HTML

Kontár Komlókutató

Palackozott sörök rendszertelenül megjelenő és minden szakszerűséget nélkülöző szubjektív szemléje. Bemutatkozás


Már mikroblogként is:
Tumblr Komlókutató



Sört inna?
Komló Boltlexikon



Minden, amire valaha is kíváncsi volt:
Komló Határozó



Régi címkék tucatszám:
Komló Archívum

FRISSÍTVE - 2011. június 3.

Friss topikok

  • Lophass Joschka: Szerintem a mostani S. IPA-ra egyáltalán nem hasonlít a Havanna, talán a receptváltás előtti első ... (2018.11.10. 12:20) Lőrinci Havanna
  • ungert: @SzJános: Köszi szépen a reakciót. : ) Igazából meglepett, hogy azt írod, ne alkossak negatív véle... (2018.11.04. 15:19) Soproni Óvatos Duhaj APA
  • -kk-: @ungert: szuper, köszi! (2018.10.28. 22:40) Urpiner Exclusive 16%
  • barankai: Nem rossz. Az ízgyengeségei ellenére határozottan felismerhető az igazi pilsner. És ami fontos ez ... (2018.10.11. 01:23) Borsodi Mester
  • rowi: na de hát az egyik lényeg nem pont az, hogy nincs is marketing?:) egyébként meg valóban, legalább... (2018.09.27. 14:14) Pécsi APA

Címkék

ale (125) alkoholmentes (3) amerikai (17) archívum (7) bak (36) barna (134) békésszentandrás (21) belarusz (1) belga (25) bolgár (2) borsodi (11) bosnyák (3) brit (15) búza (51) crnagorc (1) cseh (75) dán (6) egypont (4) észt (2) fekete (33) félbarna (70) félpont (4) finn (1) francia (5) füstölt (11) grúz (1) hagyományos (11) háromésfélpont (89) hárompont (69) holland (7) horvát (2) ilzer (4) ipa (28) ír (2) ízesített (61) izlandi (1) izraeli (1) kanadai (1) kétésfélpont (47) kétpont (47) kisüzemi (102) kőbánya (17) kóser (1) koszovói (1) kukorica (2) lambic (6) lengyel (10) lett (2) licenc (13) litván (3) macedón (1) magyar (163) máltai (1) másfélpont (17) mexikói (1) négyésfélpont (41) négypont (110) német (66) olasz (7) orosz (2) osztrák (23) ötpontos (58) pakisztáni (1) pécs (14) porter (21) portugál (1) radler (3) román (5) rozs (4) san marino (2) soproni (16) spanyol (2) stout (20) svájci (1) svéd (2) szerb (5) szlovák (22) szlovén (4) ukrán (6) világos (272) vörös (24) Címkefelhő

Pécsi APA

2018.09.23. 00:38 -kk-

magyar ale

pecsi_apa.jpg

A különféle online sörértékelő felületek sok szempontból hasznos találmányok, de a KK számára magasan abban áll a legfőbb jelentőségük, hogy a kedves felhasználók megosztásaiból villámgyorsan kideríthető, hol kapható egy adott sör. Mai cikkünk például nem jöhetett volna létre (legalábbis nem ma), ha nincs az Untappd, amin másodpercek alatt megtalálhattuk, hogy a Pécsi Sörfőzde legújabb terméke nem csak különféle pécsi helyszíneken, de például a kelenföldi Bohém Sörözőben is elérhető.

Merthogy a köztudottan jelentősen átalakuló Pécsi Sörfőzde eléggé rákapcsolt, és a tavaszi Prémium Búza, valamint a nyári Prémium Barna után már a harmadik olyan sörrel jelenik meg idén, ami számot tarthat az egyszeri sörblogger értékelésére. Ráadásul ezúttal nem is a már négytagú Prémium-termékcsalád bővült tovább, hanem valamiféle azon felüli tételként MODERN, MONDHATNI KORTÁRS stílus debütált: egy american pale ale. A pécsi termékfejlesztések hektikusságáról és a beszerzési lehetőségek kalandos jellegéről ezúttal nem ejtenénk szót, megtettük már többször, legutóbb épp négy napja, a Prémium Barna ürügyén.

