magyar világos sör
ÚJRAKÓSTOLVA, az új cikk itt olvasható
A ’Magyarország sörgyárai’ matinésorozat ezúttal a nyugati határszélekre látogat és megismerkedik a Soproni „Brau Union” Sörgyár 111. évfordulós emléksörével.
Már az első szemrevételezés felveti a problémát, miszerint érthetetlen eljárás, hogy ha Magyarországon egy sör 5,3 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz, azt egyből óriási betűkkel a csomagolásra kell applikálni. Egy ilyen sör nemhogy nem erős (ami egyébként sem feltétlenül az üdvösség kérdése, hiszen a Bivaly meg a barna Leffe is egyaránt 6,5-es például, és az egyik ezt reklámozza magáról, a másik meg nem, mégsem ez alapján születik köztük rangsor – illetve mégiscsak ez alapján, csak fordítva), de még csak ki sem emelkedik az egyébként is 5 körül mozgó mezőnyből. Sebaj.
Ennél inkább örülhetünk annak, hogy a Soproni 1895 legalább egy egészen jó sör, kellemesen kesernyés saazer komlóval – bármi legyen is az* – és semmi bántó utóízzel. Ennek persze természetesnek kéne lennie, de mivel, mint azt a Borsodi példája is mutatja, nem az, mégis megemlítjük. Ezenfelül külön jópontot ér az ideális szénsavasság is; végre lehet az ízét is érezni egy sörnek.
(*A saazer komló a sör honlapja szerint egy csehországi nemes, pilseni sörökhöz való fajta.)
Alkoholtartalom: 5,3 V/V%
2006. 05. 19.