HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • Borbíró Andris: No, örülök, hogy így látod, mert kicsit cikinek érzem, de főleg az EPA-jukat iszom mostanában (ebb... (2019.05.20. 10:49) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • nikkeltrafo: Köszönöm! Egy világ omlott össze bennem,ez volt az utolsó reményem hogy a nyomára akadok ennek a r... (2019.05.18. 20:48) Kapsreiter Landbier Hell
  • dr. dodó: Megkóstoltam, és érzem benne a régi Dreher halvány virágosságát, de béna komlót és valahonnan oda ... (2019.04.05. 16:42) Dreher Gold
  • rambo13: @-kk-: kis szárazanyag tartalomnál a 0.4-es szorzó egesz jó ökölszabály szokott lenni cseh sörökn... (2019.03.19. 21:56) Zlínský švec Světlý ležák nefiltrovaný 12%
  • rambo13: Hétvégére betárztam az új Dreherekből magasan ez volt a legkellemesebb, utána a pale ale, majd a... (2019.03.18. 11:34) Dreher Red Ale

Címkék

ale (128) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (26) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (72) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (62) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (49) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (18) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (167) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (112) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (58) pakisztáni (1) pécs (15) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (17) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (278) vörös (26) Címkefelhő

Hacker-Pschorr Animator

2011.06.21. 23:17 -kk-

német barna baksör


Régebben kedvelt hobbija volt a KK-nak német baksörökről írni, és ennek az utóbbi időkben is legfeljebb a hozzáférhető tesztalanyok vészesen fogyatkozó száma vethetett gátat. Ebből következik, hogy ha a Sörspecialista.hu egy újabb - ráadásul nem is akármilyen - márka behozatalával kedveskedett a világnak, blogunk feltétlen kötelessége ezt továbbítani a Tisztelt Fogyasztóközönség felé. És ugyan a Hacker-Pschorr-ról már három alkalommal is írtunk, ami tagadhatatlanul felülmúlja a szokásos márkakapacitásunkat, mégiscsak a söripar augusztushuszadikája, a müncheni Oktoberfest egyik fő résztvevőjéről van szó. Ráadásul még azon belül is a második legmagasabbra értékelt sörről, amit csak búzabakjuk előz meg, tehát minden bizonnyal nagyobb közérdeklődésre tarthat számot, mint az Ulmer Winterbock, például.

A KK ilyen nagy márkák híres, sokak által értékelt, patinás nevű, stb. söreinél kicsit mindig gondban van, ugyanis az ellenkultúr-etika azt diktálná, hogy a kicsi, újszerű, feltörekvő, ellenszélben működő főzdék A Jók, a nagy konszernek meg A Rosszak, így az utóbbi csoport tagjait nem szabad túlzottan dicsérni, mert az majdnem olyan, mint McDonald's-ba járni, vagy előfizetni a CKM-re. Persze amíg a Dreher Bakról és hasonlókról van szó, addig könnyű meggyőzni magunkat erről, hiszen elég csak néhány valóban jó sört megkóstolni, és rájövünk, a sötétlelkű sörmulti gourmet-márkája igazából nem is nagy szám. De Németországban, legnagyobb sajnálatunkra, bonyolultabb a világ, és még nagy, millióhektoliteres óriásgyárak is képesek világklasszis színvonalú söröket főzni, így mindenképp kénytelenek vagyunk elővenni egy kevésbé értékterhelt zsinórmértéket, és úgymond objektíven magasztalni vagy lehúzni mindenféle sört, gazdasági hátterétől függetlenül. Az Animatornál legalábbis sanszos, hogy nincs nagyon más választásunk.

A minimális habtartósságú, egészen világos, majdhogynem félbarna test ugyanis már a bontás pillanatától kezdődően igéző vajkaramella-illattal támad; ami az első kóstolókortyok élményét is jelentős mértékben meghatározza. Ebben a maltózos és laktózos irányt egyszerre idéző édesség mellé ugyan társul néhány apróbb, szinte csak fűszerszámba menő felhang - aszalt gyümölcs, szegfűszeg, és persze komló -, a főszerep egyértelműen az adventi desszerthangulaté marad. A 19,3%-os szárazanyag-, illetve 8,1%-os alkoholtartalomhoz képest meglepően könnyed, az ízek selymesen összesimuló, békésen intenzív kánonja mellett nem érződik benne különösebb erő, pedig van, mint látható. Mindenféleképp az egyik legkerekebb élmény az általunk eddig kóstolt bajor stílusú baksörök közül: sűrű, mégis könnyed. Letisztult ízvilágú, mégis komplex - amint apró, változatos mellékízei mindig képesek a malátás alapok újabb és újabb jó oldalait kidomborítani. Keressék, vegyék, igyák.

Alkoholtartalom: 8,1 V/V %

2011. 06. 21.

5 komment

Címkék: német ötpontos barna bak

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr293004638

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2011.06.22. 01:00:42

wow. Az Oktoberfest-Märzenjüknek nagy tisztelője vagyok. Úgy látszik ezt is meg köll próbálni...

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2011.06.23. 18:37:02

sajnos srácok már nincs belőle, és nem tudom mikor tudok majd szerezni (vélhetően szezonban)

dubitoergosum 2011.06.23. 20:26:54

Úúú, már a képről lerí, hogy nem egy átlagos darab! Gyönyörű ez a szín! :)

dr. dodó 2011.06.24. 14:49:41

Na, akkor én is beállok a sorba: 'Hinnyeazannyátezkéne!'