A Pécsi APA kitöltve eléggé opálos aranyszínt prezentál, amolyan búzasörszerűen; habja eközben sűrű és magas, viszont elég múlékony. Illata konfúz: jaffás hangulatúan savanykás háttér előtt némi híg újvilági aromakomló vonul fel, kontentálisabb komlós vonásokkal vegyesen, kevés kis kekszmalátás beütéssel tarkítva. Íze, ha lehet, még konfúzabb: a korty eleje grapefruithéjasan fanyar komlókeserűvel indít, ami alól időközben egyéb vonások, így halovány citrusosság, valami vékonyka, kissé lisztes karakterű maláta és fanyar többletélesztő is kikandikálnak, de azért az indokolatlan erejű grapefruit uralja a kóstolást.

Karakteres, de ez a karakter egyfelől sem nem harmonikus, sem nem komplex, másfelől azon túl, hogy nyelven üt egy adag intenzív, de teljesen szofisztikálatlan, kábé komlójellegű ízzel, nem kínál semmit. A keserűség torokkaparó intenzitású, de vagy az alapanyag, vagy a főzés hiányosságai olyannyira kiüresítik, hogy elég nehézzé válik az ismert sörstílusok koordinátarendszerében elhelyezni – a kóstolási élmény számottevően közelebb áll egy agresszívebb grapefruitos radlerhez, mint egy APA-hoz. Ahogy melegszik (mármint legalább olyan 12-14 C° köré) egy fokkal érzékelhetőbbé válik a malátázottság, de a totális grapefruitkomló-dominancia ettől még abszolút megmarad.

Mindig üdvös, ha egy nagy(obb) sörgyár új stílusokkal kísérletezik, de a Pécsi APA speciel teljes nyugalommal kihagyható, a két utóbbi Prémium-debütálás (azaz a Búza és a Barna) mind sokkal nagyobb létjogosultságú és magasabb élvezeti értékű sörök. Ha folytatódik a pécsiek kikacsintgatása a kortárs sörstílusok felé, reméljük, hogy a jövőben értelmezhetőbb irányokat vesz a kaland.

Alkoholtartalom: 5 V/V %

2018. 09. 22.

2,5p.GIF

5 komment

Címkék: magyar pécs ale világos kétésfélpont

A bejegyzés trackback címe:

https://komlo.blog.hu/api/trackback/id/tr9714254477

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

dr. dodó 2018.09.24. 21:24:12

Nem baj, ha sz*r, de legalább próbálkoznak. A gyerek is úgy tanul meg rendesen járni, ha előtte jó párszor pofára esett (szegény)...

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2018.09.25. 08:37:45

@dr. dodó: az a kérdés, hogy próbálkoznak, vagy csalnak, és marketinget, főleg mások marketingjét akarják megitatni azokkal, akiknek fingjuk sincs a dologról.

dr. dodó 2018.09.27. 09:44:21

@lilakutyak: Mondjuk az a húzás 'trükkös', hogy kisüzemként működnek... De no politika. Különben is hogy jövünk ahhoz, hogy egy fideszes sör ne tettszen. :) KK sem írogat már sokáig. :D

A pécsieknél már csak a nem is tiltott Csíki jobb. :P

-kk- 2018.09.27. 10:37:32

@dr. dodó: egy-egy komment még nem elég a tankerületi igazgatói poszthoz!!!

rowi 2018.09.27. 14:14:48

na de hát az egyik lényeg nem pont az, hogy nincs is marketing?:)

egyébként meg valóban, legalább próbálkoznak. a búzájuk például ár/érték arányban teljesen korrekt