Magyarország söripara meglehetősen alulfejlett és homogén, és az elmúlt pár év üdvös változásival együtt sem evidens, hogyan lehet valódi érdekességeket találni.

A legtöbb élelmiszerboltban például általában vannak a magyar alapmárkák, egy jó adag külföldi sör (aminek viszont egy jelentős részét Magyarországon főzik, így a Stella Artois-t, a Löwenbräut, a Spatent, a Staroprament, a Beck's-et, a HB-t, a Kozelt, a Stefflt, a Kaisert, a Zlatý Bažantot, az Amstelt, a Heinekent vagy a Gössert is). Örvendetes módon egyre elterjedtebbek a különlegességek is, a legtöbb szupermarket tart legalább a Guinness - Kilkenny-vonulatból, illetve az ismertebb belga sörökből pár fajtát. Az igazi különlegességekért azonban szaküzletekbe vagy érdekesebb kocsmákba kell menni, ezekből blogunk az alábbiakat ismeri, legalábbis Budapesten:

(Kis megjegyzés: olyan kocsmából már egészen sok van, ami egy-két jobban hozzáférhető kisüzemi sört, esetleg néhány elterjedtebb regionális cseh sört, illetve néhány üveges nemzetközi craft beert kínál, ezért ezeket nem vettük figyelembe a lista összeállításakor.)

Nemzetközi

• Csak a jó sörök! (mindenféle nemzet üveges és csapolt különlegességei. Bp. VII. ker. Kertész utca 42-44.)
• Hopaholic Pub (a Csak a jó sörök! kocsmaváltozata, hasonlóan széleskörű kínálattal. Bp. VII. ker. Akácfa utca 38.
• Ganz Söröző (osztrák, német és kézműves magyar sörök, most már csapolva is. Bp. II. ker. Ganz utca 6.)
• British Store (brit vegyesbolt, egyre többféle üveges sörrel. Bp. XIII. ker. Tátra utca 30.)
• Caledonia Pub (skót pub, Belhaven sörökkel. Bp. VI. ker. Mozsár utca 9.)
• Különleges Sörök Boltja (üveges magyar kisüzemi, német, cseh sörök, változó csapolt kínálat, egy-két csak helyben kapható tétel, Bp. XIII. ker. Hegedűs Gyula utca 32.)
• Hops Beer Bar (főleg nemzetközi craft beer, könnyen megtalálható helyen). 
• Paulaner Sörház (a sztereotíp bajor söröző budapesti mintapéldánya, Paulaner-sörökkel, étteremként, a MOM Parkban. Bp. XII. ker. Alkotás utca 53.)
• Paulaner Shop (üveges bajor sörök, néha szezonális különlegességek. Budakeszi, Tiefenweg utca 10.)
• Venenum (üveges sörök, főként belgák, de néhány egyéb nemzettől is, plusz magyar kisüzemiek. Bp. XIV. ker. Nagy Lajos király útja 168.)
• Importer (az Élesztő importsör-párja, főként német és angol mikrofőzdék söreivel, csapon és üvegben. Bp. IX. ker. Tompa utca 17/a.)
• Beermarket (német, olasz, skandináv és más nemzetközi sörkülönlegességek házhoz szállítása, köztük igazi ritkaságok is. Webshop.)

Belga

• Belga Sörök Boltja (Bp. III. ker. Lajos utca 51.)
• Mosselen (belga étterem, a Belga Sörök Boltjával nagyrészt egyező sörkínálattal. Bp. XIII. ker. Pannónia utca 14.)
• Pater Marcus (hasonló. Bp. I. ker. Apor Péter utca 1.)
• Henri Belga Söröző (szintén hasonló, Bp. I. ker. Bem rakpart 12. Mellette üzlet, némivel alacsonyabb árakkal és mérsékelt nyitvatartással. Halász utca 2.)

