magyar barna sör Legutóbbi cikkünk után kivett idegszanatóriumi szobánkból lassan-lassan visszamerészkedünk a valóságba, de hogy ne legyen túl hirtelen a váltás, e hónapban is egy PET-palackos magyar kisüzemi sört kóstolunk meg. A balassagyarmati sörfőzde teljesen alkalmas…

osztrák ale

osztrák ízesített ale Még szeptemberben beszámoltunk a Sörmanufaktúra egyik új, izgalmas sörforrásáról, a Bécs melletti Brunnban üzemelő Bierzaubereiról. Akkor vázoltuk, hogy kínálatuk nagyban fedi a kortárs arányokat (inkluzíve hagyományos típusok kézművesen,…

amerikai ale Noha jó ideje nem írtunk róluk, továbbra is kitüntetett érdeklődéssel fordulunk a marylandi Flying Dog mindig újabb és újabb kísérleti területeket lefedő sörei felé. Szerencsére ehhez már jó ideje megbízható beszerzési forrásnak bizonyul a Csakajósör,…

cseh ale Csehország főzdéi, mint az köztudott, elsősorban tíz-tizenkét fokos ivósöreikről híresek; az ettől lényegesen erősebb sörök kifejezetten ritkaságszámba mennek a desítkák, jedenáctkák és dvanáctkák százai között. Ugyanakkor, mint azt a Kontár Komlókutató…

osztrák barna ale

szlovák stout

brit ízesített ale A csokoládés sörökről az ember valahogy automatikusan egy száraz, pörkölt malátától kesernyés stoutra, de maximum egy porterre gondol; pedig a valóság ennél sokkal szélesebb értelmezési horizontot szánt a kategóriának. Blogunk, jellemző módon,…

magyar ale A KK viszonylag ritkán ír olyan sörről, amit már korábban is ivott, de a győrzámolyi Bors Serfőzde belga ale-kísérlete épp ilyen: már a 2011. őszi Főzdefeszten is szerepelt csapon, de akkor valahogy eléggé kiforratlannak tűnt, ezért nem is fordítottunk rá túl…

cseh ale Az elmúlt hónapokban számos alkalommal írtunk a modernebb hangvételű cseh sörökről, és szóba került már azok egyik zászlóshajó-gyártója, a Matuška is. Ma is tőlük mutatunk be sört, mégpedig legjobbikukat, a cseh Ratebeer-ranglista hatodik helyén tenyésző…

cseh ale Noha az elmúlt hónapok cikktermése fényében joggal tűnhet úgy, megint valamilyen elérhetetlen és alkalmi cseh sörrel borzoljuk a sörszerető nagyközönség idegeit, ezúttal a feltételezés nem teljesen igaz. Annak dacára sem, hogy a vyškovi sörgyár IPA-ja valóban…

magyar ale A lelkünk mélyén tisztában vagyunk vele, hogy a Magyar Sörblogolvasót - bár nyilván minden újdonságra fogékony - alapvetően jobban felvillanyozzák a hazai sörök, mint a szentpétervári pasztőrözetlen, vagy épp a skót hínáros példányok, csak hogy a legutóbbi…

brit ízesített ale Másfél éve egyszer már írtunk a skóciai Williams Brothers hagyományossör-kollekciójáról - akkor a bodzával készülő Ebulum segítségével -, így talán megbocsátható, ha ezúttal csupán linkelünk, majd a sörfőzde bemutatása nélkül máris…

brit ale Míg legutóbbi sörünk az abszolút ismeretlenség homályából ért blogcikké, ma ez - legalábbis sörbuzi berkeken belül - nem túl valószínű szereposztás, hiszen a BrewDog egyike az újhullámos sörkultúra leglátványosabb zászlóvivőinek. Sajátos punk dizájnjukkal…

brit ale Nem szeretnénk beleszürkülni a végtelen söruniverzum eddig megismert szegleteibe, keressük a kihívásokat, így ma is egy olyan sörtípusról próbálunk írni, amely körül egyébként tökéletesen bizonytalanul mozgunk. Ez utóbbi állítás viszont egyformán érvényes…

belga lambic

német ale

olasz ale Noha a KK következetesen ignorálja a tényt - legalábbis a blog felületén -, Olaszország is egyike a kézműves sörfőzés újabb kori fellegvárainak. Ez persze nem véletlen, a különleges minőségű és típusú sörök kultusza rendre olyan helyeken fejlődik ki, ahol…

német ale

amerikai ale A KK mostanában azon kapta magát, hogy a búzasörök és az India Pale Ale-ek esetében valahogy jóval nagyobb értékeket vesz fel az utóbbi időkben a cikkírás nélkül kóstolt/cikkírással kóstolt arány, mint más sörtípusoknál. Ha alaposan magunkba fordulunk,…

kanadai ízesített ale Sokszor lehet olvasni a Nagy Amerikai Sörforradalomról, a nemes folyamatról, amelynek során a '70-es, '80-as években elszánt kézműves sörfőzők apró csapatai átmentették a kontinentális Európában még pislákoló valódi sörfőzés eszméjét, hosszú…

brit ízesített ale Legutóbbi cikkünkben is ízesített sörrel foglalkoztunk - igaz, akkor Békésszentandrásról -, és a folytatólagosság kedvéért ma is azzal folytatjuk a cikkfolyamot. Persze blogunk az Állandóság mellett a Változatosságnak is nagy élharcosa, ennek…

német félbarna sör

dán ale Mióta a Csakajósör elkezdett dán kézműves sörökkel is foglalkozni, annak sem lehet egy szava a sörgasztrohomárkodással szemben, aki afféle olcsó proliital-kultuszt lát csak a kulturált sörkóstolás mögé - a félliterenként 2000 forint körüli üvegek bárkibe…

brit ale A KK régóta tartó fogyatékossága, hogy szinte tökéletesen műveletlen az angolszász sörök világát illetően, különös tekintettel a különféle ale-ekre. Ma sem várjuk ugyan, hogy ez gyökeresen meg fog változtni, egy lépést mindenesetre próbálunk tenni a…