HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • -kk-: @nikkeltrafo: erre nehéz válaszolni, mert a világos lagersörök végtelen mezőnyében azért elég sok ... (2019.05.22. 16:13) Kapsreiter Landbier Hell
  • Borbíró Andris: No, örülök, hogy így látod, mert kicsit cikinek érzem, de főleg az EPA-jukat iszom mostanában (ebb... (2019.05.20. 10:49) Klenot 12° světlý ležák nefiltrovaný
  • dr. dodó: Megkóstoltam, és érzem benne a régi Dreher halvány virágosságát, de béna komlót és valahonnan oda ... (2019.04.05. 16:42) Dreher Gold
  • rambo13: @-kk-: kis szárazanyag tartalomnál a 0.4-es szorzó egesz jó ökölszabály szokott lenni cseh sörökn... (2019.03.19. 21:56) Zlínský švec Světlý ležák nefiltrovaný 12%
  • rambo13: Hétvégére betárztam az új Dreherekből magasan ez volt a legkellemesebb, utána a pale ale, majd a... (2019.03.18. 11:34) Dreher Red Ale

Címkék

ale (128) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (135) békésszentandrás (22) belarusz (1) belga (26) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (77) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (72) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) gluténmentes (1) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (92) hárompont (70) holland (7) horvát (3) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (62) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (49) kétpont (47) kisüzemi (103) kőbánya (18) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (167) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (42) négypont (112) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (58) pakisztáni (1) pécs (15) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (17) spanyol (2) stout (21) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (278) vörös (26) Címkefelhő

Legenda Teleporter

2015.01.21. 23:51 -kk-

magyar porter

legenda_teleporter.JPG

Köztudott, hogy a Legenda Sörfőzde szívesen ad teret vándorsörfőzőknek, a Ratebeer ebben a pillanatban épp kilenc további márkát sorol fel, amik náluk készülnek vagy készültek. Ezeken az egyértelműen külsős, más márkanév alatt forgalmazott sörökön kívül ráadásul van még további pár olyan tételük is, amik ugyan legendásként futnak, de nem-legendás közreműködő bevonásával nyernek formát. Ilyen a Hutyán Zoltán-féle Redefine, és ilyen most, legújabbként, Marosi Csabától a Teleporter is. Hiánypótló tételről van szó, hiszen nemcsakhogy a Legenda sok tucat söre közül ez az egyetlen porter (pontosabban: erős porter), de a teljes magyar kézművessör-mezőnyben is néhány – alkalmanként főzött – sör sorakozik csak fel mellé, mint a Hopfanatic Importer vagy a Hara'Punk Papap O'Hara (jav.: meg persze a távolról sem alkalmi Rizmajer Cingulus Porter és Palóc Mementp Barna).

Ránézésre nem tudunk meg sokat a sörről, a szűkszavú címkéről csak a koprodukció ténye derül ki tulajdonképpen. Kitöltjük, színre fekete, bár fényre inkább barnásan törik, habja dús és világosbarna. Illata lendületesen masszív, konyak és pörkölt maláta határozza meg eleinte, de ahogy szellőzik az első kortyok során, hamar elkopik az intenzitás, egy-két perc után nagyítóval kellene keresni az illatokat. Persze az is lehet, olyan intenzívek, hogy csak kiölték a KK ingerküszöbét.

Íze is markáns, és nem csak az első néhány kortyban: a kezdeti fás-száraz pörköltmalátásságot hamar kiegészítik a distinktíven porteres felhangok. Ahogy isszuk, eszünkbe jutnak a balti porterek is, bár malátaédesség helyett inkább aszalt gyümölcsös ízek egészítik ki a pörkölt főirányt. Harapható, sűrű teste van a Teleporternek, de édesség csak valahol a háttérben, tudat alatt sejthető – mint ahogy a citrusos karakterekkel előtüremkedő (így sejthetően amerikai) komlók is csak mérsékelt erővel jelennek meg a kortyok fősodrában. Inkább csak a közepes nyálkahártyatájéki szúrósságon érződik, hogy nem spóroltak a komlózással; a pörkölt hangsúlyú, alkoholos-aszaltgyümölcsös ornamentikákkal teljessé váló vezérkarakter példás összhangot teremtve nyomja el a keserűséget.

Érezhető némi vasasság, minimális szójás ízek is, de nem zavaróak. A szénsavasság optimális, a kortyok pont egy leheletnyit tapadnak, az összhatás szép és komplex. Örvendetes és ritka példája azoknak a söröknek, amik úgy tudnak lendületesek és ízintenzívek lenni, úgy nyújtanak sodró, összetett élményt, hogy közben nem IPA-k. Kerek, telt, majdhogynem hibátlan: a KK igazán reméli, hogy nem csak egyszeri főzésről van szó.

Alkoholtartalom: 6,5 V/V %

2015. 01. 21.

5p.GIF

11 komment

Címkék: magyar ötpontos fekete barna ale porter kisüzemi

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr777050773

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

dr. dodó 2015.01.23. 12:12:16

Erről jut eszembe, hogy Rolli-nak megígértem, hogy teszek még próbát a Legenda söreivel, így tényleg ittam végre jót is, az elefántos címkés IPA kimondottan magas minőségű volt!

Gérard Duchemin 2015.01.27. 16:56:58

@dr. dodó: Ezt is kell innod. Tényleg jó!

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2015.01.29. 08:59:53

Én nem értettem meg a mondatszerkezetet, vagy a Rizmajer meg a Palóc nem porter?

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2015.01.29. 09:03:15

@dr. dodó: Én abból még nem ittam kétszer egyformát :)

-kk- 2015.01.29. 09:21:46

@lilakutyak: de, csak azok annyira alapok, hogy végül elfeledkeztem róluk...

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2015.02.03. 11:26:57

@-kk-: hát a Monyó Portere? - Invisible Bikini És a Hedon-é? Madame Porter? Na és a Horizont Belga Porter - ez utóbbit igazán nem illett volna kihagynod :)

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2015.02.03. 11:55:45

@dr. dodó: kezd beérni a sok változtatás, amit a Legenda tett, hogy ne fertőződjenek be a sörei.

-kk- 2015.02.03. 11:59:20

@pif: a még nem igazán meggyökeresedett sörökről soha nem merek biztosat írni

a Horizont Flamand meg aztán végképp nem az a kimondottan klasszikus porter :)

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2015.02.03. 12:13:49

@-kk-: sztem a Mementó sem :) bár a Horizont nem is akart az lenni... Csak kötözködtem.

-kk- 2015.02.03. 12:50:41

@pif: bele akartok kergetni, hogy beismerjem: felületes voltam? soha!!!

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2015.02.03. 13:28:01

@-kk-: oh, Te, aki oly alapos vagy? Eszünkbe sem jutott :)