cseh világos sör

Az eddigi gyakorlattól eltérően – és némi olvasói-támogatói hátszéllel – a KK ezúttal egy hazánkban nem kapható sört vesz szemügyre, a közismert prágai Staropramen szlovákiai terjesztésre szánt lagersöre lesz az alany.

Ezzel kapcsolatban, a dilettáns amatőr-státusz megtartásáért vívott lankadatlan harc jegyében a Komlókutató kénytelen beismerni, hogy végérvényesen és reménytelenül elveszett a sörtípus-fogalmak erjesztőkádas útvesztőjében.

Eddig olybá tűnt, hogy a kontinentális világos söröknek van két fajtája, az ászok (lager) és a pilseni, ami közül az utóbbi keserű, az előbbi meg nem. Ennek dacára rengeteg honlap állítása szerint igazából a lager egy gyűjtőfogalom az alsó erjesztésű sörökre és a pilseni csak ezek egy fajtája, pl. a bakokkal egyetemben. Az egyértelműség jegyében oldalunk mindenesetre tartja magát a lager-pilsner felosztáshoz, és ha talál valami normális útmutatót, jelen hasábokon azonnal megosztja azt.

Akadémikus jellegű terminológiai vitánk után lássunk sört. A Ležákról első kóstolásra az a véleményem alakult ki, hogy olyan, mintha meleg sört innék hidegen; azonos intenzitással bontakozott ki a komló és a maláta, kavargó nyomukban pedig alkoholos ízvonulat, majd némi helyezkedés után az egész mintaszerű lagerkompozíciót öltött fel. Szóval a Staropramen sörgyár nem hiába régi kedvenc. Az utóíze kicsit furcsa, fémes elemek jönnek be a lassan rögeszmés sósmogyoró mellé, de messze nem bántó, az ’új’ helytállóbb jelző talán. Ráadásul még a címkéje is szép.

Alkoholtartalom: 5,0 V/V%

2006. 07. 08.