szlovák ízesített világos sör
Blogunk a múlt hét végén a Felvidéken töltött némi időt, kiváltképp Rozsnyó városában, ahol a Palóc Búza címkéjéről már futólag ismerős Kaltenecker sörfőzde működik, és ami a honlapja alapján rendkívül kívánatos célpontnak tűnt, ugyanis konkrétan tizenhétféle, zömében különlegességszámba menő sört listáznak maguktól. Feltételezem, senkit nem lep meg, hogy ezt a tekintélyes palettát nem egyszerre, hanem különféle rotációk szerint készítik csak, ottjártunkkor például éppen 10-es és 11,5-ös szűrt világos, mézes-gyömbéres világos, 13-as barna és meggyes világos volt csapolva, továbbá palackban világos szűretlen búza és 13-as félbarna Märzen. Ezek szinte mind nagyszerűek is voltak (leszámítva a gusztustalanul meggyszáraroma-telített világossör jellegű Višňové pivo-t, ami nem), így mindenképp hoztunk a kínált literes PET-palackokból is, hogy a KK élményre szomjas közönsége se maradjon ki a katarzisból.
Erre, célszerűen, a gyömbéres verziót választottuk, ugyanis frissen csapolt kiadásában igencsak üdítő példája volt annak, hogy az élénk, játékos ízű gyömbérrel, éleit némi mézzel elkerekítve, milyen hibátlanul ki lehet egészíteni egy kellemes világos lagert. Az Osterbräu gyömbéreséből, csak hogy egy valószínűleg relatív ismert példát hozzunk, például nem érződik túlzottan a valódi fűszeres felhang, nincs sok trükk az ízélményben. Itt volt. Mindeközben persze amellett sem mehetünk el szó nélkül, hogy a literes barna PET-palacknál, rajta egy 3 cm sugarú körcímkével, keresve sem nagyon lehetne visszataszítóbb csomagolást elképzelni (ráadásul kissé érthetetlen is, mert a linkcím szerint hordócímkének szánt etikett helyett elméletileg szebb, palackra való verziójuk is volna), mindenesetre egyelőre bizakodtunk, így szépen hazakocsikáztunk Zázvorový ležákunkkal. .
Nos, a palackos próba már távolról sem alakít olyan túlzottan fényesen: a kitöltött, mézesen sötétsárga sörből mindenkelőtt markáns műanyagszag árad, ami az ízbe is beeszi magát: gyurmás komló, a csapoltnál összehasonlíthatatlanul gyengébb összhatással: enyhe mézes ízfuvallatok még fel-feltűnnek, a gyömbért viszont már megölte a műanyag. Időnként halványan előbukkan ugyan, de abban sincs sok köszönet; diszharmóniáját tekintve szinte a már fent eltemetett Višňovét (a meggyeset) idézi. Keserű csalódás, egyben nagyszerű példa, miért nem szabad műanyagba fejteni a sört, ilyen állaggyalázó műanyagba meg aztán főleg nem. Csak a baj van vele - itt például a csapolt lett volna erős négy pont, a palackos meg jóindulattal együtt lesz kettő.
Alkoholtartalom: 4,9 V/V %
2009. 10. 09.