Cseh

• Pivo söröző (csapolt és üveges cseh sörök, sok márka, főleg Černá Hora és Bernard. Bp. XIII. ker. Hegedűs Gyula utca 22.)
• Pivohalle Sörvendéglő (csapolt és üveges cseh, illetve osztrák kisüzemi sörök. Bp. II. ker. Tölgyfa utca 26.)
• Hrabal söröző (csapolt és üveges cseh sörökkel, főként Nymburkból, autentikus sörkorcsolyákkal. Bp. VIII. ker. Rákóczi út 11.)
• Ferdinand Monarchia Cseh Sörház (csapolt Ferdinand- és Primátor-sörök, több cseh márka üvegesen. Bp. VI. ker. Szív utca 30., mellette külön söröző-helyiség, közös konyhával)
• Ferenc Ferdinánd Cseh Étterem és Cseh Sörház (lényegében ugyanez Budán. Bp. XI. ker. Hengermalom utca 3.)
• Bohémia söröző (csapolt és üveges cseh sörök, számos kisebb gyár kínálatából. Bp. VIII. ker. Déri Miksa utca 1. Két házzal mellette kapcsolódó cseh sörbolt.)
• Jaromír '68 Cseh Söröző (változó cseh márkák csapon és üvegben, pl. Konrad, Žatec. Bp. VI. ker. Csengery utca 62/b.)
• Jaromír '68 Cseh Sörbisztró (a pesti Jaromir budai társa, a sörkorcsolyákon felül teljes értékű cseh ételekkel kísérve. Bp. XII. ker. Márvány utca 29.)
• Jaromír '68 Cseh Sörkert (a Jaromir-franchise Városliget melletti kerthelyisge, ősztől tavaszig, regionális cseh márkákkal, cseh fogásokkal és sörkorcsolyákkal. Bp. XIV. ker. Ajtósi Dürer sor 23.) 
• Alfons Pivnice&Art (galéria és cseh söröző egyben, többféle cseh márka csapon és üvegben, pl. Ježek, Primátor. Bp. VI. ker. Jókai utca 18.)
• Čech-In (cseh söröző, egyelőre néhányféle sörrel, pl. Ježek, Platan. Bp. VI. ker. Lázár utca 7.)
• Čech-In (újabb, nagyobb Čech-In a Belső-Ferencvárosban. Bp. IX. ker. Lónyay utca 34.)
• Doktor Blažej - Primátor Pub (Primátor-központú kocsma a Ráday utca mellett. Bp. IX. ker. Erkel utca 14.)
• Az Öszvér (többféle cseh regionális márka a csapokon, de főleg březnicei Herold, rengeteg pálinkával. Bp. VII. ker. Zichy Jenő utca 38.)

Magyar kisüzemi/kézműves sörök

I. KERÜLET

• Beer Company Hattyú utca (magyar kézműves sörök, nagyszámú külföldi tétellel közösen, inkább boltjelleggel, noha beülni is lehet. Bp. I. ker. Hattyú utca 4.)

III. KERÜLET

• Lehmann Pékség és Sörfőzde (obskúrus kisüzem a város legszélén, a sörök csak a szomszédos, hatvanas évekből itt felejtett ABC-ben vásárolhatóak meg. Bp. III. ker. Aranyhegyi út 12.)
• Beer Company Sörterasz (a franchise kerthelyisége, tavasztól őszig, a Görzenálban. Bp. III. ker. Árpád fejedelem útja 125.)

V. KERÜLET

• Cheers Drinkbár (csapolt fóti Osterbräu-sörök. Bp. V. ker. Veres Pálné utca 4-6.)
• #Marionett Craft Beer House (az Élesztő dunakorzós megfelelője, dizájnos kézművessör-pub a Marriott hotel aljában, számos magyar tétellel, hentesételekkel. Bp. V. ker. Apáczai Csere János utca 4.)
• Blonder Pub (a névadó vonyarcvashegyi főzde márkasörözője, néhány további magyar kisüzemi sörrel, étteremként, a Szabadság tér mellett. Bp. V. ker. Október 6. utca 19.)
• BESTIA (feljebb pozícionált bisztró a Szent István-bazilika mellett, válogatott magyar kézműves sörökkel és profi ételekkel. Bp. V. ker. Szent István tér 9-11.)

VI. KERÜLET

• Hopfanatic Pub (a házi sörfőzőből előtört Kiss Tamás kiskunhalasi főzdéjének budapesti mintakocsmája. Bp. VI. ker. Hunyadi tér 11.)
• Felni Sörbisztró (rengeteg magyar kisüzemi és számos nemzetközi sör, csapon és üvegben egyaránt, sörkorcsolyákkal, egy volt autószerelő műhely helyén. Bp. VI. ker. Jókai utca 1.)
• Wunder Sörművek (magyar kézműves sörök nagy számban csapon, a jászapáti Lados Sörfőzde erős hangsúlya mellett, néhány külföldi tétellel és széles whiskykínálattal. Bp. VI. ker. Zichy Jenő utca 41.)

VII. KERÜLET

• Léhűtő (kisüzemi sörfőzdék jobb tételei, rotálódó kínálatban, öt csapon és kis terasszal, a Gozsdu udvar szélén. Bp. VII. ker. Holló utca 12. Mellette egy iker-Léhűtő, sörkorcsolyákkal és további sörökkel.)
• Legenda Sörfőzde Pub (a városszéli főzde belvárosi márkasörözője, házisörfőző műhellyel kiegészítve. Bp. VII. ker. Király utca 78.)
• Pirítós Pub (csapolt kisüzemi Kaltenecker sörök Rozsnyóból. Bp. VII. ker. Kazinczy utca 52/c.)
• Neked Csak Dezső (a magyar kisüzemi sörfőzés leginnovatívabb része, stabil cseh tételekkel kiegészítve. Bp. VII. ker. Dohány utca 7.)
• Legfelsőbb Beeróság (a felháborító név ellenére széles és alapos magyar kisüzemisör-választék. Bp. VII. ker. Dohány utca 20.)
• Szimpla kávézó (a régi, kis Szimpla a Kertész utcában, ami néhány éve átállt craft beer barnak, válogatott magyar kisüzemi söröket és egy-két külföldit csapolva egyszerre. Bp. VII. ker. Kertész utca 48.
• Kandalló Pub (magyar kézműves sörök egyéb kézműves szeszekkel és kézműves ételekkel, széles választék és rengeteg csap. Bp. VII. ker. Kertész utca 33.)
• Beer Company Nagymező utca (a lánc belvárosi tagja, egyértelműen kocsmahangsúlyú megvalósítással. Bp. VII. ker. Zichy Jenő utca 31.)

