HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • Borbíró Andris: No, örülök, hogy így látod, mert kicsit cikinek érzem, de főleg az EPA-jukat iszom mostanában (ebb... (2019.05.20. 10:49) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • nikkeltrafo: Köszönöm! Egy világ omlott össze bennem,ez volt az utolsó reményem hogy a nyomára akadok ennek a r... (2019.05.18. 20:48) Kapsreiter Landbier Hell
  • dr. dodó: Megkóstoltam, és érzem benne a régi Dreher halvány virágosságát, de béna komlót és valahonnan oda ... (2019.04.05. 16:42) Dreher Gold
  • rambo13: @-kk-: kis szárazanyag tartalomnál a 0.4-es szorzó egesz jó ökölszabály szokott lenni cseh sörökn... (2019.03.19. 21:56) Zlínský švec Světlý ležák nefiltrovaný 12%
  • rambo13: Hétvégére betárztam az új Dreherekből magasan ez volt a legkellemesebb, utána a pale ale, majd a... (2019.03.18. 11:34) Dreher Red Ale

Címkék

ale (128) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (26) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (72) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (62) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (49) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (18) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (167) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (112) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (58) pakisztáni (1) pécs (15) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (17) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (278) vörös (26) Címkefelhő

Lindemans Cuvée René

2011.06.27. 23:24 -kk-

belga lambic


Miután blogunk vonzódik a különféle bizarr és ritka sörtípusokért, magától értetődő a lambicok felé tanúsított mély érdeklődésünk is. Az egy-két ízesített, könnyed alapozó tétel mellett mindeddig csak ismerőseink és a vakszerencse kooperációja révén sikerült izgalmas, vad, keményvonalas spontán erjedésű sörökhöz jutnunk - de hála a Belgacónak, a Lindemans Cuvée René képében immáron itthon is több helyen lehet ilyesmit kapni (a miénket például a Csakajósörből választották). És ha valaki ne adj'Isten még mindig nem tudná, mi az a lambic, itt, különösképp pedig itt nézhet utána.

Noha az elmúlt pár évben egyre rigorózusabb szokásként igyekszünk minél dagályosabbra szabni a cikkeket a KK-n (hiszen milyen bejegyzés az, amiben a szöveg nem tölti ki a képernyőt hosszában), ma nem feltétlenül tartjuk magunkat a rendhez, ugyanis rendkívül kíváncsiak vagyunk a Cuvée René-re. Reméljük, ezt a pongyolaságot minden olvasónk megbocsátja és torkában velünk szinkronban dobogó szívvel éli át az első kortyok misztériumát. Ha ez megvan, következhet is a koronazár, illetve az alatta megbúvó parafadugó alól kiszabaduló édeskés-gyümölcsecetes, egészen barátságos lambicillat. Persze rég tudjuk, hogy ennél a típusnál nem szabad bedőlni: ízben ettől függetlenül a tűrőképesség-feszegetés határai épp olyan ölelő karokkal várnak. Nincs ez másképp most sem, az első kortyok a szokásosan virulens, ám talán inkább gyomorsav-, mintsem ecetprofilú köszöntése mellé majdnem azt írnánk, a Cantillon Gueuze-nél már megfigyelt orvosságkeserű tűnik elő. De ha jobban utánagondolunk, a korty vége felé tisztulni kezdő vonás inkább idéz komlót, csak nem annyira a vidám, kackiás-ropogós žateci fajtából, hanem valami sokkal alkimistább hangulatút. A háttérben mindeközben apró, de éles citrusosság vitustánca, és halovány bors.

A lambicivás nem elhanyagolható szegmense a jelentős nettó időigény: ha nem tartunk öt-tízperces szüneteket a kóstolás közben, óhatatlanul számtalan kisebb-nagyobb ízmomentumról maradunk le. Esetünkben ez a hosszúra nyúló lecsengés vége felé előtűnő kandiscukros, nyomokban karamelles jegyek kibontakozásával igazolódik be - de ugyanitt említhető a komlókeserű néha már dohánylevélbe hajló karakterekre bomlása, vagy a száraz ciderekkel mutatott erős párhuzam. Noha első blikkre igen hasonlónak tűnt, valójában egyértelműen más karakterű lambic a Lindemans-féle, mind az eddig kóstoltak; ami elsősorban a savanyú : keserű dominanciaarány érezhető különbségein mérhető. Izgalmas sör, a KK számára harmonikusabb és élvezetesebb felfedezésfaktorokat tartogató példány, mint korábbi próbálkozásaink. Egyértelműen ajánljuk.

Alkoholtartalom: 4,5 V/V %

2011. 06. 27.

6 komment

Címkék: belga ale világos lambic négyésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr23020385

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

dr. dodó 2011.06.29. 21:57:33

Teljesen OFF, de nincs pontosan hová írnom.
Szóval nekem van 2 db pdf formátumú könyvem (The Beer Book 2008., Magyar sörlexikon ?. év) és egy doc a magyar sörtörténetről (Iszom a sört 2010.).
Szívesen csereberélnék másokkal, ha valakinek vannak még ilyen formátumú e-bookjai, kérem, írjon nekem.
Amennyiben pedig valakinek még nincsenek meg ezek a könnyen hozzáférhető könyvek, úgy szívesen rendelkezésre bocsátom őket.

ger. duchemin 2011.06.30. 09:28:13

@dr. dodó: Engem nagyon érdekelne. Azt hiszem megvan a számod is, ugye te szervezel lengyel túrákat.

dr. dodó 2011.06.30. 20:37:35

Így van. :) Bár nem tisztem reklámozni magam. Nem azért vagyok itt, csak a sörkedvelés okán.
Dobj emilt, és megbeszéljük. Vagy ha telefonon jobban szereted, akkor úgy. Bár a vége úgyis levelezés lesz, mert azon át fogom tudni küldeni az anyagokat.

dr. dodó 2011.07.03. 19:28:21

Az alábbi helyen tölthetők le sörös könyvek (30 napon belül törlődnek):
https://rapidshare.com/files/60971075/Magyar_sörlexikon.pdf
https://rapidshare.com/files/3094385384/Iszom_a_sört.doc
rapidshare.com/files/2017222654/Beer_is_proof_God_loves_us.pdf
rapidshare.com/files/1311403796/Beer.pdf

A felugró stb. ablakokkal nem kell törődni csak a Free Download gombra nyomni. :) Remélem sikerül.

-kk- 2011.07.04. 15:38:43

@dr. dodó: az első kettő mintha fájlnévhibás lenne.

dr. dodó 2011.07.05. 08:01:21

@-kk-: Jók azok, megint kipróbáltam, csak nem kattintásra indulnak, hanem be kell másolni a sorokat (egyesével persze) fent a böngészőbe.
Nem tudom, miért indul az utolsó kettő kattintásra, az első kettő meg csak bemásolás után.

Továbbra is szívesen fogadok el sörös könyveket cserébe. :) Nem mintha eddig bárki is küldött volna. :(