HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • Borbíró Andris: No, örülök, hogy így látod, mert kicsit cikinek érzem, de főleg az EPA-jukat iszom mostanában (ebb... (2019.05.20. 10:49) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • nikkeltrafo: Köszönöm! Egy világ omlott össze bennem,ez volt az utolsó reményem hogy a nyomára akadok ennek a r... (2019.05.18. 20:48) Kapsreiter Landbier Hell
  • dr. dodó: Megkóstoltam, és érzem benne a régi Dreher halvány virágosságát, de béna komlót és valahonnan oda ... (2019.04.05. 16:42) Dreher Gold
  • rambo13: @-kk-: kis szárazanyag tartalomnál a 0.4-es szorzó egesz jó ökölszabály szokott lenni cseh sörökn... (2019.03.19. 21:56) Zlínský švec Světlý ležák nefiltrovaný 12%
  • rambo13: Hétvégére betárztam az új Dreherekből magasan ez volt a legkellemesebb, utána a pale ale, majd a... (2019.03.18. 11:34) Dreher Red Ale

Címkék

ale (128) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (26) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (72) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (62) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (49) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (18) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (167) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (112) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (58) pakisztáni (1) pécs (15) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (17) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (278) vörös (26) Címkefelhő

Трапезне

2015.01.04. 14:58 -kk-

ukrán félbarna sör

trapezne.jpg

Olvasónk, Dávid, még november közepén ajánlott fel egy ukrán sört a KK-nak, így mostanra bizonyára azt hiheti, csak úgy megittuk. Pedig nem, csak lusták vagyunk, noha a Трапезне érdekes sörnek bizonyult, némi magyar söripari párhuzamtól sem függetleníthetően. A sör a Kijevtől valamivel nyugatra eső Radomislben készült, címkéje szerint középkori kolostori recept alapján, mint amilyeneket a pravoszláv szerzetesek is használtak. Ennek az igazságtartalmában nem vagyunk ugyan biztosak, a sörgyár láthatóan mégis komolyan veszi, ugyanis a hátcímke alján nyolcas betűkkel szereplő megjegyzés szerint minden üveg eladott Трапезне hasznának egy részéből pravoszláv kolostorok működését és felújítását támogatják. Hogy ez a sörgyár melyik, nem igazán derül ki, ugyanis a címke szerint két gyárban is készülhet a Трапезне: az A verzió Lvivben, a B verzió Radomislben. Lviv mindenesetre a PPB-nek rövidítve is ismert Első Magánsörfőzde otthona – ami viszont sem Wikipedia-, sem Facebook-oldalán nem listázza a Трапезне-t sörei között, rendes honlapja pedig nincs.

Ahogy felbontjuk, kissé befulladt, fémes karamellmaláta-szag jelenik meg, teste tükrös vörösesbarna, közepes, múló habbal. Ránézésre erősen szénsavas. Belekóstolva egészen kellemes, kiegyensúlyozott bécsi lagernek tűnik (noha az angol nyelvű sörös oldalakon belga apátsági típusúnak sorolják, ez inkább félreértés lehet), kerek, de nem gejl, ukrán nagyipari szinten szépen egyensúlyozott komlóval. Ami külön meglepetés a KK számára, hogy a kortyok egészen jó szájérzetűek, könnyen ihatóak, nyoma sincs bennük bármiféle tapadásnak. Ez a kegyelmi állapot persze nem tart örökké, a kortyvég felé már kezdenek felfesleni az ízek, üresen vizes utóérzetet hagyva, pár perc múlva még némi savanykássággal kiegészülve.

Tisztességesen összerakott sör jellegtelen alapanyagokból; a magunk részétől ilyesminek képzelnénk a nyolcvanas években létezett különféle nagyipari magyar sörkülönlegességeket, ha nem tudnánk, hogy tele voltak pótanyagokkal, ezért valószínűleg rosszabbak voltak. Ha hunyorítva kóstoljuk, egészen olyan, mint az új recept szerinti, fűszermentes Dreher Winter Moments, csak valamivel kerekebb és simább – de ugye közismert tény, hogy az európai nagyipari sörök képzeletbeli domborzati térképén Magyarország valamiféle tengerszint alatti mélyföldet alkot, így sok meglepetést a fenti összehasonlítás sem szabad, hogy okozzon.

Alkoholtartalom: 5,7 V/V %

2015. 01. 04.

3p.GIF

6 komment

Címkék: ukrán félbarna hárompont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr1007040533

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

rambo13 2015.01.05. 11:47:48

egészen az utolsó bekezdésig at hittem, h a magyar söripari párhuzam a pannonhalmi TM 1701 lesz...nagyon hasonló a leírás ahhoz a storyhoz...

-kk- 2015.01.05. 11:49:48

@rambo13: a TM-sztorival a Nagy Sajtótájékoztató után sem éreztem úgy, hogy valóban érteném, mi történik ott

rambo13 2015.01.05. 11:55:54

@-kk-: hát ezaz, ebből a postból pont az jön le (legalább is nekem), h ez az ukrán sör és a körítése, pont ugyanakkora katyvasz, mint amaz...

Bud Taste 2015.01.07. 14:25:58

@-kk-: "közismert tény, hogy az európai nagyipari sörök képzeletbeli domborzati térképén Magyarország valamiféle tengerszint alatti mélyföldet alkot"

Nagyon durván tolod:)))
@rambo13:
"ez az ukrán sör és a körítése, pont ugyanakkora katyvasz, mint amaz..."
Ha már Ukrajna, akkor inkább kvasz, mint katyvasz...

Gérard Duchemin 2015.01.09. 13:35:17

@Bud Taste: nem, hanem tényleg katyvasz, és nem pedig kvasz.