cseh félbarna sör
Miután az elmúlt napok bernardos írásaiban olyan szépen lehordtuk a nagy, gonosz mainstream sörgyárakat, ma hetykén szemébe nevetünk a kognitív disszonanciának - illetve a kóstolói korrektségnek - és hogy-hogynem, épp az egyik legismertebb gyár portfóliójából készülünk egy elemet feldicsőíteni. Mentségünkre szóljon, egy különlegességről van szó, de hogy konkrét tulajdonneveket is írjunk végre, a Staropramentől a Velvet lesz mai vendégünk. A Velvet pedig meglehetősen érdekes szerzet, mint azt a gyártói honlapja is bizonyítja, angol típusú, alsóerjesztésű, vad habrohamokban kikristályosodó sör, nyolcvanas évekbeli fogalmak szerint menő címkével.
A beharangozott gazdag kitöltési effektek természetesen csak a csapolt változatra érvényesek (de arra tényleg, mint arról a KK-nak például a prágai Na Verandáchban, a Staropramen gyári sörözőjében volt szerencséje meggyőződni (de persze az is lehet, hogy a barna Kelt volt, már meglehetősen, khm, későre járt). Üvegesen sima, eseménytelen kitöltés jár csak, kellemes, de nem túl hosszú életű habbal és enyhe, komlós hangulatú illattal, amit aztán meglepően hiteles ale-íz követ. A Staropramen szemlátomást komolyan gondolta a beharangozott angol típusságot, olyannyira, hogy a Velvet enyhe szénsavassága, virágosan malátás íze, de mindemellett meghatározóan fűszeres, komlós lecsengése cseh sörtől egészen váratlan hitelességgel játszik el egy tetszőleges szigetországbeli ale-t - tájjeleget talán csak az észrevehetően édesebb karakter és a magasabb alkoholtartalom kölcsönöz neki. Ez viszont az angoloknál sem teljesen ismeretlen jelenség, így például egy Belhaven Wee Heavyvel akár össze is lehetne keverni - de az is lehet, hogy ha ez utóbbit nem két hónapja kóstoltunk volna, hanem mondjuk tegnap, akkor ebben a kijelentésben nem lennénk ilyen határozottak.
A lényeg azonban ettől független, a Velvet rendkívül kellemes sör, és angol karaktere dacára (említettük már a cseh söripar rejtélyes anglofíliáját?) a kontinentális sörmércétől sem esik bántóan távol, más termékek esetében biztosan legalábbis fúziós konyhát emlegetnénk. Kiváló középmezőnybeli ötpontos, de nem kell kedves olvasóinknak aggódnia: hamarosan elfogynak cseh söreink a Különleges Sörök Boltjából, és akkor újra kedvünkre élcelődhetünk a sztenderd magyar söröspolcok komikus anomáliáin.
Alkoholtartalom: 5,1 V/V %
2008. 10. 22.