remek) Salvator vagy épp az Andechser Doppelbock Dunkel által húzott karácsonyias vastagsör-archetípust; egyben felfelé tovább is építi az ízélményt: az eredeti karakter megtartása mellett válik határozottan komplexebb, sokdimenziós művé. A maláta több arcával is játszik benne: néhol említettmód édeskés, máshol inkább a pörkölt-keserű vonal érződik egy pillanatra... és mindeközben a teljes sörélményt békés altatássá szövi az egyébként nem is annyira végtelen - szűk hét százalékos - alkohol; amit végezetül enyhén medvecukros búcsúzás zár le. Valóban elsőosztályú bajor böjti bak- bár kezd unalmas lenni a legutóbbi cikk után ma is így zárni -, igyák, amíg csak kapni.

Alkoholtartalom: 6,9 V/V %

2010. 05. 20.

5 komment

Címkék: német ötpontos barna bak

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr802019159

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ogreface 2010.05.20. 23:02:19

Szívemből írtál...

Serkoptató 2010.05.20. 23:05:38

Csak apró érdekesség: a sört az Asam testvérekről nevezték el, akik a weltenburgi apátsági templom építészei voltak valamikor a 18. század elején.

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.05.21. 11:09:26

végre-végre, a surranópályán előznek az Asssam testvérek

szanisz 2010.06.17. 10:34:47

egyik kedvenc söröm lett első kóstolás után. nagyon testes, jól lakik vele az ember valóban... olajos,.erősen malátás íz..és gyümölcsös is, ha az ember nagyon figyel..

Tucher Bajuvatorról is kéne egy cikk!

Csibefogó · http://www.isitchristmas.com/ 2018.06.21. 18:56:38

Tessen már megemlíteni, hogy ezt a szent sörfőző helyet a egy bizonyos Duna folyó fogja körül. Mikor voltunk vízi túrán, ez egy biztos pont volt az utunkban.