belga barna ale

Vannak sörök, amiknek a KK, ha csak a paramétereit hallaná, látatlanban biztosan nagy várakozásokkal tekintene elébe, ám úgy, hogy már látja is őket, valahogy alábbhagynak ilyen irányú érzelmei. Tipikusan ilyen sör a belga Ultrabrune is, több okból. Az egyik ugye kapásból a neve, ez valószínűleg nem igényel különösebb indoklást, a másik az alapvetően közepesen ízléses, barna-fekete alapszínű címkéhez társított felirat nélküli libafoszöld kupak, amire semmilyen ésszerű magyarázat nincsen - és mindezt csak tetézi, hogy egy tíz alkoholszázalékos sörtől legalábbis meglepő, amikor azt írják rá, hogy 'serve cool', hiszen hasonló kaliberű típustársait inkább olyan 14-16 C°-on szokás ajánlani; arról meg ugye mindenki sejti, hogy amikor például annak idején a Stellát kis hőmérővel a hátán árulták, a fagypontközeli fogyasztás nem éppen a gazdag ízek kibontakozását szolgálta.

Persze a KK is jól tudja, hogy a belga sörök között igen gyakori a nyolcvanas éveket idéző vagy még besorolhatatlanabb ízlésficam, úgy a névadás, mint a dizájn terén, dehát a fent felépített makacs előítéleteket már csak egy kiváló kóstolási élmény tudná puhítani - bár a zöld kupakra még így sem lenne bocsánat. A nyitáskor elsőként megjelenő banános alkoholillattal nincs pedig egyelőre semmi probléma, főleg, hogy mindezt cukor nélkül sikerült kihozni. A végeláthatatlanul növekvő hab ugyan egy kicsit zavaró, dehát láttunk mi már karón varjút. Ízében is tűrhetően teljesít, amikor egyszer sokára lefogy annyira a habja, hogy magához s sörhöz is hozzáférjünk, akkor egy fűszeres, enyhén gyümölcsös belga barnával találhatjuk magunkat szemközt, amiben továbbra is a Schokobananen és az alkohol hatása dominál, ám szerencsés módon ez utóbbi nem is ízével, inkább melegségével képviselteti csak magát.

Hogy egy kicsit többet is megtudjon a történetből, a KK megpróbálta meglátogatni a sörfőzde honlapját is, amit, szokásunktól eltérve, ezúttal inkább nem linkelünk, és aki emlékezetből át tudja írni egy másik böngészőablak címsorába, az vagy borzasztóan ügyes, vagy tud franciául. Mivel a KK egyik csoportba sem tartozik, körülbelül az ötödik próbálkozásra jelent meg a honlap, a www.brasserieecaussinnes.be, amiről kiderül egyrészt, hogy a vallonok is soviniszták, és angolul nem hajlandók részletezni az egyes termékeik paramétereit, illetve ami relevánsabb lehet, hogy a honlapon a már hitelesebbnek tűnő 10-12 C°-os ajánlott fogyasztási hőmérséklet szerepel, másrészt pedig a dizájn nem a tescós vásáriság, hanem a belgaság számlájára írandó, tekintve, hogy minden címkéjük körülbelül a Les Schtroumpfs vizuális világában ragadt, valamint az is kiderül, hogy az Ultrabrune egy egész kis belga sörspektrum egyetlen itthon is forgalmazott tagja, pedig kellemesen vidám és erejét meghazudtolóan könnyed felső erjesztésű sör; aki bírja a csúnyát, fogyassza egészséggel.

Alkoholtartalom: 10 V/V %

2008. 07. 28.