HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • CsabaCBG: @-kk-: köszönöm szépen. (Azt hiszem, megvárom, míg jóárasítják.) (2019.11.22. 14:45) Soproni Óvatos Duhaj Porter
  • -kk-: @Árpa Jankó: bizonyám, az én szívemnek a fantasztikus Schlenkerlán kívül még a Keesmann volt kivál... (2019.11.19. 14:33) Spezial Rauchbier
  • -kk-: @Árpa Jankó: Könnyen lehet, de elég biztos vagyok benne, hogy a recept is változott időközben - mo... (2019.10.27. 07:02) Primátor Double 24%
  • CsabaCBG: @CsabaCBG: az kimaradt, hogy egyelőre részleges sikerrel, de egyre kevesebb motivációval távol tar... (2019.10.25. 12:02) Soproni Óvatos Duhaj APA
  • dr. dodó: Megkóstoltam, és bár a szimpla hidegkomlósnál jobb egy fokkal, nálam olyan 3 pontot ér. Nekem még ... (2019.09.27. 20:46) Dreher Félbarna Hidegkomlós

Címkék

ale (129) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (136) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (27) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (34) félbarna (73) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (12) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (93) hárompont (71) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (63) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (50) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (19) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (7) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (170) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (113) német (67) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (59) pakisztáni (1) pécs (17) porter (22) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (17) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (280) vörös (26) Címkefelhő

Kárpi szűretlen, félbarna búza

2012.09.03. 00:52 -kk-

magyar félbarna búzasör


Sajnos, sajnos már megint sikerült cikktelenül ellébecolgatni egy szűk hónapot. Pedig írni lett volna miről, még az újabb Budavári Sörfesztiválon kívül is. Annak például már több mint három hete, amikor a KK véletlenül Soltvadkert felé vetődött, és ha már arra járt, megkereste a Kárpi sörfőzdét is. Ahol ráadásul nem csak világos sör volt éppen, hanem a címben szereplő szűretlen félbarna búza is - abban pedig talán senkivel nem kell vitatkozzunk, hogy magyar kisüzemi sörfőzdei viszonylatban ez erősen WTF-élmény. Ráadásul a jelen lévő mester - gyaníthatóan az ifjabbik Kárpáti - tulajdonképpen hamarabb fejtet segédjével a tankból flakonba, mint ahogy megkérnénk rá, ami szintén.

Mivel szemlátomást a munka dandárja zajlott éppen a borkombináttal kombinált sörfőzdében (e mondatért a KK kér elnézést), nem volt módunk különösebb társalgásra vagy üzemlátogatásra, maradt a magunkkal hozott palack vizslatni. Impozáns módon még ezen az instant lefejtett példányon is van rendes, saját címke, de különösebb izgalmakat azért nem tartogat. Esetleg a 13 B°-ból kihozott 4,5 alkoholszázalék lehet szokatlan.

Maradt hát a kóstolás: kitöltve narancs beütésű világosbarna test, a rengeteg élesztő nyomán durva átlátszatlansággal (nagyjából mint a Keserű Méz, kép itt). Illata halovány, citrusok és karamell fedezhető fel benne elsősorban, továbbá némi ananász, majd markáns pinceszag. Nehéz meghatározni ezt a sajátos, kicsit dohos-szénsavas karaktert, de elsősorban talán élesztősebb fajta (búza)söröknél fordul elő a KK eddigi tapasztalatai szerint,. Bizonytalanok vagyunk, inkább a kezdőkortyokba menekülünk: a citrusosság a búzasör-átlaghoz képest kevéssé hangsúlyos, ellenben az épp' fejtegetett szénsavas-dohos-élesztős vonások ízben is visszaköszönnek, sőt, alkalmasint dominálják is azt. Nehéz eldönteni, zavaróak-e, némi akaratlan dekantálást követően mindenesetre jóval észrevétlenebbül simulnak a gyenge citrusok, a melegedéssel éledő banánészter és a határozott, kellemesen kirajzolódó komló közé.

Igazán jó ivású sör, ha ez a pinceszerű íz egy kicsit kevésbé dominálná, bármelyik zlýčasys kisüzemi cseh búzával felvehetné a versenyt. Itthon meg még így is diktálhat a nem túl népes búzasör-mezőnyben.

Alkoholtartalom: 4,5 V/V %

2012. 09. 02.

 

15 komment

Címkék: magyar búza félbarna kisüzemi háromésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr904748386

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2012.09.03. 09:07:54

Bocs, hogy ide, de lőnél nekem egy használható képet a címkéről, meg elküldenéd a sör alapadatait, hogy lehessen a kezmuvessorok.hu-n is?

-kk- 2012.09.03. 12:32:23

@lilakutyak: úgyis le akarom áztatni, és ha az megvan, inkább beszkennelem, ok?

rambo13 2012.09.03. 13:00:40

@-kk-: látom téged is megtalált a dreher marketingcsapata:))))
(ha a kárpi üvegre kattintok a dreher üveg jelenik meg...)

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2012.09.03. 13:06:34

@-kk-: még jobb, bár 150px széles lesz csakj szegény...

-kk- 2012.09.03. 13:36:47

@rambo13: azt a leborult szivarvégit, és valóban. Tanulni kell még ezt az új szerkesztőfelületet.

-kk- 2012.09.10. 11:04:06

@lilakutyak: sajnos el kell keserítselek, de a címke nem bizonyult kompatibilisnek a leáztatással, és megsemmisült a folyamat során.

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2012.09.11. 09:06:45

@-kk-: Megvan a fenti kép nagyobban? Mert esetleg abból is sikerülhetne...

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2012.09.12. 08:59:18

@-kk-: hát, azzal nem jött össze... Mivel csinálsz te 109px-es képet? Vagy biztos, ami biztos a szomszéd házból fényképezel? :)

-kk- 2012.09.12. 09:19:52

@lilakutyak: természetesen nem, csak az indokolhatónál egy fokkal nagyobb balfácán voltam és még cikkírás közben kitöröltem az eredetit.

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2012.09.13. 09:11:25

@-kk-: Bocsesz, csak csesztettelek kicsit :)

LupusM 2012.09.13. 21:01:58

Üdvözletem mindenkinek!

Kérdésem nem kapcsolódik a ehhez a sörhöz, de nem tudnátok nekem Debrecenben vagy környékén olyan sörözőt vagy boltot ajánlani, ahol sokféle, és ami fontosabb jó sör kapható? A Borudvarban van kisüzemi sör, de elég szegényes a választék. Válaszotok előre is köszönöm!

Bud Taste 2012.09.15. 15:05:38

@LupusM: Szerintem a legtöbb sörfőzde örömmel küld Neked tértivevényesen 1-1 kartonnal.
Írj a főzdéknek és kérdezz rá, gondolom a vegyes karton is játszik.

virtualdog 2013.11.06. 09:30:51

Budapesten hol kapható ez? Tudom, hogy az Élesztőben csapolják, de nekem otthonra is kéne, mert imádom. A Csakajósörben nem tartanak belőle. A Lumenben meg már nem csapolják, mert belesavanyodott, nem fogyott eléggé. :(

-kk- 2013.11.06. 09:46:14

@Borbíró Andris: eleve palackban szerintem Budapesten sehol, csapon relatíve sokfelé - én pl. a Bókay utcai Gólyában láttam múlt héten. És ha viszel palackot, biztos adnak bele sört :)