VIII. KERÜLET

• BeerOdalom (sörfőzőszaküzlet, ahol jó pár magyar kisüzemi és nemzetközi kézműves sör is akad, üvegesen, elvitelre. Bp. VIII. ker. Kis Salétrom utca 2.)

IX. KERÜLET

• Kaltenberg Sörház&Étterem (brewpub, turisztikailag - khm - frekventált hangulatú étteremmel. Bp. IX. ker. Kinizsi utca 30-36.)
• Élesztő (óriási multitap-romkocsma egy autószerelő műhely helyén, a Trafó mellett, huszonsok sörcsapon rotálódó kisüzemi, főként magyar kínálattal. Bp. IX. ker. Tűzoltó utca 22.)
• iF Café (jazzkávézó, gyakran élőzenével, két csapon magyar kisüzemi sörök, illetve jó pár üveges. Bp. IX. ker. Ráday utca 19.)
• Monyó Café (söröző a Kálvin tér oldalában, néhány nagyüzemi mellett a MONYO saját söreit kínálva csapolva és üvegesen. Bp. IX. ker. Kálvin tér 7.)
• Kézműves Csemege (üveges magyar kézműves sörök szaküzlete, néhány nemzetközivel kiegészítve. Bp. IX. ker. Ráday utca 7.)
• Jónás Kézműves Sörház (a hely a Reketye főzdéhez erősen kötődik, de egyéb magyar kisüzemi sörök is bőven találhatók, csapon és üvegben, a Duna-parti Bálna déli végében. Bp. IX. ker. Fővám tér 11-12.)
• Green Sheep Bar (az azonos nevű vándorfőző biznisz kocsmája, néhány - általában saját - csapolt sörrel és jó pár magyar és nemzetközi üveges kézműves sörrel. Bp. IX. ker. Erkel utca 11.)

XI. KERÜLET

• Beer Company Gellért (hasonló koncepció, inkább kocsmás megvalósításban. Bp. XI. ker. Kemenes utca 4.)
• Bölcső Bar&Food (szuperotthonos bisztró, magyar kisüzemi és cseh regionális sörökkel, csapoltan és üvegesen, remek ételekkel. Bp. XI. ker. Lágymányosi utca 19.)
• Lopó (bor- és sörszaküzlet, számos magyar kisüzemi üveges tétellel. Bp. XI. ker. Lágymányosi utca 21/a.)
• Kredenc Manufaktúra (kézművesáru-kereskedés, egészen széleskörű palackos magyar kisüzemisör-kínálattal. Bp. XI. ker. Fehérvári út 56.)

XV. KERÜLET

• Mister Sörház (brewpub, városszéli hangulatú étteremmel. Bp. XV. ker. Régi Fóti út 31.)

XVI. KERÜLET

• Legenda Sörfőzde (2013 tavaszán nyílt hiperaktív kisüzem, gerillasörfőző gyökerekkel, saját kocsmájában csapolt és üveges söreivel. Bp. XVI. ker. Szlovák út 116.)
• Legenda Sörfőzde Center (a legnagyobb Legenda-csapoló egység, egy volt bútorkereskedésben, a városközponttól távolabb. Bp. XVI. ker. Kövirózsa utca 8/c.)

XXI. KERÜLET

• Rizmajer Kézműves Sörház (a közeli Rizmajer termékei csapolva, meglepően dizájnos környezetben, egyszerű sörkorcsolyákkal. Bp. XXI. ker. Táncsics Mihály utca 110.)

Fentieken felül érdemes kísérletezni a különféle kisüzemi sörfőzdékkel is - bár ezek teljesítménye néha ingadozó, több állócsillagot is lehet köztük találni - de az eldugottabbak már csak a maguk bukolikus kalandszerűségükkel is jóval színesebb élményt tudnak nyújtani, mint a különféle megszokott átlagsörök. Ráadásul a 2010-es évek közepére már lassan annyi kompetens, izgalmas, újhullámos főzde is nyílt (vagy váltott profilt), hogy tulajdonképpen csak nyerhetünk a látogatásokkal.