magyar világos sör
Mai utunkon a KK a nyugat-dunántúli házi sörfőzdék rejtélyes árnyékvilágának egy szegletét mutatja be, a győr-ménfőcsanaki Tichy sörfőzde világosát, hogy egészen pontosak legyünk. Kisüzemi sörfőzdét látogatni pedig mindig nagyon szórakoztató dolog, főleg ha az ember valamilyen, a maga budapestcentrikus világképe számára rendkívüli módon távoli helyen próbálja a dolgot. A Tichy és Társa Kft. hátsókertes 'sörházához', ahogy a bejárati tábla fogalmaz, például a győri vasútállomástól kell elbuszozni a Királyszéki utcai megállóhelyig az arra közlekedő, kábé tízféle és egyenként mind ritkán járó járat egyikével - főleg ha az ember van olyan korlátolt, és hisz a Google Mapsnek, ami nagyjából három kilométerre jelzi azt a ménfőcsanaki vasútállomást, ami mellett valójában van egy másik is, 'Ménfőcsanak felső' néven, úgy kétszáz méterre a sörfőzdétől, irányonként tíz forinttal olcsóbb és kétszer gyorsabb eljutást biztosítva, mint a Kisalföld Volán nagyszerű helyijáratai.
Érintőlegesen megemlékeztünk már a telephelyi kimérésről, egyéni karakterénél fogva azonban érdemes részletesebben is szót ejtenünk róla. A Tichy Sörfőzde ugyanis, mint az eddigre már valószínűleg mindenki számára kiderült, erősen családi jellegű biznisz, ennek megfelelően a Veres Péter utca 9. szám alatt is egy családi ház áll, aminek különleges mivoltát csak a nyitva hagyott kocsibejáró és az ezen át, a hátsó veranda mellett elhaladva megközelíthető kis melléképület (meg a bejártnál egy tábla, aminek más nyitvatartási idő van a két oldalán - de emiatt nem érdemes aggódni, napközben bármikor jó eséllyel ihatunk, kivéve vasárnap) jelzi, aminek az egyik - nagyobbik - fele maga a főzde, a másikban viszont egy egészen vicces kiskocsma foglal helyet, amely leginkább egy lakótelepi buszvégállomás időszakos jegypénztárára hasonlít kívülről, sőt, belülről is, eltekintve a sokkal csapszékszerűbb berendezéstől, amely sok-sok kiaggatott mikrosörfőzdés címkében, valamint többek közt egy turisztikai Irak-térképben kulminál. Bár, ha belegondolunk, ez még nem is olyan éles különbség egy volános szolgálati helyiséghez képest. A sörcsap inkább.
A Familie dizájnja mindemellett a mezőgazdasági szaküzletek kortalan termékskálájának vonulatába illeszthető be, valahová az 1960 óta ugyanúgy kinéző pétisós és csirketápkeverékes zsákok közé: bár semmiképp nem hasonlít az átlagmagyar műanyagmodern reklám- és logóipar jellemző eredményeire, illetve természetesen a nyugatabbi országok letisztult, elitista, organikus-konzeratív címkéire sem, mégis rendelkezik azzal a sajátos indusztriális bájjal, ami miatt annak dacára sem fogjuk rondának tartani, hogy semmi szép nincs benne; a zöld-vajszín párosítás, a buta betűtípus és a piros variációs elemek, a részletező és szokatlanul tárgyilagos feliratok között ("világos sör/nem pasztőrözött/saját recept alapján") hátukon elviszik a teljes literes palackot. Sőt, állítólag némely viszonteladói pontokon még 0,33-as üvegben is kapni, izgalmas lehet. Az ilyen magas szórakoztatásfaktoron már csak az javítna, ha nem ilyen szélsőségesen idióta, 1987-es DDR-turistákat megcélzó nevet kapott volna Tichy úrék világosa - mert bár jól ismert tény, hogy a Raab néven is ismert régiós központ még az erős német befolyás Zahnarztpraxis- és Geldwechsel-feliratokkal tartkított zónájához számolható, a hasonlóan rosszízűen múltidéző, darabos névválasztások mégis mindig értetlenséggel töltik el blogunkat, főleg hogy ugyanezen sör meglehetősen jó darabig a sokkal barátibb 'Családi' néven futott.
Ízében, blogunk kisebb megdöbbenésére, nem is annyira a magyar mikrofőzdék, mint inkább a sokadvonalbeli cseh üzemek ízvilágát hordozza, élénk párhuzamba állítható például a Novopacké pivo különféle könnyebb variánsaival. Lágy, tiszta malátás ízvilágú teste mellé lassanként lép be a kissé gyantás érzetű, ropogós (bár értelemszerűen a Nova Paka-iaknál kissé fáradtabb) komlóíz, amit némi pihentetett pasztörözetlensörös zavar vált a korty lecsengésenként. Ez utóbbi mégsem lesz túlzottan zavaró, összességében továbbra is egy rendkívül könnyen iható, lágy, mégsem üres testű sört mutatva be, amiből másodpercek alatt elpusztíthatunk egy literes PET-palackot, különösebb felkészülés nélkül, és nem leszünk utána elégedetlenek.
Alkoholtartalom: 4,5 V/V %
2009. 03. 18.
