HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • CsabaCBG: @-kk-: köszönöm szépen. (Azt hiszem, megvárom, míg jóárasítják.) (2019.11.22. 14:45) Soproni Óvatos Duhaj Porter
  • -kk-: @Árpa Jankó: bizonyám, az én szívemnek a fantasztikus Schlenkerlán kívül még a Keesmann volt kivál... (2019.11.19. 14:33) Spezial Rauchbier
  • -kk-: @Árpa Jankó: Könnyen lehet, de elég biztos vagyok benne, hogy a recept is változott időközben - mo... (2019.10.27. 07:02) Primátor Double 24%
  • CsabaCBG: @CsabaCBG: az kimaradt, hogy egyelőre részleges sikerrel, de egyre kevesebb motivációval távol tar... (2019.10.25. 12:02) Soproni Óvatos Duhaj APA
  • dr. dodó: Megkóstoltam, és bár a szimpla hidegkomlósnál jobb egy fokkal, nálam olyan 3 pontot ér. Nekem még ... (2019.09.27. 20:46) Dreher Félbarna Hidegkomlós

Címkék

ale (129) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (136) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (27) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (34) félbarna (73) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (12) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (93) hárompont (71) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (63) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (50) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (19) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (7) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (170) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (113) német (67) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (59) pakisztáni (1) pécs (17) porter (22) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (17) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (280) vörös (26) Címkefelhő

Pyraser Hopfenpflücker Pils

2010.12.01. 23:56 -kk-

német világos sör


A frankföldi Pyraser sörfőzdéről már értekeztünk a blogon, kétszer is. Élőben persze számos további alkalommal ismerkedtünk a náluk készülő sörökkel, vannak elegen, és szerencsénkre ezt a bőséget a Sörspecialista.hu is kellő elszántsággal jeleníti meg, minden évszakban az épp aktuális kínálatszeleteket kidomborítva - épp emiatt érezzük úgy, hogy méltalan volna nem tükrözni a cikkek számában ezt az odaadó igyekezetet. Kézenfekvő volna valamelyik téli verziót elővenni e célra, mint a Weihnachtsfestbier vagy az Ultra, de minthogy ezek úgyis amolyan tucattéli-, illetve tucatbaksörök, mint amilyenekkel lényegében bármelyik német főzdénél találkozhatunk, úgy gondoltuk, érdekesebb lenne egy olyan sört választani, amivel a Pyraser esetleg ki tud emelkedni a gazdag, de sablonos bajor mezőnyből.

Ez volna a Hopfenpflücker (azaz "Komlószüretelő") Pils, ami annyira idénysör, nur für kurze Zeit, ahogy a címke írja, hogy még a pyraseres honlapon sincs fenn. Sem az alapkínálatban, sem a különlegességek között - így maradunk a hátcímkénél, aminek elmondása szerint a Hopfenpflücker a sörfőzde mellett termő 72 tő aromakomló szüretének végéhez igazodva készül, azaz augusztus végén, a frissen leszüretelt komlótobozok felhasználásával. Külön vicc egyébként, hogy az üveg elején a fent látható új hascímke szerepl már, míg a hátcímkére a régi változattal dekorált palack képe került, rendkívül posztmodern utalásnak tűnne, főként ha a szándékosságnak a leghalványabb jelét is mutatná az installáció.

Ilyen jellel nem találkozunk, viszont nem is vagyunk esztéták, így nyomasztó stilisztikai önelvárások nélkül térhetünk át a Hopfenpflücker élményalapú leírására. Illatra sós felhangú zöld növények jönnek elő a valószínűtlenül világos, enyhén opálos testből, mintha valamilyen bajor húsleveskockát szaglásznánk. Eddig erősen konfúzak az élményeink, de az íz szerencsére megment a további kinlódástól, ugyanis itt már kérlelhetetlenül lesújt a kicsattanóan friss aromakomló. Széles, acélos keserűségű ízfront fekszik az átlagnál erősebb szénsav hátára (kiváló kombináció!), perceg a fogainkon az alfasav, enyhébb hisztaminsokkot keltve, viszont távolról sem az amerikai hc IPA-k szürreális, örvényszerű erejével - inkább mint egy sűrített pilzeni. Erősen érződik az alsóerjesztésű lagerbier-örökség, dacára a mindent meghatározó komlós alapnak, ami mellett más jegyek tulajdonképpen ki sem érződnek az összhatásból; nemhogy az öt százalék alkohol, de úgy egyáltalán a maláta sem veteti észre magát a friss komlótobozok tánca mögött. Ha igazi profik volnánk, persze még azt is ideírnánk, hogy Saaz, Hallertau vagy Tettnang-hatást érzünk-e ki inkább az ízből, de mivel nem vagyunk azok, annyival zárunk, hogy a Hopfenpflücker a könnyebb sörök mezőjén igazi méterkő, elhozta számunkra a Stílszerű Kontinentális Komlóélményt, ne hagyják hát ki Önök sem.

Alkoholtartalom: 5 V/V %

2010. 12. 01.

 

6 komment

Címkék: német világos négyésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr162487409

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.12.03. 12:05:59

főleg hogy még kb 9 palack van belőle..jövő szeptemberig :)

az Ultra nem tucattermék. szerintem nagyon sajátos elképzelés a duplabakokra. pörköltmalátával és az szokásos Pyraser által használt vízzel. rendhagyó. ;)

Ogreface 2010.12.03. 19:57:34

"főleg hogy még kb 9 palack van belőle..jövő szeptemberig :)"

Már csak 6! Bocsánat... :)

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.12.03. 22:54:40

Gyönyörű sör. Annyira az üde, zöldséges oldalát mutatja a komlónak, hogy tavaszt varázsol a zimankóba. Persze ott a keserű is, de az illat miatt nem az az igazán meghatározó. Harapnivalóan friss.

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.12.04. 11:13:43

@Ogreface: így van. 6. rövid idő alatt sokak kedvence lett.

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.12.09. 18:56:41

jajj, és ez az én csodaszép fotóm :)

Grinya (törölt) · http://www.grinya.hu 2010.12.11. 21:27:25

remek sör volt, nekem bejött
az ultra és a weihnachtsfestbier bedig itt várja a sorát már a hűtőben :)