cseh barna sör
Elérkezett végre a már megismert világos Bernard barna verziójának ideje is, a KK borzasztóan izgatott, nem tudjuk, Önök hogyan vannak ezzel - mai témánkhoz ugyanis még a legutóbbiénál is több legendás beszámoló, altruista felmagasztalás társul, és ezek értékéből csak közepes mennyiségben vesz le, hogy gyakran a sörművészet iránt csak fenntartásokkal fogékony barátainktól származnak; hiszen Prágában (ahol magyarok általában találkoznak a Bernarddal, ugye, nemám Humpolecben) mégiscsak nagyobb szó elismerően nyilatkozni egy, az ottani mezőnyből kiemelkedőnek tűnő szereplőről, mint mondjuk Dévaványán tenni ugyanezt. Ebben persze nincs is semmi újdonság, eddig is meglehetősen kevés sörturista áramlott Békés megye felé, míg az M15-ösön minden nap tucatládaszám hordják haza szerencsésebb polgártársaink a jihlavai Tesco teljes sörkínálatát.
Különösebben izgalmas, diszkrecionálisan csak a barna Bernardra érvényes - így a világosnál nem említett - dolgokat a fentieken kívül nagyon blogunk sem tud emlékezetébe idézni, a Černé pivo éppúgy enyhén élesztős, éppúgy pasztőrözetlen és éppúgy roskadásig van mindenféle érmekkel díszítve, így egyből át is térhetünk egy jóval érdekesebb témára, a kóstolásra. Illatra egyelőre majdhogynem csalódás sörünk, kicsit a faragatlanabb barnákra jellemző kesernyés-alkoholos jegyek tűnnek dominánsnak, ízében viszont végre villant egyet a virtuozitás, egy-egy kortyon belül már az első pillanattól harcol egymással a medvecukros barnastaropramen-íz, a könnyű, édes vonásokkal átszőtt barnakozelesség, a komló egyik fentinél sem megfigyelhető erősségű őrjárata (épp mint a világosnál), valamint a mindezt összefésülő heves szénsav (palackélesztő, utóerjedés, ugye).
Ahogy egyre közelít a szobahőmérséklet felé, úgy lesz egyre meghatározóbb a karamellmaláta ragacsos, szinte már fullasztó teltsége és a még mindig dominancia-közeli komló. Kettős üdvtörténetük viszont, szerencsés módon, nem áll meg fél perc után, hanem hosszantartó utóízben folytatja pályafutását, kellemes és egyéni összhangot kelte, ami élményorientált megközelítésből valahogy mégsem olyan meghatározó élmény, mint a világos Svátečni ležák volt. Pedig ritka, hogy egy gyártól ne a barna legyen az érdekesség, így tulajdonképpen az, hogy a humpoleci sörgyárnak sikerült, már önmagában kuriózum - de ez pontértékben nem a Černé pivonál hasznosul. Ettől függetlenül semmiképp ne legyünk elkeseredve, a barna Bernard így is kiváló élmény, ami megéri az árát az utolsó fillérig, teszteljék Önök is, közmegelégedésre.
Alkoholtartalom: 5,1 V/V %
2008. 10. 21.
